江西省市場監(jiān)管局始終遵循食品安全“四個最嚴”要求，圍繞“促發(fā)展拉高線、保安全守底線”目標，以問題為導向，前瞻性地開展食品安全抽檢工作，排查“兩超一非”等食品安全隱患，喜獲2021年國務院食品安全考核加分。僅今年以來，就通過抽檢發(fā)現(xiàn)不合格(問題)食品1385批次，排查食品安全風險隱患1456個，處置食品生產、經營單位404家次，下架、召回、封存不合格(問題)食品1624公斤，罰沒222萬元 。

堅持問題導向，科學制定抽檢計劃。深入分析歷年來江西省食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)，緊盯系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性潛在的食品安全風險隱患，制定了14萬余批次食品抽檢監(jiān)測計劃。劃分重點區(qū)域，科學安排抽檢品種和項目，按照風險等級設置抽檢頻次，有針對性地開展食品安全抽檢工作，及時發(fā)現(xiàn)了食品中超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質等問題。

靶向精準定位，敏銳發(fā)現(xiàn)問題食品。針對4個重點開展21個食品專項抽檢，重點關注老年人、學生和嬰幼兒等特殊人群，重點針對農村市場、校園、旅游景區(qū)等領域，重點聚焦保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品等高風險品種，以及投訴舉報、食品安全輿情等重點問題，運用“快檢篩查+法檢驗證”的技術手段，全方位、多層次、立體化開展靶向性抽檢，精準定位食品安全問題。

追蹤研判風險，及時跟蹤食品問題。依法依規(guī)開展核查處置，妥善處置不合格(問題)食品，并及時召開食品安全風險會商會議，分析不合格(問題)食品產生的原因，評估食品安全存在的風險。同時，針對行業(yè)潛規(guī)則和區(qū)域性食品安全風險問題，第一時間鎖定目標，加大抽檢頻次，盡最大努力排查食品安全隱患。

閉環(huán)處置管理，高效防范食品隱患。對發(fā)現(xiàn)的不合格(問題)食品，嚴格按照《食品安全抽檢監(jiān)測核查處置工作規(guī)范》，由屬地市場監(jiān)管部門督促企業(yè)暫停生產、銷售問題食品，排查原因做好整改，有效處置不合格(問題)食品，加強日常監(jiān)督管理和跟蹤抽檢。同時，將問題食品信息通報本部門食品生產經營日常監(jiān)督管理機構，組織開展食品安全風險預警交流，閉環(huán)監(jiān)督食品安全問題，充分發(fā)揮“大數(shù)據(jù)分析-靶向性抽檢-風險會商-預警交流”在食品安全風險排查處置工作中的作用，推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化改革走深走實。

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