一進(jìn)家門，咖啡機(jī)就飄來咖啡豆的香味，空氣炸鍋中的食物酥脆可口，掃地機(jī)器人帶走沉積的灰塵……現(xiàn)如今 ，小家電在微博、小紅書、抖音等社交平臺(tái)上頻頻現(xiàn)身，背后是“Z世代”(網(wǎng)絡(luò)流行語，指新時(shí)代人群)年輕人的創(chuàng)意生活圖景。

近日，在“618”電商購物節(jié)“戰(zhàn)報(bào)”里，多品類小家電成績亮眼。其中，廚房小家電首輪銷售額同比增長49%。

雖然人們對(duì)于小家電的關(guān)注度日益提升，但需留意的是，小家電領(lǐng)域依舊存在一些“雷區(qū)”和亂象，“小家電難以被持續(xù)使用”之類的討論亦不絕于耳。二手交易平臺(tái)閑魚就曾發(fā)布過2021年度十大無用商品名單，空氣炸鍋、破壁機(jī)等小家電赫然在列，成為人們口中的“吃灰神器”。

“懶人經(jīng)濟(jì)”熱潮下，小家電是否真的有廣闊市場前景?其該如何實(shí)現(xiàn)叫好又叫座?

銷售勢頭迅猛

網(wǎng)紅小家電受年輕人追捧

“周末在家時(shí)，我最喜歡手磨一杯咖啡，享受愜意時(shí)光。”江蘇省連云港市26歲的柳女士最大的愛好，就是收集來自多個(gè)產(chǎn)地、口味豐富多樣的咖啡豆，并利用咖啡機(jī)將其制作成咖啡飲品，與家人共享。“這對(duì)我而言是一種生活的‘小確幸’。”柳女士說。

的確，對(duì)于許多年輕人來說，這些顏值高、功能明確的小家電代表著一種高效、極簡的生活方式。

“現(xiàn)在很多小廚電將下廚這件事情變得簡單了,例如多功能電磁爐、空氣炸鍋等。”北京白領(lǐng)李月然最近沉迷“可炸萬物”的空氣炸鍋，“加熱剩菜、復(fù)熱外賣、烹調(diào)預(yù)制菜，只需一鍋即可完成，成本低、效率高。就算我不擅長做飯，使用空氣炸鍋也能吃到味道不錯(cuò)的食物。便捷的小廚電讓我們年輕人也回歸了廚房。”

天貓數(shù)據(jù)顯示，今年3—5月，廚房小家電線上成交額增長明顯，其中空氣炸鍋同比增長200%，電蒸鍋、果蔬清洗機(jī)、電動(dòng)輔食料理棒同比增長均超過了80%，烤串機(jī)和咖啡機(jī)同比增長均超過50%。

網(wǎng)紅小家電為什么能夠俘獲年輕人的心?中國電子信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2021年中國家電市場報(bào)告》顯示，用戶對(duì)于品質(zhì)好物的消費(fèi)需求急速攀升，多元化的需求拉動(dòng)了新興家電市場的發(fā)展。80后、90后成為了小家電的消費(fèi)主力群體，同時(shí)讓新興家電市場更加聚焦于滿足智能和體驗(yàn)兩大需求。

“受新冠肺炎疫情影響，人們居家生活頻率增加。一些年輕人熱衷購買空氣炸鍋、炒菜機(jī)、掃地機(jī)器人、洗地機(jī)等小家電服務(wù)生活，這些產(chǎn)品往往具有使用方便、顏值高等特點(diǎn)。”中國家用電器協(xié)會(huì)秘書長王雷對(duì)中國城市報(bào)記者說。

同時(shí)有業(yè)內(nèi)人士稱，網(wǎng)紅小家電之所以走俏，也因?yàn)槠溆袉蝺r(jià)低、周期短、體積小、無需安裝等優(yōu)點(diǎn)，讓消費(fèi)者尤其是年輕人無需深思熟慮就能一鍵下單，更容易激發(fā)其購買欲。

中國城市報(bào)記者注意到，線上營銷渠道已經(jīng)成為了小家電的“流量密碼”。打開小紅書APP，單是空氣炸鍋的相關(guān)筆記就超過了108萬條，許多網(wǎng)友都在積極分享材料局限性小、過程簡單易于操作的“懶人烹飪”食譜。在抖音上，小家電相關(guān)短視頻也擁有15億多次的播放量。

直播電商也是小家電企業(yè)效益增長的重要渠道。快手電商發(fā)布《2022快手品質(zhì)年貨節(jié)消費(fèi)趨勢報(bào)告》指出，直播電商平臺(tái)已成為廣受全國用戶青睞的購買年貨新陣地。其中，智能生活小家電消費(fèi)同比增長2678.2%。

市場幾度跌宕

產(chǎn)品“護(hù)城河”仍待加固

雖然小家電如今風(fēng)光無限，但其也曾經(jīng)歷過跌宕起伏的命運(yùn)。

2020年，天貓商城數(shù)據(jù)顯示，僅在“雙11”促銷的頭一小時(shí)，天貓商城旗下313個(gè)小家電品牌的成交額同比增長超1000%。但在2021年，小家電市場一度陷入了瓶頸。奧維云網(wǎng)2021年小電市場總結(jié)顯示，廚房小家電12個(gè)品類全渠道推總數(shù)據(jù)為零售額同比下降14.1%，零售量同比下降13.5%。小廚電面臨的窘境，或可反映小家電行業(yè)面臨的難題。

“去年開始，整個(gè)小家電行業(yè)遇到了一些挑戰(zhàn)。同時(shí)某些程度上也是因?yàn)樾袠I(yè)在2020年經(jīng)歷了一個(gè)小高峰，之后有所下滑，所以2021年銷售情況不太好。”小熊電器股份有限公司董事長、總經(jīng)理李一峰表示。

“我是一個(gè)人租房住，想要給自己做一頓精致的早餐，于是買了三明治機(jī)，但最后還是閑置了。”北京白領(lǐng)小路為中國城市報(bào)記者列出了小家電的三大“雷區(qū)”：功能單一、難清洗、容易壞。“現(xiàn)在我的消費(fèi)行為更理性了，刷抖音時(shí)見到‘種草’視頻，我都會(huì)問自己：這是我真正的需求，還是別人給我灌輸?shù)母拍?”小路說。

此外，中國城市報(bào)記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，小家電產(chǎn)品賽道壁壘不高、進(jìn)入門檻較低，存在種種亂象。中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)公布的2021年全國消協(xié)組織受理投訴情況的統(tǒng)計(jì)結(jié)果中，家用電子電器類投訴量位居首位，其中廚房小家電投訴量超過1萬件，售后服務(wù)是投訴“重災(zāi)區(qū)”。

相關(guān)從業(yè)人員表示，實(shí)際上，小家電發(fā)力的是長尾市場，人們原本微不足道的需求，最終成為了新消費(fèi)的刺激點(diǎn)。雖然小家電俘獲了年輕人的心，但產(chǎn)品的“護(hù)城河”并不穩(wěn)固——同質(zhì)化程度高、部分品類使用場景與功能較為單一等問題，使其在激烈的市場競爭中往往難以突圍。

“在過去幾年里，一些新品類小家電產(chǎn)品的紅利期只有1—2年左右，隨后就將面臨激烈的品牌競爭。”王雷認(rèn)為，對(duì)于小家電產(chǎn)品而言，能否快速地運(yùn)用新技術(shù)迭代商品、樹立消費(fèi)者品牌心智至關(guān)重要，“消費(fèi)市場本身就是動(dòng)態(tài)的，消費(fèi)者對(duì)某一產(chǎn)品的喜好也會(huì)隨著消費(fèi)環(huán)境和使用環(huán)境發(fā)生變化。”

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，總體來說，小家電行業(yè)品類繁多，除廚房類以外，清潔類、個(gè)人護(hù)理類不勝枚舉，還有很大的發(fā)展空間。

“雖然市場數(shù)據(jù)增幅下滑，但高基數(shù)上不會(huì)總是增長，這是比較符合市場規(guī)律的。”王雷表示，未來一段時(shí)間內(nèi)，新品類、高端化、場景化、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、用戶融合以及下沉渠道優(yōu)化等都會(huì)成為我國家電企業(yè)的發(fā)展方向。

從用戶角度出發(fā)

讓產(chǎn)品顏值與實(shí)力并存

“我想追求的是快捷高效，但有些小家電反而讓簡單的事情變得更復(fù)雜了。”南京姑娘李蘿表示，“我理想中的小家電，是那種能夠幫我節(jié)約家務(wù)勞作時(shí)間的好幫手，而不是操作困難、清理麻煩，需要我收拾殘局的‘吃灰神器’。”

另有多位受訪者表示，即便顏值再高，他們也不需要“越用越忙”的小家電。

中國城市報(bào)記者注意到，進(jìn)入消費(fèi)升級(jí)的下半場，細(xì)分的市場、多樣化的需求帶來新的經(jīng)濟(jì)趨勢。“懶”已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上的概念，而是被賦予了更多時(shí)尚內(nèi)涵。新時(shí)代的“懶人”們更偏向于高效利用閑暇時(shí)間，豐富自己的專長，避免在低效的家務(wù)勞動(dòng)中耗費(fèi)過多的時(shí)間。

基于此，“重營銷、輕研發(fā)”的打法顯然已無法滿足消費(fèi)者的口味。針對(duì)用戶需求迭代產(chǎn)品，成為了許多小家電企業(yè)的重要課題。

業(yè)內(nèi)人士表示，想要突破行業(yè)的增長瓶頸，必須關(guān)注用戶體驗(yàn)，抓住消費(fèi)痛點(diǎn)，開發(fā)出顏值與實(shí)力并存的小家電產(chǎn)品。

“在同質(zhì)化競爭下，若想產(chǎn)品突破重圍，企業(yè)更應(yīng)從用戶需求的角度出發(fā)，舍棄‘一款設(shè)計(jì)包打天下’的幻想，找準(zhǔn)產(chǎn)品的應(yīng)用場景、人群或區(qū)域定位，有針對(duì)性地突出產(chǎn)品功能性、設(shè)計(jì)性特點(diǎn)，如能創(chuàng)新開發(fā)新品類、打造新賽道，競爭實(shí)力則可更上一層樓。”王雷表示。

實(shí)際上，不少企業(yè)已經(jīng)意識(shí)到了創(chuàng)新激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力的重要性。2021年，在掃地機(jī)器人賽道，科沃斯研發(fā)投入5.5億元，營收占比4.2%;石頭科技研發(fā)投入4.4億元，營收占比7.55%;小熊電器擁有5大智能生產(chǎn)基地、70余條生產(chǎn)線，已投入10億元用于智能化工廠建設(shè)。

企業(yè)不僅要沉下心修煉“內(nèi)功”，還需要關(guān)注新的風(fēng)口。最近，露營經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)烘焙類露營方便小家電再度走紅，據(jù)奧維云網(wǎng)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，電熱燒烤爐同比增長12.2%、多功能料理鍋同比增長54.6%。

此外，在我國家電產(chǎn)業(yè)規(guī)模居世界首位的背景下，發(fā)力海外市場也將是小家電企業(yè)重要的發(fā)展渠道。據(jù)中國家用電器協(xié)會(huì)測算，中國小家電產(chǎn)業(yè)目前年產(chǎn)值約5300多億元，其中出口占比超過65%。2021年中國小家電出口量達(dá)33.4億臺(tái)，出口額達(dá)521.2億美元，在中國家電產(chǎn)品出口額中的比重接近50%，在全球小家電貿(mào)易額中占比超過50%。

“成熟完善的供應(yīng)鏈體系、企業(yè)強(qiáng)大的創(chuàng)新能力、富有美感的工業(yè)設(shè)計(jì)、充分競爭的市場、資本市場的關(guān)注，多重優(yōu)勢助力小家電龍頭企業(yè)順利出海。”王雷說。

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