自2019年末疫情發(fā)生以來,人們在不斷與病毒抗?fàn)幍倪^程中,也漸漸適應(yīng)了與病毒共存的現(xiàn)狀。隨著動態(tài)清零的政策和實施,后疫情時代在人們的正常生活節(jié)奏中,也不時參雜進短暫的封控、隔離或居家的“休止符”。

疫情的沖擊是真實可感的,人們開始真正地認識到“健康”的重要性。在上半年,為達到“動態(tài)清零”的目標(biāo),全國多地實施了“居家”的防疫規(guī)則。較長時間的居家生活可能使得人們?nèi)狈\動,體重上升。不過在“健康第一”的大環(huán)境下,“劉畊宏男孩女孩”將健康運動變成一時間的“新頂流”,與運動同等重要的,人們也更加注重選擇健康飲食。在居家期間正好有時間有條件自己烹飪,在這個過程中,平衡膳食營養(yǎng),并減少糖鹽和脂肪攝入成為了很多人們的飲食指南。埃森哲第十輪新冠疫情動向調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,86%的中國受訪者表示會有意識地購買更健康的食品;84%的中國受訪者還表示,疫情以來他們已經(jīng)改變了自己的飲食習(xí)慣,會攝入更多有機水果和蔬菜,控糖控脂。

由于長期的工作生活壓力和飲食結(jié)構(gòu)單一等原因,造成了當(dāng)下大部分人都處于亞健康狀態(tài)的結(jié)果。想要從根本上改變這個現(xiàn)狀,飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整必不可少。在2022年4月26日最新正式發(fā)布的《中國居民膳食指南(2022)》(下稱為《指南》)中提到的第一條健康飲食準(zhǔn)則就是:食物多樣,合理搭配。其中,蔬菜水果、全谷物和奶制品是平衡膳食的重要組成部分,《指南》建議成年人保證每天攝入不少于300g的新鮮蔬菜,深色蔬菜應(yīng)占1/2;保證每天攝入200-350g新鮮水果,并且最好不要用果汁代替鮮果。而對于有孩子的家庭來說,兒童健康飲食也同等重要,5月20日發(fā)布的針對6周歲到不滿18周歲的未成年人的《中國學(xué)齡兒童膳食指南(2022)》(下稱《兒童膳食指南》)中稱,學(xué)齡兒童正處于生長發(fā)育階段,全面、充足的營養(yǎng)是其正常生長發(fā)育,乃至一生健康的物質(zhì)保障。學(xué)齡期是建立健康意識和形成健康飲食行為的關(guān)鍵時期,從小養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式將使其受益終生。

在中國人的飲食習(xí)慣中,有相當(dāng)部分的人們習(xí)慣了重油、重鹽、高糖、高脂的飲食,這種飲食方式雖然“過癮”,但對健康卻百害而無一益?！吨改稀分型扑]每人每天食鹽應(yīng)不超過6g,植物油不超過25-30g,添加糖不超過50g。相較于成年人的飲食標(biāo)準(zhǔn),孩子正處于發(fā)育成長階段,則需要補充更多的營養(yǎng)成分,例如《兒童膳食指南》中也指出,學(xué)齡兒童的蔬菜類攝入要求則更高,達到不少于450g/天。

對此,知名調(diào)味品品牌丘比也有著與《指南》相同的飲食理念。丘比作為最受中國消費者歡迎的調(diào)味品品牌之一,多年來一直致力于為中國市場提供安心、安全、美味的產(chǎn)品,與此同時,“健康”也一直是丘比最關(guān)心的議題。特別是在健康科普方面,丘比也一直不遺余力地為人們講述健康知識,希望幫助人們樹立正確的健康意識。例如丘比在上海市食品學(xué)會食·健康研究工作委員會的指導(dǎo)之下,針對各年齡層人群的不同需求,組織和開展健康科普活動。其中,丘比將學(xué)齡兒童作為重點關(guān)注對象之一,強調(diào)兒童在成長發(fā)育的重要時期,各方面營養(yǎng)均衡與充足能量攝取需雙管齊下。并且在飲食習(xí)慣養(yǎng)成階段,培養(yǎng)兒童對味覺的感知,將減鹽、減油、減糖的“三減”烹飪和飲食方式貫穿始終。“早餐三明治”就是一種非常適合作為兒童早餐的菜單。從原材料來看,吐司面包、新鮮蔬菜、火腿片、沙拉醬,不正是碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)油脂的大集合嘛?不僅營養(yǎng)均衡能量滿滿,且簡單易操作,也可以根據(jù)家中常備食材和孩子喜好自由調(diào)整。親子共同制作一份“早餐三明治”,從選菜、洗菜,到切菜、組合,最后親子一起品嘗勞動成果,整個過程對兒童來說,不僅建立了正確的飲食意識和習(xí)慣,更是培養(yǎng)他們動手能力、啟蒙營養(yǎng)知識,同時也是增進與父母間親子關(guān)系的有意義的活動。

健康飲食貫穿人的一生、是每個人每天都需要思考的議題。通過堅持健康的烹飪、飲食方式,可以幫助各年齡層人群提高身體素質(zhì)、免疫力甚至是心理精神狀態(tài)。丘比自創(chuàng)立以來,一直重視著創(chuàng)始人“愿每位客戶都健康”的思想,并一如既往為世界的飲食文化與健康事業(yè)貢獻力量。在中國,希望有更多像丘比這樣的企業(yè),陪伴所有中國消費者以健康的身體狀態(tài)邁向更遠、更美好、更廣闊的未來。

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