住在高樓里的,不只是人,可能還會有豬。
【資料圖】
這個(gè)看似荒誕的想法已經(jīng)在各大養(yǎng)豬相關(guān)企業(yè)不斷傳出的消息中得到了證實(shí)。
“2021年12月底,南沙立體化全產(chǎn)業(yè)鏈生豬養(yǎng)殖大樓封頂,每年可出欄生豬35萬頭”
“2022年1月,天蓬數(shù)字化低碳牧場的樓房式智能化豬舍正式投入使用,目前已陸續(xù)出欄,年產(chǎn)量達(dá)15萬頭”
“2022年6月,連平東瑞多層樓房智能化生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目已經(jīng)進(jìn)入收尾階段,預(yù)計(jì)今年第三季度能夠開始投產(chǎn)”
“2022年世界最大養(yǎng)豬大樓,湖北這座26層樓每年可養(yǎng)豬60萬頭”
……
樓房養(yǎng)豬似乎已經(jīng)成為了規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)的標(biāo)配,無論是樓高還是出欄規(guī)模都在不斷地刷新記錄,大有“沒有最高、只有更高”的趨勢。
那么,這種讓二師兄上樓的風(fēng)潮是如何興起的呢,其背后有哪些產(chǎn)業(yè)規(guī)律,是否會推動新的產(chǎn)業(yè)格局形成,帶著這些疑問,35斗(微信:vcearth)開啟了樓房養(yǎng)豬的探尋之旅。
“高樓養(yǎng)豬”何以風(fēng)起?政策、土地、防疫……已有諸多利好
作為我國首創(chuàng)的養(yǎng)豬新模式,除文章開頭提到的企業(yè)外,牧原股份、新希望六和等業(yè)內(nèi)知名豬企正在紛紛入局“樓房養(yǎng)豬”項(xiàng)目。
數(shù)據(jù)來源:據(jù)公開資料收集圖:部分在“樓房養(yǎng)豬”上有所動作的企業(yè)
圖:2020年各企業(yè)“樓房養(yǎng)豬”項(xiàng)目數(shù)量(單位:個(gè))。 數(shù)據(jù)來源: 農(nóng)財(cái)智庫
“春江水暖鴨先知”,作為對營商環(huán)境和行業(yè)動向感知最敏銳、最深刻的主體,企業(yè)需要做到行業(yè)“有所呼”、自身“有所應(yīng)”,眾多企業(yè)的陸續(xù)加入和大力發(fā)展,也體現(xiàn)了養(yǎng)豬“上樓”的諸多優(yōu)勢。養(yǎng)殖設(shè)備供應(yīng)商“大牧人”掌握的數(shù)據(jù)顯示,盡管最近豬場建設(shè)速度近兩年有所放緩,但由于拿地困難等原因,眾多生豬養(yǎng)殖企業(yè)對樓房豬場的建設(shè)持樂觀態(tài)度,保守估計(jì)每年樓房豬場增速超過30%。
樓房養(yǎng)豬的好處首先體現(xiàn)在節(jié)省土地面積上。2022年,中央一號文件明確提出:加快發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。鼓勵(lì)發(fā)展工廠化集約養(yǎng)殖、立體生態(tài)養(yǎng)殖等新型養(yǎng)殖設(shè)施。在保護(hù)生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)上,探索利用可開發(fā)的空閑地、廢棄地發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。此前,《自然資源部 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于設(shè)施農(nóng)業(yè)用地管理有關(guān)問題的通知》中也明確提出:養(yǎng)殖設(shè)施允許建設(shè)多層建筑。
我國的國情決定了資源集約型農(nóng)業(yè)是未來發(fā)展的出路,規(guī)?;髣莶豢赡?,“樓房養(yǎng)豬”正好順應(yīng)了這一號召。高度集約化的優(yōu)點(diǎn)、用地僅需同等規(guī)模平層豬場的1/10左右的面積等特性使得“樓房養(yǎng)豬”能夠節(jié)約90%的土地,在嚴(yán)格落實(shí)耕地保護(hù)制度背景下,對于想要新建或者擴(kuò)產(chǎn)的養(yǎng)殖企業(yè)來說,以大型企業(yè)生豬養(yǎng)殖的密度和數(shù)量來說,一時(shí)間要想尋得合適的地塊并規(guī)避眾多影響拿地的因素似乎太過困難,“樓房養(yǎng)豬”成為了擺在企業(yè)面前的選擇之一。
其次,各大生豬企業(yè)不斷用管理+技術(shù)打磨成本,以期成為行業(yè)龍頭,生豬養(yǎng)殖行業(yè)終究是一個(gè)成本競爭的賽道,作為企業(yè)的核心護(hù)城河,成本的降低一直是企業(yè)需要面對的“靈魂拷問”。“樓房養(yǎng)豬”在一定程度上能夠降低成本飼料、斷奶豬仔等的運(yùn)輸成本,豬只高度的集中也構(gòu)造了其在豬群管理上的優(yōu)勢,能夠大大解放降低人力成本、解放生產(chǎn)力。因此,其后期低廉的運(yùn)營成本也頗受企業(yè)的青睞。
在樓房豬舍中,通過飼料配方的優(yōu)化和管理,育肥豬料肉比能夠控制在 2.5-2.9這一區(qū)間范圍,較常見的養(yǎng)殖模式料肉比低 0.5 左右,達(dá)到飼料和飲用水量的“雙低”,真正實(shí)現(xiàn)節(jié)能增效。
對疫病的防治也是“樓房養(yǎng)豬”能夠“大行其道”的原因之一。近年來,來勢洶洶的非洲豬瘟對我國生豬產(chǎn)業(yè)造成了極大地沖擊,在目前沒有商品疫苗的情況下,樓房豬場從整體的設(shè)計(jì)和構(gòu)建上就對生豬的安全可靠提供了保障,少量的進(jìn)出口、封閉式的分區(qū)管理,可以有效阻斷非洲豬瘟以及其他疫病的傳播。
以揚(yáng)翔實(shí)際運(yùn)營的豬場為例,溫度控制上,樓房豬場外墻為隔熱層,豬場內(nèi)部采用智能控溫系統(tǒng),通風(fēng)道使用保溫砂漿工藝,能夠大幅降低豬群在高溫時(shí)發(fā)生大規(guī)模染病的概率;各差異化功能單位間相互獨(dú)立、每一棟樓房相互隔離的設(shè)計(jì)可以減緩疫病的傳播;其底層架空、層層之間互不關(guān)聯(lián)的小單元設(shè)計(jì),對切斷病原的傳播和交叉污染起到了極大的助力;樓房豬場配套的五大中心、采用閉鎖繁育模式、地溝通風(fēng)創(chuàng)新設(shè)計(jì)……已基本實(shí)現(xiàn)樓房豬場的高度生物安全保障及環(huán)境條件可控。
同時(shí),再輔以節(jié)水、節(jié)能等符合“減碳”的要求種種“減法”和綠色屬性的體現(xiàn),“樓房養(yǎng)豬”或能在競爭激烈的生豬養(yǎng)殖這片紅海中沖出一條陽關(guān)大道。齊全農(nóng)牧集團(tuán)股份有限公司法人童其權(quán)就表明“樓房養(yǎng)豬”可節(jié)約用水70%以上,采用新型智能化工藝流程系統(tǒng)的樓房豬場,還能減少70%的污水排量,使尿、糞濃度更高,在樓層底部進(jìn)行發(fā)酵的秸桿和微生物,還能進(jìn)行再利用,達(dá)到零排放,減小環(huán)保壓力。
“樓房養(yǎng)豬”,高的不止是樓層,還有數(shù)智化程度
不同于數(shù)個(gè)平層的簡單堆砌和疊加,智能化、機(jī)械化、數(shù)字化等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用是“樓房養(yǎng)豬”的核心內(nèi)涵,從“平面化”到“立體化”的發(fā)展過程中,高度的技術(shù)性和專業(yè)性也對進(jìn)入這一領(lǐng)域的企業(yè)和養(yǎng)豬戶有著一定的門檻。
從傳統(tǒng)的農(nóng)舍養(yǎng)殖到標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模豬場的興起,再到作為生豬養(yǎng)殖智慧體現(xiàn)的“樓房養(yǎng)豬”的逐漸“流行”,這個(gè)過程也是生豬養(yǎng)殖企業(yè)設(shè)施機(jī)械化、生產(chǎn)自動化、經(jīng)營信息化程度逐步提高的歷程的生動體現(xiàn)。各大企業(yè)對于“樓房養(yǎng)豬”智能化也是紛紛做出了努力。
數(shù)據(jù)來源:據(jù)公開資料收集 圖:部分企業(yè)在“樓房養(yǎng)豬”智能化上采取的方式
從樓房豬場本身來說,其自身的構(gòu)造和相關(guān)環(huán)境的搭建都極其適合自動化、智能化機(jī)械設(shè)備的運(yùn)行,勞動力成本也可大大降低。溫氏股份就曾表明,樓房養(yǎng)豬具備環(huán)保處理高效、養(yǎng)殖自動化程度高等優(yōu)勢,對促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級重要意義。
以羅牛山儋州樂滿20萬頭生態(tài)養(yǎng)殖基地為例,該養(yǎng)殖基地?fù)碛?棟樓房豬場,除豬場外,辦公區(qū)、生活區(qū)、倉庫區(qū)、隔離區(qū)、飼料運(yùn)轉(zhuǎn)車間等一應(yīng)俱全。豬場采用干清糞刮糞系統(tǒng)、配套污水處理系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)及自動喂養(yǎng)系統(tǒng),引進(jìn)國外智能化養(yǎng)豬模式和技術(shù),全自動化管理,既滿足了企業(yè)高效安全的生產(chǎn)水平,也彰顯了生態(tài)環(huán)保、綠色養(yǎng)豬的企業(yè)擔(dān)當(dāng)。
當(dāng)前,在全球都在大力倡導(dǎo)并實(shí)行“碳中和”的背景下,養(yǎng)豬業(yè)也脫離不開這個(gè)命題,各大豬企也在紛紛探尋破解之道。目前,在“樓房養(yǎng)豬”的部分場景下可以充分地體現(xiàn)各企業(yè)對“減碳”號召的響應(yīng)。
湖北省鄂州市碧石渡鎮(zhèn)建設(shè)的26樓養(yǎng)豬大樓就是具有代表性的一個(gè)案例。對于生豬糞尿產(chǎn)生的廢氣,位于一層的臭氧池發(fā)揮著重大作用。污水處理方面,企業(yè)通過在每層的地面設(shè)置一定的傾斜角度,使得地面污水能夠“順流而下”進(jìn)入下方的漏糞版,并流入污水處理的循環(huán)系統(tǒng)。對于“漏網(wǎng)之水”,企業(yè)還會輔以人工高壓噴槍進(jìn)行沖洗。在廢氣處理方面,通過布局臭氧管道,企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)以合理的臭氧濃度實(shí)現(xiàn)廢氣的超低排放,除此之外,經(jīng)過處理的臭氧還能二次利用,對污水進(jìn)行消毒殺菌。
如能嚴(yán)格按照規(guī)劃實(shí)施相關(guān)設(shè)想,整棟大樓日處理污水能力將達(dá)到10000噸,同時(shí)通過清潔能源利用,減少碳排放當(dāng)量400萬噸。
“樓房養(yǎng)豬”會成為養(yǎng)豬業(yè)的“新時(shí)尚”嗎?
綜合來看,屬于生豬養(yǎng)殖的遠(yuǎn)景藍(lán)圖已緩緩在一幢幢或正在建設(shè)中、或已投入使用的高層豬舍中繪就,未來,待相關(guān)的技術(shù)、成本、選址等問題得到妥善解決后,眾多從業(yè)者或能從現(xiàn)狀中窺見“樓房養(yǎng)豬”的可持續(xù)未來。
“樓房養(yǎng)豬”所面臨的第一個(gè)難題是前期高昂的工程造價(jià)成本對從業(yè)者有著較高的準(zhǔn)入門檻。從樓棟自身的構(gòu)造來說,需要考慮到樓房結(jié)構(gòu)、豬只運(yùn)轉(zhuǎn)、電梯運(yùn)輸、防疫通道、坡道等的設(shè)計(jì),額外的防漏措施、除臭設(shè)施、轉(zhuǎn)豬和人員上下通道等都需要對其進(jìn)行統(tǒng)籌考量,同時(shí),噪音、維護(hù)保養(yǎng)和生物安全體系等風(fēng)險(xiǎn)也不可忽視,這也要求養(yǎng)殖者從前期就必須做好成本控制。生豬養(yǎng)殖從業(yè)者孫海濤表示,“樓房養(yǎng)豬”單平方的造價(jià)比平層養(yǎng)豬要高30%左右。
盡管從長期來說,樓房養(yǎng)豬能提高主場的獲益,但前期的建造成本和需要投資的金額是必須面對的難題,一棟樓動輒上億元的投資額讓多數(shù)從業(yè)者“望樓興嘆”。
圖:2020年部分企業(yè)在“樓房養(yǎng)豬”項(xiàng)目上的投資金額(單位:億元)。 數(shù)據(jù)來源: 農(nóng)財(cái)智庫
在前期成本巨大的前提下,模式的選擇顯得尤為重要,全資、合資、融資發(fā)債等不同模式的采用會產(chǎn)生不同的效果。以老牌豬企羅牛山通過與海南省政府的樓房養(yǎng)豬合作模式為例,這一模式就大大減少了企業(yè)的用地、資金風(fēng)險(xiǎn)。2019年,儋州市委、市政府通過加大營商環(huán)境改革、加大招商引資力度等方式,最終“引得羅牛山來”,企業(yè)很快在儋州布局了共計(jì)100萬頭、4個(gè)生豬養(yǎng)殖基地項(xiàng)目。其中,儋州樂滿20萬頭生豬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,占地360畝,總投資4.33億元;儋州樂賀40萬頭生豬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,占地1780畝,計(jì)劃投資8.66億元;儋州大講20萬頭生豬產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目占地面積約700畝,計(jì)劃投資4.33億元;儋州王五20萬頭項(xiàng)目。
儋州樂滿20萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目所在地雅星鎮(zhèn),儋州市已投資2億多元,完善當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)養(yǎng)殖區(qū)的水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施,推進(jìn)生豬規(guī)模化、生態(tài)化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖,完善屠宰、加工、運(yùn)儲全產(chǎn)業(yè)鏈。同時(shí)實(shí)施了水廠管網(wǎng)延伸工程,解決儋州樂滿20萬頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目的用水問題。
樓房豬場的選址同樣值得從業(yè)者細(xì)細(xì)考量。作為生豬養(yǎng)殖行業(yè)的趨勢,豬場選址如若涉及有天然屏障的山區(qū)、丘陵等地塊,則會牽扯到林業(yè)用地的流轉(zhuǎn)問題。盡管在生豬消費(fèi)集中的區(qū)域開展養(yǎng)殖是“理想之地”,但豬肉在運(yùn)往目的地的途中產(chǎn)生的運(yùn)費(fèi)也是一筆不小的開支,如選址不當(dāng),最終仍會造成豬肉定價(jià)的倒掛,而體現(xiàn)在肉價(jià)上的購買金額,最終還是會轉(zhuǎn)嫁到消費(fèi)者身上。
“樓房養(yǎng)豬”對從業(yè)人員素質(zhì)的要求也較高。對于樓房豬場來說,其每層的結(jié)構(gòu)是獨(dú)立的,各層之間各司其職、獨(dú)立運(yùn)行,因此,每層或需配備一名或數(shù)名相應(yīng)的層主或管理人員,且每層間有聯(lián)動需求。一旦某一環(huán)節(jié)產(chǎn)生不穩(wěn)定因素,每層之間會受到不同程度的影響,需要相應(yīng)人員具有較高的技術(shù)水平和管理能力,以應(yīng)對或可控或不可控的影響。因此,樓房養(yǎng)殖對專業(yè)人才的養(yǎng)殖、管理經(jīng)驗(yàn)會產(chǎn)生一定的依賴。
“樓房養(yǎng)豬”如需大規(guī)模推廣,上述問題是必答題,也必須拿到高分。
不過行業(yè)也并非完全導(dǎo)向樓房養(yǎng)豬,新希望某樓房養(yǎng)豬項(xiàng)目負(fù)責(zé)人曾表示,這道題或許是一道選做題。原因在于,樓房養(yǎng)豬短期內(nèi)不會成為行業(yè)風(fēng)口,我國的生豬存欄數(shù)量已趨于穩(wěn)定,基本能實(shí)現(xiàn)生豬保供、穩(wěn)定供應(yīng)的需求。因此,生豬出欄數(shù)量大量攀升的景象難以再現(xiàn),短期并沒有大規(guī)模實(shí)施樓房養(yǎng)豬的必要。
“首創(chuàng)”也意味著一定的創(chuàng)新和“摸著石頭過河”的風(fēng)險(xiǎn),在丹麥等養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國家,高樓養(yǎng)豬也寥寥無幾,是盲目跟風(fēng)或是大勢所趨仍然值得推敲。面對飼料價(jià)格上漲,養(yǎng)殖成本居于高位的情況下,如遭遇豬肉行情下行,風(fēng)險(xiǎn)會凸顯。從整體上講,養(yǎng)豬業(yè)的過去、現(xiàn)在和都將處于多模式并存格局,高樓養(yǎng)豬縱然有多種好處,但我們而不能對其風(fēng)險(xiǎn)視而不見,大型的頭部企業(yè)更應(yīng)有此意識。
樓房中能否養(yǎng)出下一個(gè)生豬養(yǎng)殖企業(yè)的行業(yè)龍頭,故事未完待續(xù)……
參考資料:
1.《樓房養(yǎng)豬開始風(fēng)靡,養(yǎng)殖主體變了,未來養(yǎng)豬方式也要改變了?》
2.《建17層高樓養(yǎng)豬?樓房養(yǎng)豬興起龍頭紛紛布局 業(yè)內(nèi):豬住樓上可大幅節(jié)地節(jié)水》
3.《四川人建8層樓,湖北人建17層樓……蓋樓養(yǎng)豬火了,一棟樓可“住”近5萬頭肥豬!》
4.《樓房養(yǎng)豬實(shí)踐討論》
5.方占海,江蘇省海安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,江蘇海安《高質(zhì)量發(fā)展的智慧樓房養(yǎng)豬》
6.《儋州生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)突飛猛進(jìn) 推動農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革》
關(guān)鍵詞: 設(shè)施農(nóng)業(yè) 養(yǎng)殖基地
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