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消毒柜賣(mài)斷貨:謊言構(gòu)筑起虛假繁榮 2023-01-08 10:56:06  來(lái)源:36氪

疫情放開(kāi)后的短短一個(gè)月,新冠病毒把全國(guó)各地絕大多數(shù)人都折磨了一遍,所有人都是談“陽(yáng)”色變,到處人心惶惶。一時(shí)間,各種各樣與新冠病毒扯得上關(guān)系的產(chǎn)品都成為爆款,如血氧儀、蒙脫石散、空氣消毒機(jī)等。同時(shí),還有很多人把目光對(duì)準(zhǔn)了消毒碗柜這類(lèi)相對(duì)“考古”的產(chǎn)品,部分生產(chǎn)商12月的訂單量比去年同期翻了數(shù)倍,康寶品牌的一些暢銷(xiāo)型號(hào)更是直接賣(mài)到脫銷(xiāo)。很多人也不論它對(duì)新冠病毒有沒(méi)有消毒作用,都在第一時(shí)間跟風(fēng)購(gòu)買(mǎi),倒是帶動(dòng)了消毒柜行業(yè)迎來(lái)一波新的春天。

據(jù)了解,其實(shí)消毒柜在國(guó)內(nèi)的需求早已降到低點(diǎn),從2017年開(kāi)始銷(xiāo)量就在持續(xù)下滑。華經(jīng)情報(bào)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)消毒柜2017年的零售量為579.6萬(wàn)臺(tái),2018年下跌4.9%至551.4萬(wàn)臺(tái),2019年下跌2.7%至536.6萬(wàn)臺(tái)。2020年可能是有疫情的推動(dòng),零售量增長(zhǎng)4.3%至559.8萬(wàn)臺(tái),但在2021年突然暴跌18%至459萬(wàn)臺(tái)。而今年上半年零售量在去年的基礎(chǔ)上又下滑了9.6%,僅為180萬(wàn)臺(tái),估計(jì)今年很難超過(guò)400萬(wàn)臺(tái)。從市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r上看,消毒柜確實(shí)正處于被淘汰、被取代的邊緣。


(資料圖片僅供參考)

(圖源:華經(jīng)情報(bào)網(wǎng))

而今,疫情后的這個(gè)特殊時(shí)期,突然給消毒柜市場(chǎng)打了一針“腎上腺素”,讓市場(chǎng)重新充滿(mǎn)活力,甚至出現(xiàn)短暫的供不應(yīng)求局面。那么,消毒柜到底能不能徹底殺死新冠病毒,這種銷(xiāo)量暴漲的趨勢(shì)又能持續(xù)多久,能否幫助消毒柜行業(yè)重新找回增長(zhǎng)曲線(xiàn)呢?未來(lái)疫情結(jié)束市場(chǎng)需求再次降低時(shí),消毒柜市場(chǎng)又該何去何從?

消毒柜能不能滅殺新冠病毒?

目前,消毒柜主要分為臺(tái)式、立式、嵌入式三大類(lèi),另外還有一種較為少見(jiàn)的壁掛式。臺(tái)式的體積小所以容量也不大,適合2~3口之家,不會(huì)占用太多廚房空間,擺放位置也比較自由。立式在容量上比較有優(yōu)勢(shì),功能和性能也更強(qiáng),但對(duì)空間占用比較大。嵌入式應(yīng)該是當(dāng)前最受歡迎的,定位比較高,所以除菌能力也更強(qiáng),還能提升廚房裝修的整體性,缺點(diǎn)就是貴,而且櫥柜要預(yù)留合適的尺寸空間等。

(圖源:康寶官方)

常見(jiàn)消毒柜的消毒方式有以下幾種,分別為:高溫消毒、臭氧消毒、紫外線(xiàn)消毒以及組合型消毒。高溫消毒就是通過(guò)電熱的形式提高內(nèi)部溫度,利用高溫來(lái)殺死碗筷表面的細(xì)菌病毒,效果比較好成本也相對(duì)低廉,但不適用于橡膠這類(lèi)不耐高溫的餐具。紫外線(xiàn)和臭氧都能讓細(xì)菌或病毒失去活性,從而起到消毒的作用,后者還兼具除異味的效果。但是,這兩種形式對(duì)人體有一定的危害,特別是臭氧,如果消毒完后沒(méi)有對(duì)臭氧進(jìn)行處理,任由其排出室外的話(huà),對(duì)人體健康可能會(huì)有影響。

根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局和中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)定義,消毒柜可分為一星和二星兩個(gè)消毒等級(jí),用以區(qū)分產(chǎn)品的消毒效果。一星級(jí)產(chǎn)品對(duì)大腸桿菌、金黃葡萄球菌的滅殺率不能低于99.9%,要求臭氧、高溫的消毒時(shí)間不得低于30、15分鐘。二星級(jí)產(chǎn)品除了滅殺大腸桿菌等常見(jiàn)菌種,還可以對(duì)脊髓灰質(zhì)炎病毒進(jìn)行滅殺,部分產(chǎn)品也對(duì)幽門(mén)螺旋桿菌有效,而產(chǎn)品對(duì)消毒時(shí)的臭氧濃度、溫度以及消毒時(shí)間也有更高要求。

(圖源:康寶官方)

按照一星、二星的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,消毒柜能滅殺的病毒種類(lèi)并不多,品牌方也從未在產(chǎn)品介紹上提到“可滅殺新冠病毒”之類(lèi)的描述,消毒柜能否對(duì)新冠病毒有效還有待檢驗(yàn)。不過(guò),清華大學(xué)結(jié)構(gòu)生物學(xué)高精尖創(chuàng)新中心研究員李賽曾在其發(fā)表的文章中表示,高溫和紫外線(xiàn)確實(shí)能將新冠病毒徹底滅活,但對(duì)紫外線(xiàn)的波長(zhǎng)和強(qiáng)度,消毒溫度以及時(shí)間都有特定的要求,無(wú)法保證市面上這些產(chǎn)品都能達(dá)到滅活新冠的效果。

在所有人都注重居家防疫的關(guān)鍵時(shí)期,即便滅殺病毒效果不是太顯著的消毒柜,也能成為大家預(yù)防疫情的“救命稻草”,其銷(xiāo)量暴漲也是情理之中。但是,如果大家發(fā)現(xiàn)消毒柜達(dá)不到預(yù)期的效果,甚至對(duì)新冠病毒不起作用,產(chǎn)品很可能會(huì)迅速被人遺棄,處境會(huì)比以前更慘。所以,消毒柜應(yīng)該努力把握住這次機(jī)遇,加快產(chǎn)品技術(shù)的迭代,帶來(lái)真正能解決消費(fèi)者需求的產(chǎn)品,如此才有可能為消毒柜市場(chǎng)續(xù)上這一口氣。

消毒柜的下一步該怎么走?

想要借著“新冠病毒”這股東風(fēng)把消毒柜市場(chǎng)徹底帶起來(lái),目前看來(lái)非常困難,畢竟誰(shuí)都不清楚疫情何時(shí)會(huì)徹底結(jié)束,也不一定有那么多人真的依靠消毒柜來(lái)滅殺病毒。都說(shuō)打鐵還需自身硬,想要推動(dòng)消毒柜銷(xiāo)量增長(zhǎng),幫助行業(yè)向前邁進(jìn),還是需要從產(chǎn)品自身出發(fā)才行。

(圖源:康寶官方)

目前,消毒柜行業(yè)所面臨的困難主要有兩個(gè)方面,第一是消毒柜產(chǎn)品功能過(guò)于單一,除了餐具消毒外,似乎并未有其他更多的功能。而且,大多數(shù)產(chǎn)品并不支持長(zhǎng)效殺菌保存功能,如果碗筷在消毒柜里存放幾天不使用,可能需要重新清洗消毒,存放時(shí)長(zhǎng)較短。第二點(diǎn)困難,目前其他家電產(chǎn)品也陸續(xù)集成了餐具消毒功能,如集成灶就集成有消毒柜,洗碗機(jī)也支持餐具消毒,而且可長(zhǎng)效保存3~7天,體驗(yàn)上要比單獨(dú)的消毒柜強(qiáng)幾分,消毒柜的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手越來(lái)越多,還越來(lái)越強(qiáng)。

所以,消毒柜未來(lái)可能的結(jié)局,要么是朝著功能多元化的方向發(fā)展,要么淪為其他家電產(chǎn)品上的一項(xiàng)功能,逐漸被取代。功能多元化方面,可以增強(qiáng)產(chǎn)品的消毒功能,達(dá)到滅殺更多的細(xì)菌和病毒的效果,提升產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。或者對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改良,增加更多使用模式,除了可以消毒碗筷餐具,也能兼具衣物用品、生活用品消毒等。除此之外,消毒柜必須支持長(zhǎng)效存儲(chǔ)功能,如間隔一段時(shí)間自動(dòng)開(kāi)啟消毒,才能確保餐具在消毒柜內(nèi)存放幾天也不會(huì)被病毒污染。有可能的話(huà),或許還能集成空氣凈化功能,幫助凈化廚房的油煙異味等,讓產(chǎn)品能具有更多元化的體驗(yàn)。

(圖源:惠而浦官方)

另一個(gè)方面上文也有提到,現(xiàn)在的集成灶、洗碗機(jī)大多都加入了消毒功能,完全足已替代消毒柜。并且,未來(lái)廚房家電的發(fā)展方向,可能也會(huì)逐漸朝著高度集成化、智能烹飪中心的方向發(fā)展,在單一產(chǎn)品上集成多種產(chǎn)品的功能,大幅優(yōu)化廚房空間的利用率,也能帶來(lái)更集中式的智能化操控體驗(yàn)。目前消毒柜功能過(guò)于單一,還會(huì)占據(jù)廚房較大的空間,肯定會(huì)逐漸被其他產(chǎn)品吸收融合,成為該產(chǎn)品的一項(xiàng)功能。這對(duì)于家電大品牌而言自然是好處多多,對(duì)于只專(zhuān)注生產(chǎn)消毒柜的品牌而言,很可能就是大災(zāi)難。

獨(dú)立消毒柜產(chǎn)品及相關(guān)品牌想要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中存活,還是得想辦法增強(qiáng)產(chǎn)品本身的功能和體驗(yàn),抓住疫情帶來(lái)的這最后一波機(jī)遇,爭(zhēng)取給行業(yè)博出一個(gè)春天。如果錯(cuò)過(guò)了這次機(jī)會(huì),隨著智能化家電浪潮到來(lái),消毒柜肯定會(huì)慢慢被其他產(chǎn)品所取代,一步一步推出家電行業(yè)這個(gè)大舞臺(tái)。

總結(jié)

后疫情時(shí)代確實(shí)給消毒柜、空氣消毒機(jī)等產(chǎn)品帶來(lái)了增長(zhǎng)的契機(jī),但這股東風(fēng)很可能不會(huì)吹太久,如果品牌將產(chǎn)品的發(fā)展重心都放在“滅殺新冠病毒”上,這其實(shí)是短視的做法,可能無(wú)法帶來(lái)長(zhǎng)期利益,一旦新產(chǎn)品出來(lái)后疫情突然結(jié)束,反而會(huì)加速市場(chǎng)的衰亡。這樣一次機(jī)遇很難直接幫助劣勢(shì)品類(lèi)走出增長(zhǎng)的困境,但確實(shí)是讓更多人回過(guò)頭來(lái)關(guān)注到這些產(chǎn)品。所以,廠商需要做的應(yīng)該是趁著熱度還在,消費(fèi)者還保持關(guān)注,盡快推動(dòng)產(chǎn)品迭代升級(jí),用真正的硬實(shí)力去解決消費(fèi)者的痛點(diǎn)需求,幫助產(chǎn)品爭(zhēng)取到更大的競(jìng)爭(zhēng)空間,才有利于行業(yè)更長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

關(guān)鍵詞: 方向發(fā)展 大腸桿菌 空氣消毒機(jī)

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