香香甜甜的黃桃罐頭是許多人的童年回憶。“小時候一發(fā)燒感冒,媽媽就會給我買黃桃罐頭”“吃了黃桃罐頭,感冒癥狀真的減輕了”……如今,面對新冠病毒感染,有些人也將黃桃罐頭列入居家康復囤貨清單。
【資料圖】
黃桃罐頭真那么神奇嗎?多位專家告訴記者,黃桃罐頭營養(yǎng)豐富,可提振食欲,但更像是甜蜜的“安慰劑”,無法緩解疾病癥狀。尤其是咳嗽時不要食用,可能會加重癥狀。
黃桃富含多種營養(yǎng)物質
有助于提高免疫力
“從日常食用的角度來講,黃桃本身富含多種營養(yǎng)物質。黃桃里含有維生素C、維生素B族,β胡蘿卜素、番茄紅素等,對于促進新陳代謝,提高免疫力有一定的好處;黃桃里含的鋅、硒礦物質元素,要比別的桃子多,另外,黃桃所含的鉀元素比較多,鉀是會讓人心情愉悅的一種元素?!苯夥跑娍傖t(yī)院第八醫(yī)學中心營養(yǎng)科主任左小霞說。
對于許多因為感冒發(fā)燒胃口變差的人來說,適量的黃桃還有助于補充能量、提振食欲。左小霞介紹:“黃桃含有較多糖分,能夠快速給機體補充能量,恢復一些體力。而且黃桃富含膳食纖維,尤其果膠的成分比較多,可以促進腸蠕動,潤腸通便;黃桃里所含的檸檬酸,蘋果酸等,可以在胃口不好的時候刺激食欲,讓人能吃一些東西?!?/p>
在東北地區(qū)乃至全國范圍內,黃桃罐頭都成為一代人的童年回憶。“過去物資匱乏,交通不便利,到了冬季尤其北方缺少新鮮水果,就把水果做成罐頭代替新鮮水果。慢慢的,很多人就有了吃水果罐頭的習慣,甚至成為了一種傳統(tǒng)?!弊笮∠颊f,黃桃可以說是出類拔萃的水果罐頭原料。不同于蘋果和梨等水果做成水果罐頭后顏色、味道易發(fā)生變化,黃桃在制作成水果罐頭后,色澤更漂亮,口味還會更好。不過做成罐頭后,水果的營養(yǎng)有所流失,大家可以選擇新鮮水果代替罐頭。
黃桃罐頭不能代替治療
尤其可能加重咳嗽
“不過,黃桃罐頭并非真的是發(fā)燒咳嗽的特效藥,它就像你壓力大時吃下的蛋糕、暴飲的奶茶一樣,更多是一種甜蜜的‘安慰劑’?!鄙轿麽t(yī)科大學第二醫(yī)院呼吸與危重癥醫(yī)學科副主任高曉玲提醒,食用水果不能替代藥物治療,如果確診新冠,一定要科學使用藥物進行治療。在癥狀較重時,要積極去醫(yī)院看診,配合醫(yī)生進行治療,科學治病。
“尤其在出現咳嗽癥狀時,食用黃桃罐頭這樣的甜食會加重咳嗽。一方面是因為甜食可直接刺激咽喉部位的神經,反射性地引起咳嗽,使咳嗽加重;另一方面是因為糖會刺激咽喉粘膜,導致咽喉部分泌物增加,加之糖的粘性較大,使分泌物更加粘稠,從而導致痰液不易咳出,并加重咳嗽。還有咳嗽如果是呼吸道感染引起的癥狀,甜食中的糖分會導致細菌大量滋生繁殖,所以會加重咳嗽?!备邥粤峤榻B。
對于一些網友表示生病時更喜歡吃冷藏過的黃桃罐頭,高曉玲提醒,在出現咳嗽的癥狀時,盡量避免吃冰過的食物。寒涼食品對氣道會造成一定的刺激,使氣道收縮,導致氣道痙攣,氣道狹窄,咳嗽的癥狀就會加重。
兩位專家表示,由于罐頭中添加了糖,在食用時要注意適量;糖尿病患者、胃炎患者不適合食用,過敏人群也是不能食用黃桃罐頭的。因此對于黃桃罐頭的“神秘力量”,大家還需要客觀看待。
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