“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”

這首耳熟能詳?shù)奶圃姡莱黾Z食的來之不易。

五谷者，萬民之命，國之重寶。糧食安全是事關(guān)人類生存的根本性問題，減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑。

(資料圖片僅供參考)

巴彥淖爾市作為產(chǎn)糧大市，做好全鏈條節(jié)糧減損，意義重大，大有可為。 近年來，該市加大農(nóng)業(yè)科技投入力度，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)水平，開展節(jié)約糧食行動，推動糧食“種收運儲加銷”各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實效，更好穩(wěn)住國家糧食安全“壓艙石”。

從種到收，農(nóng)技減損實力強

春風(fēng)激蕩，農(nóng)機轟鳴。連日來，巴彥淖爾市臨河區(qū)狼山農(nóng)場廣闊的田野中，數(shù)臺安裝著北斗導(dǎo)航系統(tǒng)的播種機在田間穿梭。隨著播種機的勻速前行，種子、肥料同時被均勻播撒在土壤里。

“傳統(tǒng)播種機經(jīng)常出現(xiàn)復(fù)種和漏種現(xiàn)象，既浪費種子又不能保證質(zhì)量?！鞭r(nóng)機手方龍介紹，“給拖拉機安裝上北斗導(dǎo)航系統(tǒng)，只需設(shè)定好線路和地塊數(shù)據(jù)，播種機就能進行直線播種，每千米偏差不超過2厘米，不但提高了播種精準(zhǔn)度和種植效率，還能從源頭上減少種子浪費?！?/p>

在臨河區(qū)城關(guān)鎮(zhèn)蓿亥村，農(nóng)技特派員樊秀榮正在指導(dǎo)農(nóng)戶調(diào)試播種機的播種量和施肥量。“每年春耕，農(nóng)技特派員都要來指導(dǎo)我們?nèi)绾芜x購種子，怎樣科學(xué)使用化肥，如何使用新型農(nóng)藥進行病蟲害防治，這對后期增產(chǎn)起了關(guān)鍵作用。”村民李寬云說。

“做好病蟲害防治，本身就是節(jié)約減損糧食，”樊秀榮說，臨河區(qū)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，今年要推廣新的種植技術(shù)，以節(jié)約種子提高單產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。

以前，每到收獲季節(jié)，人們總會到田里拾麥穗，撿玉米棒子。如今，這一場景在很多地方已成為歷史。

在內(nèi)蒙古禾興農(nóng)牧業(yè)有限公司院內(nèi)，停放著2臺籽粒直收型玉米收割機。“這玩意可不賴，一臺100多萬元呢！”公司總經(jīng)理白恩澤愛惜地?fù)崦鴻C身說，“原來的掰棒子機容易丟棒子，而籽粒直收機可以將棒子直接脫粒，畝均減損150斤以上?！?/p>

節(jié)糧減損，農(nóng)技先行。目前，巴彥淖爾市農(nóng)機總動力達(dá)640萬千瓦，農(nóng)作物耕、種、收綜合機械化率達(dá)85.9%，杭錦后旗等5個旗縣區(qū)榮獲“全國全程機械化示范縣”；231名農(nóng)技特派員活躍在田間地頭，大力推廣“12396服務(wù)熱線+科技特派員”“科技特派員+科技小院（園區(qū)、基地）+新型經(jīng)營主體+農(nóng)牧戶”等服務(wù)模式，著力提升農(nóng)業(yè)科技社會化服務(wù)效能，為糧食減損增產(chǎn)作出突出貢獻(xiàn)。

從運到儲，止漏防霉招數(shù)硬

收糧時載重40噸，到加工廠卻少了400公斤小麥。時隔多年，內(nèi)蒙古恒豐集團副總經(jīng)理劉勇仍舊記憶猶新。

“早些年將小麥直接裝車后，會從車斗縫隙漏糧，后來改用袋裝運輸，但袋子的邊角又會‘卡糧’，糧車到了加工廠后，40噸小麥會減損1%至2%。”劉勇說，為減少糧食損失，集團購入密封式物流車，漏糧現(xiàn)象從此杜絕。集團還與所屬物流公司達(dá)成1‰的損失率約定，如果損失率超標(biāo)，集團則對物流公司進行考核，以此強化運輸責(zé)任。

這幾天，孫長峰正在做玉米種植前期準(zhǔn)備工作，今年他要種植500畝玉米?！耙峭?，總擔(dān)心天陰下雨，可不敢這么擴大規(guī)模。”作為烏拉特前旗小佘太鎮(zhèn)大十份村增隆昌社的種糧大戶，孫長峰的底氣源于家門口的玉米烘干塔。

長期以來，村民均以傳統(tǒng)方式晾曬糧食，不僅受到天氣、曬場、人工等因素制約，還極易造成霉變。為此，小佘太鎮(zhèn)黨委、政府積極爭取項目資金500余萬元，建成倉儲6000噸玉米庫房和一次烘干600噸玉米的烘干塔，有效解決了農(nóng)戶的玉米加工、脫粒、晾曬、倉儲等難題。

運得好，烘得好，還要儲得好。在臨河區(qū)車站糧庫，糧食住進“空調(diào)房”。登上6米高的梯子，進入糧庫后，陣陣涼氣逼人。據(jù)介紹，糧庫下方安置弧形地上籠，籠頂距地面40公分，以防糧食與地面接觸。倉庫外墻底部設(shè)置通風(fēng)口，利用風(fēng)機注入冷風(fēng)降溫。

位于杭錦后旗頭道橋鎮(zhèn)的中儲糧巴彥淖爾直屬庫，其儲糧“黑科技”令人震撼。倉房安裝著電子測溫、智能通風(fēng)、智能安全監(jiān)控、內(nèi)環(huán)流控溫等系統(tǒng)，糧溫常年保持在15℃以下，利于糧食保鮮，抑制儲糧害蟲和霉菌的生長繁殖。

“減損是個系統(tǒng)工程，夯實服務(wù)基礎(chǔ)是關(guān)鍵?！迸R河區(qū)糧食和物資儲備局糧食股股長趙永強說，“我們建立了糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，支持企業(yè)改造糧食倉容和烘干設(shè)備，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)儲糧，進一步降低糧食損失?！?/p>

從加到銷，榨干吃凈效率高

促進糧食精深加工，也是糧食減損增效的重要途徑。

走進恒豐集團面粉加工車間，轟鳴聲不斷，磨粉機正自動有序運轉(zhuǎn)著。細(xì)看車間，屋頂垂下上百條管道，直通磨粉機，透明玻璃罩內(nèi)，不同規(guī)格的小麥正被精深加工。

近年來，恒豐集團多次引進先進設(shè)備，更新加工工藝，將小麥層層細(xì)磨，小麥出粉率從過去的72%提升到78%左右。麥皮剝離后被制作成粗糧產(chǎn)品，胚芽取出來可以泡水喝，具有降低血脂、防止動脈粥樣硬化的功效。

“節(jié)糧減損就等于增產(chǎn)增收，直接關(guān)系集團收益?！眲⒂抡f，“公司的設(shè)備經(jīng)常進行升級改造，小麥利用率持續(xù)提升，節(jié)糧減損已經(jīng)成為集團提質(zhì)增效的重要途徑?！?/p>

農(nóng)頭工尾、糧頭食尾，每一粒糧食都被“榨干吃凈”。

“勤拿少取，拒絕浪費”“節(jié)約光榮、浪費可恥”“光盤行動從我做起”……在巴彥淖爾市的飯店和大中小學(xué)校的食堂里，隨處可見這樣的宣傳語。“顧客點菜時，服務(wù)員會依據(jù)用餐人數(shù)推薦點菜份額，從源頭上避免因‘多點餐’造成的浪費。我們還為顧客免費提供打包餐盒，爭取做到頓頓都‘光盤’、人人肯打包。”臨河區(qū)一家麻辣香鍋店負(fù)責(zé)人祝先生說。

近年來，巴彥淖爾市多次組織廣大干部群眾參加節(jié)糧減損普法教育和節(jié)糧減損線上專題培訓(xùn)，廣泛借助各類平臺宣傳《糧食流通管理條例》《反食品浪費法》等法律法規(guī)；持續(xù)舉辦“糧食安全宣傳周”“糧食科技活動周”“光盤行動”“糧食交易大會”等活動，推崇節(jié)約糧食、倡導(dǎo)文明用餐，堅決遏制“舌尖上的浪費”；認(rèn)真落實《黨政機關(guān)厲行節(jié)約反對浪費條例》，嚴(yán)格公務(wù)接待、會議、培訓(xùn)等公務(wù)活動用餐管理，在全社會形成浪費可恥、節(jié)約光榮的濃厚氛圍。

“從種子到飯粒無間隙節(jié)約減損，背后是‘種收運儲加銷’全鏈條協(xié)同發(fā)力。”巴彥淖爾市發(fā)改委黨組成員、副主任袁培才說，糧食從田間到餐桌，要經(jīng)歷生產(chǎn)、流通、加工、消費等多個環(huán)節(jié)，做好全鏈條、系統(tǒng)化管理，才能提升糧食品質(zhì)和附加值，帶動更多農(nóng)戶、企業(yè)和消費者融入高效集約的減損鏈條，讓中國人碗里多盛“河套糧”。

關(guān)鍵詞：