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北緯40°是世界公認(rèn)的黃金奶源帶，“美麗青城、草原都市”呼和浩特就坐落在這里。依托得天獨(dú)厚的地緣優(yōu)勢，近年來，呼和浩特市把奶業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，呼和浩特市已逐步構(gòu)建起乳品企業(yè)自建牧場、專業(yè)養(yǎng)殖公司、家庭牧場集中養(yǎng)殖的奶源供給結(jié)構(gòu)，建成了走在全國前列的優(yōu)質(zhì)奶源基地。目前，呼和浩特市有百頭以上規(guī)?；膛Ｄ翀?56個(gè)，奶牛存欄34萬頭，年產(chǎn)鮮奶180萬噸以上。

好奶源是“鮮活”品質(zhì)的源頭，是成就一杯高品質(zhì)牛奶的根本。圍繞伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園兩大重點(diǎn)項(xiàng)目，呼和浩特市布局30個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)奶牛牧場。目前已經(jīng)啟動(dòng)24個(gè)，設(shè)計(jì)規(guī)模25.5萬頭，其中已經(jīng)投入使用且存欄達(dá)到3000頭以上的有18個(gè)，奶牛存欄10萬余頭。2023年，啟動(dòng)建設(shè)兩個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)大型奶牛牧場。計(jì)劃到2025年，規(guī)模化奶牛牧場達(dá)到168個(gè)，奶牛存欄達(dá)到60萬頭，年產(chǎn)鮮奶320萬噸。

優(yōu)質(zhì)奶源建設(shè)為整個(gè)產(chǎn)業(yè)奠定了穩(wěn)定的發(fā)展基石。4月6日，呼和浩特市召開推進(jìn)奶業(yè)振興大會(huì)，會(huì)上，蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放介紹，在緊盯牛源奶源環(huán)節(jié)，蒙牛集團(tuán)將在推動(dòng)牧場擴(kuò)群增量上下功夫?！笆奈濉逼陂g，蒙牛啟動(dòng)了“萬噸奶”行動(dòng)，以呼和浩特市為產(chǎn)業(yè)核心，新建43個(gè)牧場，增加存欄33萬頭。

盧敏放表示：“目前，呼和浩特市已建成21個(gè)牧場，今年計(jì)劃再建成10個(gè)、新建兩個(gè)，全年增加存欄5萬頭，日產(chǎn)奶量增至1650噸。到2025年，在呼市及周邊地區(qū)奶牛存欄和產(chǎn)奶量將實(shí)現(xiàn)‘雙倍增’，存欄超過60萬頭、日收奶突破1萬噸，其中約70%保障呼市的生產(chǎn)，為‘乳都’牧場端擴(kuò)能升級(jí)提供有力保障。為從根源上解決‘牛源’問題，今年，將在現(xiàn)代一牧改造升級(jí)為智慧生態(tài)牧場過程中，新建一個(gè)存欄3000頭的智慧繁育中心，加大凍精、胚胎的研發(fā)與應(yīng)用，今年計(jì)劃推廣使用胚胎近1萬枚。”

規(guī)?；翀鍪侨闃I(yè)發(fā)展最重要的基礎(chǔ)和保障。現(xiàn)代牧業(yè)總裁孫玉剛介紹，截至目前，現(xiàn)代牧業(yè)在內(nèi)蒙古區(qū)域一共有16個(gè)牧場項(xiàng)目，其中呼和浩特市8個(gè)，奶牛存欄3.24萬頭，萬頭以上牧場2個(gè)，分別是和林牧場、正緣牧場?！艾F(xiàn)代牧業(yè)正緣第四牧萬頭牧場計(jì)劃于今年5月投資新建，今年12月進(jìn)牛，每年可為蒙牛集團(tuán)供應(yīng)原奶約7萬噸，年產(chǎn)值約2.8億元，直接解決就業(yè)崗位200余個(gè) ，帶動(dòng)周邊1200個(gè)青貯種植戶增收；新建3000頭機(jī)器人擠奶+2000頭育種繁育示范牧場。”

此外，針對當(dāng)前養(yǎng)殖成本高漲的問題，孫玉剛也表示，現(xiàn)代牧業(yè)針對豆粕及苜蓿草等主要大宗物料市場價(jià)格持續(xù)攀升帶來的巨大成本壓力，多管齊下，一方面提升單產(chǎn)，以大幅提升單產(chǎn)攤薄公斤奶的飼料成本；另一方面與農(nóng)業(yè)院校科研所合作開展飼料配方優(yōu)化方案可行性研究，為實(shí)現(xiàn)公斤奶飼料成本持續(xù)降低提供技術(shù)支撐。

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