精益選材,是對(duì)新時(shí)代奮斗者的致敬;醇厚細(xì)膩,是對(duì)追求高品質(zhì)消費(fèi)者的回饋。新國(guó)標(biāo)實(shí)行伊始,白酒市場(chǎng)迎來(lái)重磅新成員——上海貴酒·軍輝濃香型白酒全系列產(chǎn)品,于2022年4月29日重磅上市。作為上海貴酒濃香型核心品牌,繼2021年12月推出第一代軍輝·勇士光瓶酒后,今年二季度再次重拳發(fā)力,推出三款“軍輝”盒裝酒、三款光瓶酒,進(jìn)一步強(qiáng)化軍輝品牌影響力,將給火熱的濃香型白酒市場(chǎng)帶來(lái)新的發(fā)展契機(jī),并將美好的理念與愿景傳遞給每一位消費(fèi)者。
01工藝成熟與標(biāo)準(zhǔn)升級(jí),帶給濃香更多驚喜
香型是生態(tài)、原料、工藝對(duì)中國(guó)白酒風(fēng)味造成影響的綜合表達(dá)和精煉詮釋。濃香型白酒不僅是我國(guó)傳統(tǒng)白酒釀造技藝傳承的典型代表之一,更是深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)白酒香型。
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前濃香型白酒的市場(chǎng)占有率超過(guò)70%,銷售額占比白酒行業(yè)總額的40%,銷售額和銷售量都超過(guò)其他香型白酒。這歸功于濃香型白酒企業(yè)對(duì)工藝的總結(jié)推廣及本身具備的優(yōu)秀品質(zhì)。也正因如此,在眾多濃香型白酒爭(zhēng)相競(jìng)艷的大環(huán)境下,作為濃香白酒新銳,多層次全面布局濃香型白酒,不僅需要酒企具備足夠強(qiáng)大的實(shí)力,還要有超凡的遠(yuǎn)見(jiàn)和魄力。軍輝全系列此次全新上線的6款濃香型白酒,便是在這樣的時(shí)代背景下,為濃香型白酒消費(fèi)者交上的一份完滿答卷。
軍輝全系列濃香型白酒,沿襲濃香型白酒釀造工藝,中高溫大曲、泥窖固態(tài)發(fā)酵、續(xù)糟配料,三個(gè)月超長(zhǎng)發(fā)酵,四季釀酒,六分法白酒工藝。在一年的生產(chǎn)周期里,經(jīng)過(guò)四季的釀造歷程,完成四次投糧、四次蒸煮、四次投曲、四次發(fā)酵、四次取酒,以糧食和糠殼作為釀造原輔料,取上等優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大米、玉米、糯米為原料,以小麥制成中高溫大曲,糠殼作為疏松、填充劑作用于整個(gè)釀造過(guò)程,保證發(fā)酵體系正常運(yùn)作。
在釀造過(guò)程中,由于氣候、溫度、濕度等環(huán)境變化,造成參與釀造的微生物種類、數(shù)量存在差異,不同季節(jié)的糟醅發(fā)酵情況不同,釀造出了各具特色的不同酒體,便有了今天軍輝全系的酒體雛形。又經(jīng)過(guò)特有的六分法工藝,分層投糧、分層下曲、分層發(fā)酵、分層堆糟、分段摘酒、分級(jí)儲(chǔ)存,在一定時(shí)間的貯存后,軍輝全系便呈現(xiàn)出了今天我們所見(jiàn)的盒裝軍輝·5號(hào)酒、軍輝·8號(hào)酒、軍輝·10號(hào)酒,光瓶酒軍輝·勇士酒(黑蓋)、軍輝·勇士酒(金蓋)、軍輝·勇士小酒(金蓋)共計(jì)6款產(chǎn)品。釀造過(guò)程中,其豐富的物料種類、精細(xì)的釀造工序,無(wú)疑讓軍輝在濃香型白酒20%左右的優(yōu)質(zhì)品率中顯得十分稀有和高貴。
02天時(shí)地利人和,造就軍輝全系的卓越品質(zhì)
白酒釀造離不開(kāi)特有的地域生態(tài)資源,濃香型白酒尤其突出。軍輝全系列濃香型白酒,產(chǎn)自長(zhǎng)江上游的四川盆地濃香型白酒核心產(chǎn)區(qū),屬亞熱帶季風(fēng)氣候,群山合圍之中,冬暖夏熱,風(fēng)微雨多。在這個(gè)被業(yè)內(nèi)人士稱為“天然大窖池”的盆地中,空氣中大量、多樣且活躍的微生物,使得釀造的濃香型白酒香氣濃郁,形成了最具典型特色的濃香型白酒風(fēng)味。
濃香型白酒講究“千年老窖萬(wàn)年糟,酒好全憑窖池老”。軍輝全系產(chǎn)品發(fā)酵的窖池便是四川為數(shù)不多的老窖之一。之所以用老窖發(fā)酵,只因其所富含的多種釀酒微生物及適宜釀酒微生物生長(zhǎng)繁殖的環(huán)境,為濃香特征風(fēng)味成分的生成提供了基礎(chǔ),窖池越老,窖泥富集的微生物越多,細(xì)菌類微生物則有利于風(fēng)味物質(zhì)的發(fā)酵代謝,這也正是軍輝全系采用老窖發(fā)酵的魅力所在。
此外,軍輝全系背后有著一支具備打造“大金獎(jiǎng)”品質(zhì)能力的酒體勾調(diào)團(tuán)隊(duì),他們集研發(fā)生產(chǎn)為一體,將一套適用于該地區(qū)的釀造生產(chǎn)工藝駕馭得爐火純青,一批批高品質(zhì)濃香型白酒正是從這里啟航,走進(jìn)千家萬(wàn)戶。至于軍輝產(chǎn)品全系的外包裝,產(chǎn)品設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)更是煞費(fèi)苦心,瓶蓋、瓶身糅合現(xiàn)代軍旅文化元素,凝聚軍旅文化精髓,使得軍輝全系不僅酒體過(guò)硬,更擁有著更高層次的品牌表達(dá),更豐富的價(jià)值解讀和寓意聯(lián)想,深刻而有力。
圍繞“真純糧,選軍輝”的品牌核心價(jià)值觀,軍輝全系賣點(diǎn)鮮明,品牌主張更是能夠精準(zhǔn)命中消費(fèi)者,真正做到了真材實(shí)料的“真純糧”,把每一滴都是精華的要義刻進(jìn)了骨子里。其從軍旅文化特色到軍旅特色背后過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì),和對(duì)細(xì)節(jié)吹毛求疵的打磨,再到為每一位人生路上的奮斗者釀造好酒的初心,真正以良心品質(zhì),匠心精工感動(dòng)人心。
本次面世的軍輝全系濃香型白酒,系中國(guó)主板上市公司上海貴酒股份有限公司全資子公司運(yùn)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,不僅產(chǎn)品本身有著與頭部濃香型白酒品牌相頡頏的實(shí)力,更擁有上市公司強(qiáng)大的“爆品力”加持和價(jià)值賦能,有能力滿足更多消費(fèi)者的品質(zhì)追求。
03強(qiáng)勁陣容實(shí)力表達(dá),樹(shù)立品質(zhì)好酒新標(biāo)桿
伴隨著2022年4月1日,《GB/T10781.1 白酒質(zhì)量要求第1部分:濃香型白酒》正式執(zhí)行。新版本濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)距離2006年的版本已有15年之久。伴隨釀酒技術(shù)和工藝的不斷進(jìn)步與創(chuàng)新,濃香型白酒細(xì)分品類的日漸豐富,此次新標(biāo)準(zhǔn)的修訂,明確定義了濃香型白酒的范疇,去偽存真,不僅為白酒企業(yè)和消費(fèi)者勾描了濃香型白酒的基本特性,同時(shí)在營(yíng)造一個(gè)良序競(jìng)爭(zhēng)的濃香型白酒市場(chǎng)環(huán)境中起著至關(guān)重要的作用,賦予了濃香型白酒更大的發(fā)展?jié)摿Α?/span>
“以一瓶高品質(zhì)好酒,致敬新時(shí)代的奮斗者。”上海貴酒執(zhí)行總裁鄢克亞表示,此次推出軍輝濃香型全系列白酒,就是為了重塑高品質(zhì)濃香型白酒新標(biāo)桿。“我們身上肩負(fù)著品質(zhì)責(zé)任,軍輝豐富的產(chǎn)品體系和卓越的產(chǎn)品品質(zhì),將全方位滿足消費(fèi)者對(duì)于更高品質(zhì)濃香型白酒的需求,為消費(fèi)者追求美好生活提供了豐富而可靠的選擇,希望軍輝系列白酒香飄萬(wàn)里,走進(jìn)千家萬(wàn)戶。”
無(wú)論是在市場(chǎng)深耕,品牌價(jià)值提升,還是在口感品質(zhì)上,軍輝濃香型全系列產(chǎn)品作為一款面向追求高品質(zhì)消費(fèi)群體的全新產(chǎn)品,深入洞察消費(fèi)者需求,加上上市公司上海貴酒股份有限公司以雄厚資源實(shí)力和豐富的爆品打造經(jīng)驗(yàn),集眾多優(yōu)勢(shì)于一身的“軍輝”酒,將憑實(shí)力開(kāi)啟濃香白酒市場(chǎng)新格局,并創(chuàng)造白酒市場(chǎng)的下一個(gè)新奇跡。
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