低碳消費可獲“獎勵”。記者獲悉,自11月5日起,在浙江省寧波市海曙區(qū)鼓樓東福園飯店試點開展的“餐廳低碳消費”活動,是寧波市市場監(jiān)管部門為鼓勵企業(yè)和市民積極參與綠色低碳行動推出的一項創(chuàng)新舉措,試點將持續(xù)至今年底。
試點飯店在餐桌上擺放的提示牌。
菜品的原材料選擇、加工運輸、烹飪方式、制作時長等,直接決定了與它相關的碳排放量。試點餐廳在第三方機構的技術支持下,對銷售的300余道菜品逐一測算碳排放量后生成“綠色菜單”,并根據餐廳以往客流量計算人均碳排放值。
顧客用手機掃碼進入“碳食記”小程序,打開“綠色菜單”,就能在點菜的同時,看到每道菜品對應的碳排放量。用餐結束后,通過小程序結算操作,得到所點菜品的碳排放量,若低于該餐廳的人均碳排放值,則可獲得一份小禮物。“看到這些數字,對碳排放有了更直觀的認識,也對低碳生活的重要性有了更深層的理解。”現場有市民說道。
顧客用手機掃碼進入“碳食記”小程序。
“通過這次活動,進一步加強綠色低碳理念宣傳,引導企業(yè)主動履行社會責任,調動市民參與碳達峰碳中和的積極性,推動形成簡約適度、文明健康、綠色低碳的社會新風尚。”寧波市市場監(jiān)管局計量處相關負責人表示,下一步,寧波市場監(jiān)管部門將在前期試點的基礎上,逐步向全市有條件的企業(yè)推廣。同時,將綠色低碳行動和宣傳從“食”拓展至衣、住、行、用等居民生活領域各場景,圍繞節(jié)約資源、垃圾分類、綠色出行、低碳消費、節(jié)能降耗等方面,推動綠色低碳之城創(chuàng)建,助力居民生活領域碳達峰目標實現。
關鍵詞: 低碳菜單引領寧波餐飲消費新風尚 低碳消費 碳排放量 所點菜品的碳排放量
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