當(dāng)前氣溫炎熱，是魚病的高發(fā)期，張秧兆、張露父子一刻也不敢馬虎。

6月6日凌晨4點(diǎn)鐘，父子倆就起床，組織10多個(gè)工人下塘捕魚。6點(diǎn)多鐘，5000多斤黃顙魚裝上活水車，送往揚(yáng)州水產(chǎn)批發(fā)市場。他們來不及休息，站在齊腰身的水中，草草吃了幾個(gè)包子，接著，又組織工人捕撈小黃顙魚苗，把它們放養(yǎng)到已騰空的大塘里。

“這是去年剛剛引進(jìn)的新品種——全雄2號(hào)，個(gè)頭大、顏色黃，漂亮!”張露從網(wǎng)里捧起幾尾活蹦亂跳的小魚苗介紹道。他臉膛紅、皮膚黑，穿著捕魚服，如果不是他臉上的一副眼鏡，很難在工人中找到他。在塘口上，他不僅幫著捕魚，還負(fù)責(zé)稱重、記錄、打樣，一刻不得閑。

“兒子以前是坐辦公室的，為了幫我忙，辭職回家學(xué)養(yǎng)殖，這么多年吃了不少苦，現(xiàn)在也是大師傅了!”張秧兆說，兒子張露2009年畢業(yè)于南京工程學(xué)院土木工程系，后來入職一家建設(shè)公司，擔(dān)任技術(shù)員。2014年，張秧兆開始養(yǎng)殖黃顙魚，成為揚(yáng)州地區(qū)第一個(gè)“吃螃蟹”的人。為了助父親一臂之力，張露毅然辭職回鄉(xiāng)，和父親一起創(chuàng)辦揚(yáng)州宏盛水產(chǎn)科技有限公司，一心學(xué)養(yǎng)殖。

黃顙魚很嬌貴，剛開始養(yǎng)殖的時(shí)候，由于經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致養(yǎng)殖水體指標(biāo)升高，魚中毒，損失慘重。痛定思痛，父子倆幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，聯(lián)系到中科院院士桂建芳，尋求合作養(yǎng)殖。2018年，桂建芳院士把市級(jí)院士工作站建到他的塘口上，與他們合作研發(fā)黃顙魚的健康高效養(yǎng)殖模式。

2018年，父子倆與揚(yáng)州大學(xué)合作，研發(fā)黃顙魚池塘綠色高效養(yǎng)殖;2020年，與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，進(jìn)行黃顙魚全雄2號(hào)試驗(yàn)。

“我爸說我是洋學(xué)生，剛開始，他擔(dān)心我吃不了這個(gè)苦。說實(shí)話，在我爸的身上，我不僅學(xué)到了養(yǎng)殖技術(shù)，也學(xué)到了擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。”張露說，為了養(yǎng)好魚，父子倆吃住在塘口，投喂飼料、水質(zhì)調(diào)控、疾病預(yù)防，都是親力親為。

這幾年，公司相繼研發(fā)了微生物水質(zhì)調(diào)控技術(shù)、魚類病原檢測技術(shù)、病害防控技術(shù)、養(yǎng)殖廢水處理和循環(huán)利用技術(shù)等。目前，公司團(tuán)隊(duì)已研究和規(guī)范了20多種重要寄生蟲病的診斷技術(shù)，制定了有關(guān)魚類寄生蟲病診斷的7個(gè)國家水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，獲得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利證書16個(gè)。公司成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部健康養(yǎng)殖示范場、國家高新技術(shù)企業(yè)、江蘇省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

“科研合作、申報(bào)材料、發(fā)表論文，都是兒子負(fù)責(zé)，現(xiàn)在他是‘一把手’，我是幫忙打雜的。”張秧兆笑著說，今年塘口發(fā)展到1600畝，是全省最大的黃顙魚養(yǎng)殖企業(yè)，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)2000斤，畝均效益8000多元。產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的同時(shí)，父子倆沒有忘記帶動(dòng)養(yǎng)殖戶一起致富的創(chuàng)業(yè)初衷。在邵伯、大橋等地，他收了一批徒弟，帶動(dòng)100多戶水產(chǎn)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖黃顙魚，讓黃顙魚成為農(nóng)民致富的“富貴魚”。

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