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(遇見中國)印度友人德福:我在西安了解中國 中國各方面都發(fā)展得特別好 2022-11-15 18:10:43  來源:中央廣電總臺國際在線

國際在線報道(記者 賈思曼):18年前,印度友人德福因為熱衷功夫電影來到中國,如今已在中國擁有8家餐廳。他以美食為媒,努力搭建中印文化溝通交流的橋梁;在融入中國生活的同時,他也感受著中國的機遇與發(fā)展。

“我原本來中國就想待6個月熟悉一下功夫,因為我以為每個人都會功夫,但是沒想到,你看我18年在這里,愛上中國了?!庇《热说赂?005年來到中國,他去過多個城市,被中國的活力與發(fā)展魅力所吸引。2013年,德福在西安開了自己的第一家印度餐廳。剛開始,他只是抱著試一試的心態(tài),沒想到,幾年時間,餐廳經(jīng)營得越來越紅火。

他說:“剛開始我做了各種宣傳,在各種架子上面、電視上面、網(wǎng)絡方面……西安現(xiàn)在是非常國際化的城市,你想吃什么,不管什么餐飲西安都有,現(xiàn)在大家的口味都是非常國際化?,F(xiàn)在我們不需要做那么多廣告。我原來是1家餐廳,現(xiàn)在我們在西安有5家印度餐廳,此外還開了3家中餐廳?!?/p>


(資料圖片)

德福覺得,中國良好的營商環(huán)境給了自己莫大的支持。比如,餐廳剛開業(yè)的時候,他就享受到了西安市鼓勵創(chuàng)業(yè)政策帶來的福利;新冠肺炎疫情期間,當?shù)卣譃樗麥p免了店鋪租金、物業(yè)費等費用?!拔业街袊院竽馨l(fā)展得這么好,還是中國的力量——大家都想你做大,都來支持你做大的時候,你不會失敗的,不可能失敗。所以我經(jīng)常給我認識的外國朋友說,你們想創(chuàng)業(yè),歡迎到西安,從西安開始發(fā)展的話,你肯定成功?!?/p>

德福的創(chuàng)業(yè)還得益于這些年中國的開放與發(fā)展。印度菜喜歡用香料烹飪,過去,德福餐廳里使用的香料大多需要從印度進口過來。但現(xiàn)如今,隨著中國不斷擴大進口,越來越多的外國食材出現(xiàn)在了中國人的餐桌上,德福也能在西安的市場里找到地道的印度香料,大大節(jié)約了餐廳的經(jīng)營成本。

德福說:“我們印度的香料里面,原來很多東西我們在這邊買不到,但是現(xiàn)在一個咖喱粉里面有15種材料,我們最起碼8種就能在這邊找到,解決了60%-70%的問題?!?/p>

這幾年,互聯(lián)網(wǎng)在中國快速發(fā)展,不僅讓德福的生活更加便利,也為他的“事業(yè)”發(fā)展帶來紅利:足不出戶,他就可以進行異地開店的考察;線上外賣接單,即便是疫情期間,餐廳客流量也并未受太大影響。德福說:“中國的網(wǎng)絡發(fā)展非常厲害,現(xiàn)在我跟我愛人想買什么,我們在APP馬上就可以買到,第二天商品就到家了。手機上面什么都有,你想去什么地方,想吃什么樣的菜,它就自動推薦給你,非常方便,真的發(fā)展得特別好。”

德福一家定居在西安已近10年,他常常自豪地稱自己是一位“老西安”人?;叵肫甬敵趿粼谥袊⒃谖靼矂?chuàng)業(yè)的決定,德福感慨自己的選擇沒有錯。“我認為一個外國人想了解中國,必須要從西安開始,它是絲綢之路的起點,因為這是最代表傳統(tǒng)、有故事、有歷史的城市之一。我覺得西安人特別好,確實不想離開西安了?!?/p>

德福的孩子也在西安出生、成長,如今都在西安上小學。德福說,孩子們也和他一樣,把中國當成了自己的“家”。

德福說:“上次去印度了以后,孩子們說爸爸我們要回家,我說印度不是你們的家嗎?他們說不是,我們要回我們的西安。現(xiàn)在我的兩個孩子在西安大雁塔學校,和中國孩子一起說陜西話,他們完全是‘老西安人’了。”

讓德福感到慶幸的是,在“事業(yè)有成”的同時,自己的“功夫電影夢”也實現(xiàn)了。他參演了20多部中國電影和電視劇,其中不乏一些功夫片。

德福說,他希望成為印中溝通交流的橋梁,讓兩國的人們加深了解、增進友誼。他看好中國的未來,“你看,各個方面,中國都發(fā)展得特別好,我能看到它的未來,原來我也去過很多國家,但是我還是就想在這邊?!?/p>

關鍵詞: 印度餐廳 事業(yè)有成

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