7月26日，公眾號(hào)“饒議科學(xué)”在文章中做出“市面上的益生菌全是假藥”的論斷，一下子引起軒然大波。

在文章中，也許是寫嗨了，著名科學(xué)家、網(wǎng)紅科普大V饒毅拿出關(guān)于益生菌全盤否定的論斷，“全中國(guó)現(xiàn)在推廣的益生菌無一不是假藥。腸道細(xì)菌研究很熱門，但迄今沒有拿出有效應(yīng)用的藥品”。

由于饒毅之前不斷進(jìn)行科學(xué)打假的成功經(jīng)歷，以及教授的身份，使得這篇公眾號(hào)文章一出，便迅速在媒體圈爆紅，該事件也成為媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。

【資料圖】

近年來，他因?yàn)閷掖纬鍪执蚣?，如?shí)名舉報(bào)武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院李紅良、上海生命科學(xué)研究院生化細(xì)胞所裴鋼、上海藥物所耿美玉等人論文造假，又因言辭犀利，被稱為學(xué)術(shù)界的“打假斗士”。他本人也經(jīng)常針對(duì)熱點(diǎn)話題做嚴(yán)肅的科普解讀。

不過，他此前舉報(bào)的多是有一定學(xué)術(shù)成就的“大人物”，雖然最后都未能真正坐實(shí)舉報(bào)內(nèi)容，還是不免引起學(xué)術(shù)界震蕩，這也使他成為很多管理者、學(xué)者、專業(yè)人士頭疼的角色。

也正因此，他發(fā)表的針對(duì)益生菌的論斷引來了行業(yè)和消費(fèi)者廣泛討論：益生菌真的是“假藥”嗎？益生菌是智商稅嗎？在該篇文章的評(píng)論區(qū)，不少讀者反饋稱“自己給益生菌交了智商稅”。微博上，一些消費(fèi)者也提出了質(zhì)疑。

“再也不買益生菌”，成為很多消費(fèi)者在微博評(píng)論區(qū)主要的觀點(diǎn)?！翱赐晡恼潞?，趕緊把家里之前給孩子囤的益生菌產(chǎn)品都扔了，怕給吃壞了?！币晃粚殝屓绱苏f道。

一石激起千層浪。這樣的市場(chǎng)動(dòng)向甚至引發(fā)相關(guān)企業(yè)股價(jià)波動(dòng)。

由此，饒毅也被戲稱為“益生菌”行業(yè)的公敵：一句話不僅讓多家上市公司市值蒸發(fā)，也讓消費(fèi)者開始“拋棄”益生菌。

這已從一個(gè)學(xué)術(shù)打假變成了對(duì)于一個(gè)單獨(dú)市場(chǎng)的打擊?？烧嬲枰獯鸬膯栴}依然存在，那就是：益生菌是“假藥”嗎？益生菌行業(yè)有可能因此被“團(tuán)滅”嗎？

1饒毅炮轟的背后

炮轟益生菌能引發(fā)如此大的關(guān)注，是因?yàn)轲堃銓I(yè)背景過硬。

上世紀(jì)80年代，饒毅留學(xué)美國(guó)并在美國(guó)知名院校任職多年。2007年回國(guó)后，出任北大生命科學(xué)學(xué)院任院長(zhǎng)，此后歷任北大理學(xué)部主任、西湖大學(xué)創(chuàng)校校董會(huì)成員。2019年開始任首都醫(yī)科大學(xué)校長(zhǎng)。

關(guān)于他，讓人津津樂道的有兩件事：一件事是落選中國(guó)科學(xué)院院士之后宣布以后不再成為候選人；另一件事就是堅(jiān)持不斷打假。

饒毅一直致力于中國(guó)的學(xué)術(shù)打假活動(dòng)。最著名的，還是他在2019年底“一箭三發(fā)”，對(duì)準(zhǔn)國(guó)內(nèi)學(xué)術(shù)圈三位大人物。

2019年，饒毅向國(guó)家自然科學(xué)基金會(huì)實(shí)名舉報(bào)武漢大學(xué)醫(yī)學(xué)院李紅良教授、上海生命科學(xué)研究院生化細(xì)胞所裴鋼院士、上海藥物所耿美玉研究員論文造假，將“學(xué)術(shù)造假”這一話題推向了風(fēng)口浪尖，引發(fā)了一場(chǎng)國(guó)內(nèi)“學(xué)術(shù)界大地震”。

饒毅在舉報(bào)信中稱，“不造假是不可能的”、“請(qǐng)貴委做些好事，為中國(guó)科學(xué)界洗刷恥辱”。

然而有意思的是，2021年1月21日科技部發(fā)布了《有關(guān)論文涉嫌造假調(diào)查處理情況的通報(bào)》。根據(jù)科技部的后續(xù)復(fù)核，發(fā)現(xiàn)饒毅舉報(bào)的三位科學(xué)家論文不存在造假嫌疑，但是部分圖片引用不規(guī)范、數(shù)據(jù)處理有相應(yīng)的瑕疵，對(duì)相關(guān)人員已經(jīng)做了訓(xùn)誡、談話、停止相應(yīng)職務(wù)等處理。

就在科技部出調(diào)查結(jié)果的當(dāng)晚，饒毅表示不服，又向中科院道德委發(fā)出了一封對(duì)裴鋼學(xué)術(shù)不端的舉報(bào)信。結(jié)果幾日后中科院道德委表示，“科技部已有結(jié)論，中科院不再進(jìn)行相應(yīng)調(diào)查”。

當(dāng)時(shí)饒毅炮轟三位知名科學(xué)家的消息，也是經(jīng)媒體報(bào)道迅速放大，被廣大讀者熟知，并認(rèn)為其是挑戰(zhàn)學(xué)術(shù)霸權(quán)和拯救學(xué)術(shù)風(fēng)氣的“旗手”，但最后的結(jié)果又讓所有人不知道該如何評(píng)價(jià)饒毅教授的行為。

換句話說，網(wǎng)友心目中那個(gè)挑戰(zhàn)學(xué)術(shù)不公的饒毅教授，真正舉報(bào)事實(shí)的認(rèn)定，可能跟所有人的感知存在很大出入。

但饒毅依然沒有停下打假乃至針對(duì)自己覺得不合理事件發(fā)聲的頻率。

某種意義上，這位科學(xué)家、大網(wǎng)紅發(fā)聲準(zhǔn)確性并沒有得到評(píng)估，哪怕之前針對(duì)學(xué)術(shù)界“大人物”的舉報(bào)，最終被科技部認(rèn)定不成立。但其帶來的影響卻無法估量，有時(shí)候甚至是對(duì)一個(gè)產(chǎn)業(yè)毀滅性的打擊。

2懵逼的“益生菌”

實(shí)際上，益生菌并不是一種“細(xì)菌”，而是一類細(xì)菌，也就是對(duì)人體有益的細(xì)菌。

目前全球公認(rèn)最早提出這一概念的，是諾貝爾獎(jiǎng)獲得者俄羅斯科學(xué)家梅切尼科夫。他認(rèn)為，食用含有乳酸菌的發(fā)酵乳制品，能夠促進(jìn)健康、延長(zhǎng)壽命，而其作用機(jī)理，就是乳酸菌伴隨食物進(jìn)入腸道，抑制了有害菌。

腸道菌群相關(guān)研究認(rèn)為，腸道微生物也是一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，如果有害細(xì)菌占據(jù)主導(dǎo)地位，就可能出現(xiàn)這樣或那樣的疾病，反之如果保證益生菌的平衡則會(huì)降低獲得疾病的可能性。根據(jù)相應(yīng)的數(shù)據(jù)和科研論文，全球范圍內(nèi)認(rèn)可的益生菌有400多種。

中國(guó)目前還沒有法規(guī)層面上對(duì)“益生菌”的定義，但在實(shí)踐中，衛(wèi)生主管部門發(fā)布了《可用于食品的菌種名單》和《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》，用這種形式來規(guī)范中國(guó)食品、藥品企業(yè)使用益生菌。最新版是2021年修訂的，其中規(guī)定可用菌種有16種。

目前在中國(guó)市場(chǎng)銷售的益生菌產(chǎn)品多達(dá)數(shù)百種。其中屬于藥物的很少，而且藥品大部分都跟胃腸益生菌重建治療胃腸炎有關(guān)，類似整腸生這類，剩余絕大多數(shù)益生菌產(chǎn)品都是保健品或者食品。

根據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2020年國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)品的整體市場(chǎng)規(guī)模約為879.8億元。而歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前中國(guó)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)超過意大利，位居全球第二，并且仍以每年11%-12%的速度快速增長(zhǎng)。

從整個(gè)益生菌產(chǎn)業(yè)鏈來看，目前國(guó)際益生菌產(chǎn)業(yè)上游專利申請(qǐng)主要由俄羅斯、日本、美國(guó)等傳統(tǒng)的益生菌開發(fā)強(qiáng)國(guó)壟斷，全球原料供應(yīng)也被丹麥科漢森與美國(guó)杜邦等寡頭壟斷。產(chǎn)業(yè)鏈下游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)充分，產(chǎn)品主要可分為益生菌食品、益生菌膳食補(bǔ)充劑和益生菌原料三大類，分別占比85.9%、8.6%、5.6%。

在這樣的市場(chǎng)前景下，越來越多國(guó)際知名企業(yè)紛紛涌入，已經(jīng)在益生菌市場(chǎng)呈現(xiàn)強(qiáng)者競(jìng)爭(zhēng)、百花齊放的局面。

我國(guó)益生菌膳食補(bǔ)充劑市場(chǎng)，特別是電商渠道，依舊被由外資品牌占領(lǐng)，大量外資品牌進(jìn)入電商國(guó)際平臺(tái)進(jìn)行銷售。數(shù)據(jù)顯示，2017年淘寶平臺(tái)銷量前三甲為澳大利亞life space、美國(guó)swanson和日本酵素reperfe，占整體市場(chǎng)銷量的65%。

天貓健康數(shù)據(jù)顯示，作為天貓上的高增長(zhǎng)垂直賽道，益生菌品類近3年平均增長(zhǎng)率超過80％。2022年6月，益生菌在天貓平臺(tái)的日均搜索量同比增長(zhǎng)了6成。

最近幾年，我國(guó)益生菌市場(chǎng)進(jìn)入高速發(fā)展期，各大廠商、品牌先后發(fā)力。就當(dāng)前市場(chǎng)格局來看，大致分為四類，一是以湯臣倍健、健合為代表的營(yíng)養(yǎng)保健品龍頭；二是以科拓生物、華大基因?yàn)榇淼谋就裂邪l(fā)型企業(yè)；三是以Wonderlab、Keep、每日的菌等為代表的新消費(fèi)品牌。四是以乳企為主的乳酸菌相關(guān)產(chǎn)品。四大類型對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品形態(tài)各不相同，但大致可分為乳品、食品飲料類以及膳食補(bǔ)充劑。

圖 /Keep官網(wǎng)

而從國(guó)內(nèi)益生菌膳食補(bǔ)充劑或益生菌制劑來看，高端品牌如紐曼思、合生元、華大基因、中益企業(yè)、昂立一號(hào)等選多選用進(jìn)口菌株。面向人群和功效來看，目前主要用于嬰兒益生菌菌粉居多，功效以腸道調(diào)節(jié)為主。近年來，面向多個(gè)群體的專業(yè)益生菌企業(yè)也逐漸興起。

圖/ 網(wǎng)絡(luò)，侵刪

另外、蒙牛、伊利、君樂寶、養(yǎng)樂多等乳制品企業(yè)也紛紛結(jié)合益生菌推出相應(yīng)的保健食品、奶制品，早已成功打開市場(chǎng)；而各大保健品的企業(yè)合生元、江中藥業(yè)、無限極、麗珠、湯臣倍健等近年在益生菌市場(chǎng)的動(dòng)作也一直沒停。

圖 /蒙牛官網(wǎng)

國(guó)際方面，最近一年內(nèi)美國(guó)康萃樂Culturelle、樂力Osteoform、紐曼思Numans、法國(guó)漢臣氏High Change、瑞典拜奧Biogaia等國(guó)際巨頭也紛紛加大在中國(guó)的市場(chǎng)投入，推出從嬰幼兒到成人的益生菌保健品，開始不斷搶占市場(chǎng)份額。

而對(duì)于乳酸菌市場(chǎng)，消費(fèi)者的感知度會(huì)更深。如在2002年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的養(yǎng)樂多，這款乳酸菌飲料在中國(guó)大陸地區(qū)的日均銷售已達(dá)750萬瓶。全球八強(qiáng)乳品企業(yè)蒙牛旗下優(yōu)益C全線產(chǎn)品采用的都是自主研發(fā)的中國(guó)益生菌。而經(jīng)過16年的研發(fā)，經(jīng)過數(shù)以萬計(jì)的菌株篩選和上千萬人群臨床試驗(yàn)，優(yōu)益C研發(fā)團(tuán)隊(duì)已構(gòu)建起豐富的自主研發(fā)的益生菌庫。

某種意義上講，益生菌乃至乳酸菌已發(fā)展成為一個(gè)規(guī)模巨大的成熟賽道。很多國(guó)際大廠在產(chǎn)品和技術(shù)層面的研發(fā)投入也極其龐大。

因此，這樣成熟賽道到今天被一位科學(xué)家“網(wǎng)紅”全盤否定，是一件無法想象的事情。

3影響力大的公知

作為科學(xué)家和公知、大V，饒毅的影響力毋庸置疑。

這篇討伐益生菌的文章出來之后迅速引發(fā)行業(yè)的震動(dòng)，很多消費(fèi)者在微博上面留言聲討，紛紛表明不再購(gòu)買益生菌、乳酸菌相關(guān)產(chǎn)品。受此影響，相關(guān)企業(yè)的股價(jià)應(yīng)聲而降，已經(jīng)形成了對(duì)于行業(yè)負(fù)面的沖擊波。

當(dāng)天，相關(guān)上市公司的股價(jià)出現(xiàn)小幅下跌，如華大基因下降2.39%，科拓生物下跌2.36%，萊茵生物下降2.79%。

“這兩天，整個(gè)公關(guān)部門一直在忙，我們不停地?cái)M定各種預(yù)案，還不停地配合市場(chǎng)部安撫各地前來總部的經(jīng)銷商”，一家國(guó)際知名保健品巨頭中國(guó)區(qū)的公關(guān)總監(jiān)負(fù)責(zé)人這樣對(duì)「子彈財(cái)觀」表示，他很遺憾現(xiàn)在的無妄之災(zāi)。

“關(guān)鍵是饒毅老師的學(xué)術(shù)地位和網(wǎng)紅大V身份殺傷力太大了，這種知名學(xué)者的發(fā)言，對(duì)消費(fèi)者的引導(dǎo)作用非常直接有效。”他進(jìn)一步介紹到：“現(xiàn)在已經(jīng)有消費(fèi)者在公司‘兩微’文章下面留言要求退貨，作為國(guó)際知名的保健品生產(chǎn)商，這種因?yàn)榫W(wǎng)紅發(fā)言造成的退貨，我們還是第一次遇到?！?/p>

很顯然，這一事件對(duì)益生菌企業(yè)來說幾乎是毀滅性的，“公司投入重金研發(fā)的新產(chǎn)品，原本在這個(gè)季度要上市，現(xiàn)在相應(yīng)的計(jì)劃已經(jīng)暫停，后續(xù)的安排可能要根據(jù)市場(chǎng)的變動(dòng)再進(jìn)行布置。”

而香港資深金融分析師林曦則認(rèn)為，很多時(shí)候網(wǎng)紅的一句話引發(fā)企業(yè)股價(jià)的波動(dòng)，是企業(yè)最不愿意看到的情況之一。

“我們對(duì)這一事情進(jìn)行了前后的深度調(diào)查和數(shù)據(jù)搜集，發(fā)現(xiàn)饒毅老師這篇文章出來之后，15個(gè)小時(shí)相應(yīng)平臺(tái)的報(bào)道和轉(zhuǎn)發(fā)，已經(jīng)超過上熱搜的數(shù)據(jù)值”，他解釋道，這意味著這件事情已經(jīng)從一個(gè)簡(jiǎn)單的學(xué)術(shù)爭(zhēng)執(zhí)上升到公眾熱點(diǎn)事件。

基于輿情數(shù)據(jù)分析，他認(rèn)為，在相應(yīng)報(bào)道和轉(zhuǎn)發(fā)文章下面留言的絕大多數(shù)都是益生菌消費(fèi)者，“出于對(duì)科學(xué)家的信任，聲明不再購(gòu)買益生菌的消費(fèi)者不在少數(shù)?！?/p>

“這對(duì)一個(gè)蓬勃發(fā)展的行業(yè)來說有些太過了。科學(xué)家與網(wǎng)紅應(yīng)該是兩個(gè)對(duì)立群體，科學(xué)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?，饒毅老師并沒有拿出足夠有說服力的證據(jù)，或者在醫(yī)學(xué)角度上的實(shí)驗(yàn)來證明‘益生菌是假藥’的觀點(diǎn)，反而利用網(wǎng)紅身份直接斷然下定義，這顯然也違背科學(xué)的嚴(yán)謹(jǐn)本質(zhì)?！?/p>

關(guān)鍵，這個(gè)正在發(fā)展的行業(yè)受到影響太大，原因只是一個(gè)不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)浅＝^對(duì)的“網(wǎng)紅”論斷。林曦表示：“這是科技大V影響力的體現(xiàn)，同時(shí)也是這個(gè)行業(yè)特別不穩(wěn)定的因素。”

饒毅以公知身份所作的論斷，對(duì)益生菌行業(yè)的打擊非常大，也使得產(chǎn)品的研發(fā)以及市場(chǎng)的前景都蒙上了陰影。毫不夸張地說，饒毅作為公眾人物，一句話讓其成為了“行業(yè)公敵”。

那么，該事件后，益生菌行業(yè)未來會(huì)否因此一蹶不振，最終化為歷史的塵埃，還是會(huì)克服困難繼續(xù)前進(jìn)？

這需要時(shí)間去證明。

唯一能確認(rèn)的是，一個(gè)新的行業(yè)培養(yǎng)出來非常不容易，但被毀掉，可能就是幾句話的事。

關(guān)鍵詞： 為代表的 數(shù)據(jù)顯示