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大家好，這里是【劉一手美食】，關(guān)注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、咖啡黃葵的營養(yǎng)豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味

2、 今天劉嫂就來分享一下“秋葵花甲”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

秋葵、花甲、大蒜、生姜、小蔥、辣椒醬、紅花椒、蒸魚豆豉、料酒、食鹽

4、先把洗干凈的秋葵切去兩頭，只留中間部分，然后放入盤中。再把一部分小蔥切段、一部分小蔥切末，生姜切姜絲備用。大蒜切成蒜末放入碗中，再放入少許辣椒醬調(diào)和，有辣椒香味又有蒜香味，吃起來特別美味

5、再準(zhǔn)備一片紅椒切絲放入碗中，再倒入清水，把它泡起來，這樣紅椒絲就不會干癟。鍋中水燒開后加入幾滴食用油、一勺食鹽，然后把秋葵下鍋焯水，再加入蔥姜、料酒，焯水一分鐘左右，加入油和食鹽，焯好水的秋葵還是碧綠的不會變色，撈出來擺在盤中

6、再把花甲也倒入鍋中焯水，煮到花甲的口張開就可以了，然后撈出來放在涼水中。再把花甲擺在秋葵邊上，多擺幾層，擺的更漂亮。上面擺上辣椒和蒜末，再撒上小蔥、淋上蒸魚豉油，中間放入紅椒絲，再澆上熱油激發(fā)出香味，花甲秋葵就做好了

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