近年來(lái),浙江省溫州市蒼南縣進(jìn)一步構(gòu)建食品安全綜合治理體系,從食安治理、監(jiān)管、社會(huì)共治等方面著力創(chuàng)建食品安全全民共治共享氛圍,守住居民“舌尖上的安全”。
“我們首先進(jìn)一步健全食品安全治理組織體系的建設(shè),其中,食安辦建設(shè)是一個(gè)重點(diǎn)。”蒼南縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,該縣完善了縣級(jí)層面及18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)食品安全責(zé)任制清單,并明確縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))兩級(jí)食藥安辦工作職責(zé)、機(jī)制運(yùn)行和人員組成。2021年,蒼南縣高質(zhì)量創(chuàng)成三星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦9個(gè),四星級(jí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦2個(gè),全縣配備鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安辦專兼職工作人員34人、全科網(wǎng)格員569人,食安治理體系從上至下,鋪設(shè)到了基層。
在食安治理工作運(yùn)行方面,該縣著力推進(jìn)食品安全“抽、檢、研、處”一體化工作體系建設(shè),組建1家縣級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流中心和4家風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流監(jiān)測(cè)站。建立部門協(xié)作工作機(jī)制,召開食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì),及時(shí)向農(nóng)業(yè)、衛(wèi)健、公安等部門通報(bào)風(fēng)險(xiǎn)信息,提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力,并扎實(shí)開展食品抽檢監(jiān)測(cè)工作,牢筑食品安全防線。
“在市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域,我們加強(qiáng)了食品安全方面的監(jiān)督執(zhí)法。”蒼南縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說到,該局以學(xué)校食堂、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、“三小一攤”、食品生產(chǎn)企業(yè)等為監(jiān)管重點(diǎn),組織開展“亮劍”、學(xué)校餐飲食品安全、保健食品安全、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;四個(gè)不得”等專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng),保持對(duì)食品違法行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)。2021年,全縣累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員1.3萬(wàn)余人次,檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2萬(wàn)余家次,查處各類違法案件846起,其中,行政立案837起、刑事立案9起,刑罰11人。
該局還加強(qiáng)了“浙食鏈”、陽(yáng)光廚房等數(shù)字化監(jiān)管手段的應(yīng)用。2021年,蒼南縣新增全程可追溯的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2984家,建成食品生產(chǎn)企業(yè)“陽(yáng)光工廠”150家、學(xué)校智能陽(yáng)光廚房221家、農(nóng)村家宴陽(yáng)光廚房19家、放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6家、“五化”農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)4家。結(jié)合蒼南本地實(shí)際,該局創(chuàng)新推出餐飲綜合協(xié)同治理平臺(tái),集成數(shù)字監(jiān)管應(yīng)用,有效提升監(jiān)管效率。該局還以鹵制品園區(qū)為試點(diǎn)打造食品安全數(shù)字賦能集成示范區(qū),起到了重點(diǎn)行業(yè)的示范作用。
在加強(qiáng)“治理”和“監(jiān)管”的同時(shí),蒼南縣亦著重強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)主體自治和社會(huì)監(jiān)督。該縣強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任,在其他餐飲食品主體推行企業(yè)食品質(zhì)量安全自查報(bào)告和信用分級(jí)監(jiān)管制度,發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制對(duì)食品行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)的作用,并進(jìn)一步發(fā)揮食責(zé)險(xiǎn)、食安險(xiǎn)的社會(huì)治理效果。
社會(huì)監(jiān)督共治方面,蒼南縣常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”等“四個(gè)你我”食安抽檢活動(dòng),定期組織“兩代表一委員”、行風(fēng)監(jiān)督員、居民代表、媒體記者等深入開展“陽(yáng)光檢測(cè)”等活動(dòng),促進(jìn)全社會(huì)關(guān)心關(guān)注食品安全工作。該縣發(fā)揮媒體平臺(tái)影響力,發(fā)布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲“紅黑榜”,累計(jì)發(fā)布17期,曝光臟亂差單位198家,引發(fā)廣泛關(guān)注討論。此外,該縣積極開展食品安全相關(guān)主題線上直播、線下食品安全宣傳周、食品安全公眾開放日等宣傳活動(dòng),有效提升了群眾對(duì)食品安全的參與度和獲得感。宣傳周期間,全縣共出動(dòng)工作人員近千人次,開展主題活動(dòng)31場(chǎng)次,發(fā)放相關(guān)宣傳資料5萬(wàn)余份,營(yíng)造了濃厚的食品安全社會(huì)共治氛圍。
(江簫 章溫慧)
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