企業(yè)的成功，不僅要考慮個(gè)體的努力，更要考慮時(shí)代的進(jìn)程。疫情之下，除了剛需外的消費(fèi)類(lèi)企業(yè)，虧損似乎成為常態(tài)。近期，國(guó)內(nèi)多個(gè)休閑零食品類(lèi)企業(yè)相繼發(fā)布Q1成績(jī)單，數(shù)據(jù)顯示，"湖南休閑食品一哥"鹽津鋪?zhàn)?，營(yíng)業(yè)收入相比去年同比下降2.91%，"互聯(lián)網(wǎng)休閑零食第一股"三只松鼠則更難，營(yíng)業(yè)收入同比下降了15.85%。

兩大"一哥"的虧損，襯托得湖南腰部品牌勁仔食品的盈利，顯得"意外"。

今年一季度，勁仔實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2.59億元，相比去年同比增長(zhǎng)15.53%。有意思的是，勁仔并不是只有今年Q1盈利，自2021年三季度以來(lái)，勁仔食品各季度營(yíng)收均實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。

生命力強(qiáng)的企業(yè)往往都是從冬天熬過(guò)來(lái)的，這不禁讓人好奇，規(guī)模并不算大的勁仔，是怎么做到營(yíng)收逆勢(shì)上揚(yáng)的?

渠道建設(shè)完善

作為休閑食品，只要味道不拉跨、價(jià)格不過(guò)分，完善的渠道建設(shè)就意味著將主動(dòng)權(quán)掌握在自己手里。

勁仔的渠道建設(shè)就相當(dāng)完善，沒(méi)放過(guò)任何一個(gè)出現(xiàn)在消費(fèi)者面前的機(jī)會(huì)。根據(jù)湖南商超、便利店排貨數(shù)據(jù)，湖南省90%以上的商超、便利店貨架上都有至少3款勁仔商品。在魚(yú)肉類(lèi)休閑食品這一細(xì)分商品門(mén)類(lèi)中，勁仔的補(bǔ)貨率在2021年穩(wěn)居首位。

渠道反哺營(yíng)收。即便國(guó)內(nèi)消費(fèi)增勢(shì)趨緩，但勁仔產(chǎn)品的豆制、禽肉制類(lèi)產(chǎn)品相繼跨入億元級(jí)。去年禽肉制類(lèi)產(chǎn)品更是同比增長(zhǎng)64.49%。

同時(shí)，2021年以來(lái)，勁仔還將目光聚焦到"大包裝"產(chǎn)品，去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比增長(zhǎng)超50%。勁仔食品相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2022年一季度，勁仔"大包裝"產(chǎn)品增速不減，同比增超50%，"大包裝"產(chǎn)品對(duì)有效搶占終端貨架、覆蓋零食主流價(jià)格具有重要意義。

價(jià)格接地氣

休閑食品不是剛需，在消費(fèi)力趨緩的大環(huán)境下，消費(fèi)者對(duì)休閑類(lèi)食品的訴求往往傾向于平價(jià)而味美。

根據(jù)平安證券數(shù)據(jù)，過(guò)去十幾年，我國(guó)的食品有過(guò)4次總體性漲價(jià)。但"他漲由他漲"，勁仔一直是"清風(fēng)拂山崗"。

2018年，勁仔的風(fēng)味小魚(yú)單價(jià)約為4.36萬(wàn)元/噸，3年后的2021年上半年，魚(yú)制品單價(jià)下降到將近4.32萬(wàn)元/噸。盡管后半年略有上漲，但同比2018的漲幅要遠(yuǎn)慢于營(yíng)業(yè)成本。

薄利帶動(dòng)多銷(xiāo)。盡管利潤(rùn)縮減，但有效地去庫(kù)存，提升市場(chǎng)份額，也著實(shí)緩解了原料上漲的壓力，推動(dòng)銷(xiāo)售成績(jī)的不降反增。

線下線上雙線出擊

渠道有優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)有份額，在凸顯勁仔產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)之余，也讓其順應(yīng)時(shí)代的線上布局事半功倍。

2021年，勁仔線上收入超2億元，同比增長(zhǎng)23.32%，線上自營(yíng)同比大增116.48%。到今年4月，勁仔自創(chuàng)首屆"魚(yú)人節(jié)"直播活動(dòng)，初次試水便吸引來(lái)近30萬(wàn)網(wǎng)友觀看，直播實(shí)時(shí)最高觀看人數(shù)約7000人，帶貨能力躋身平臺(tái)熱賣(mài)商品排行榜前列。

與此同時(shí)，2021年，勁仔全年開(kāi)展了超13000場(chǎng)線下市場(chǎng)活動(dòng)，讓更多的消費(fèi)者能夠吃到勁仔小魚(yú)，將鹵味美食帶至千家萬(wàn)戶(hù)，走到更多年輕人的眼前。可以預(yù)見(jiàn)，隨著線上線下雙線出擊，勁仔與消費(fèi)者的距離或?qū)⒏佑H密。

作為岳陽(yáng)為數(shù)不多的消費(fèi)品類(lèi)上市企業(yè)，勁仔無(wú)論是在細(xì)分領(lǐng)域的產(chǎn)品切入，還是在產(chǎn)品上的策略調(diào)整，都值得岳陽(yáng)，尤其是平江一眾仍處于發(fā)展中的休閑食品企業(yè)學(xué)習(xí)。

休閑食品產(chǎn)業(yè)本就是平江最重要產(chǎn)業(yè)之一。平江也先后被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予"中國(guó)面筋(辣條)食品之鄉(xiāng)""全國(guó)食品工業(yè)強(qiáng)縣""中國(guó)休閑食品文化節(jié)永久主辦地"。因?yàn)閯抛性陲L(fēng)味魚(yú)制品領(lǐng)域達(dá)成的引領(lǐng)性成就等原因，平江還被認(rèn)定為"風(fēng)味魚(yú)制品集散地"。

如若勁仔能以自身品牌為帶動(dòng)，推進(jìn)并夯實(shí)平江休閑食品之都的市場(chǎng)地位。那對(duì)整個(gè)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展都將是莫大的推進(jìn)。對(duì)于岳陽(yáng)乃至整個(gè)湖南消費(fèi)品牌走向全國(guó)和全球也將意義非凡。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎!此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據(jù)。

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