5月17日，由長(zhǎng)沙市人民政府、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、絕味食品攜手建設(shè)的中國(guó)工程院?jiǎn)螚钤菏抗ぷ髡驹诮^味食品正式揭牌。這場(chǎng)學(xué)術(shù)界和鹵制品企業(yè)的跨界“碰撞”讓消費(fèi)者們期待值滿(mǎn)滿(mǎn)，希望在科研力量的加持下，絕味食品能為消費(fèi)者帶來(lái)更多美味健康的休閑鹵味食品，從而打造更優(yōu)質(zhì)的舌尖美好體驗(yàn)。

據(jù)介紹，單楊院士工作站將從創(chuàng)新工藝、速凍保鮮技術(shù)的應(yīng)用、食品深加工和散裝食品標(biāo)準(zhǔn)化等領(lǐng)域出發(fā)開(kāi)展研究，提升食品質(zhì)量，優(yōu)化消費(fèi)者的食用體驗(yàn)，讓消費(fèi)者買(mǎi)得安心，吃得放心。

從“讓消費(fèi)者吃得健康美味”的初衷出發(fā)，工作站后續(xù)將在制造工藝上進(jìn)行創(chuàng)新，通過(guò)對(duì)香辛料的萃取與標(biāo)準(zhǔn)化，打破技術(shù)應(yīng)用的壁壘，打造綠色食品生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，以支持可持續(xù)發(fā)展和綠色生產(chǎn);同時(shí)最大程度上保證營(yíng)養(yǎng)元素不被破壞，并鎖住絕味食品產(chǎn)品的口感和口味。

同時(shí)，工作站還將對(duì)鹵制食品的原料及產(chǎn)品保鮮技術(shù)進(jìn)行全流程的研究與完善，通過(guò)將速凍保鮮技術(shù)投入應(yīng)用，最大程度保留原料的新鮮度和降低貨架期內(nèi)食品風(fēng)味的變化，進(jìn)而延長(zhǎng)食品賞味期，提升消費(fèi)者食用感受與消費(fèi)體驗(yàn)。

此外，建設(shè)大批量穩(wěn)定的產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)也是絕味食品和工作站下一步努力的方向。通過(guò)建設(shè)工業(yè)4.0數(shù)字化智慧工廠(chǎng)和高標(biāo)準(zhǔn)深加工的生產(chǎn)線(xiàn)，大幅提高絕味食品的質(zhì)量與產(chǎn)量，以保證店鋪供求平衡，滿(mǎn)足消費(fèi)需求，讓消費(fèi)者想買(mǎi)即買(mǎi)。

值得注意的是，在此次合作中，絕味食品與院士工作站還表現(xiàn)出對(duì)食品行業(yè)的關(guān)懷和助力。后續(xù)合作將推動(dòng)制訂“散裝食品”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，助推行業(yè)規(guī)范化發(fā)展，讓消費(fèi)者吃得放心，買(mǎi)得安心。

一直以來(lái)，絕味食品始終依托于尖端科技和數(shù)字化制造升級(jí)，確保每一份產(chǎn)品的健康、安全及美味，用特色美食豐富消費(fèi)者的美好生活;同時(shí)通過(guò)不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量與升級(jí)服務(wù)，致力于為消費(fèi)者提供更高品質(zhì)的產(chǎn)品和更貼心的服務(wù)體驗(yàn)。單楊院士工作站的設(shè)立，不僅為絕味食品實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)提供決策和技術(shù)支持，同時(shí)也促進(jìn)絕味產(chǎn)業(yè)升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展，不斷鞏固絕味食品的美食生態(tài)圈。

為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)是絕味食品的初心，而單楊院士團(tuán)隊(duì)等科研力量的加入則更是如虎添翼。

相信始終把產(chǎn)品質(zhì)量放在首位、把顧客的健康安全放在首位的絕味食品，通過(guò)此次合作，能為廣大消費(fèi)者帶來(lái)更多、更好、更健康的鹵味食品，打造舌尖美好體驗(yàn)。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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