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湖北荊州多措并舉推進醬腌菜專項整治 有效防范食品安全風(fēng)險 2022-05-23 16:18:14  來源:中國食品報網(wǎng)

為有效防范食品安全風(fēng)險,結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動,湖北省荊州市市場監(jiān)管局針對醬腌菜生產(chǎn)領(lǐng)域存在的突出問題,采取有力舉措,在全市集中開展了醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)專項整治,取得了明顯成效。

查隱患,建臺賬,強化食品安全主體責(zé)任。針對醬腌菜添加劑超標(biāo)等問題,轄區(qū)監(jiān)管部門督促醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)對照食品安全主體責(zé)任清單,認(rèn)真開展自查自糾,在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上,深入企業(yè)開展了一次全面檢查,建立工作臺賬,要求企業(yè)認(rèn)真落實主體責(zé)任,自覺做好問題整改,切實消除安全隱患,通過自查,全市有6家醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)主動申請停產(chǎn)整改。

抓質(zhì)量,提能力,切實規(guī)范防范食品安全風(fēng)險。將專項整治作為醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)提檔升級的重要抓手,從人員素質(zhì)、原料管控、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)過程、出廠檢驗全方位整改提升。充分發(fā)揮調(diào)味品行業(yè)協(xié)會溝通、協(xié)調(diào)及監(jiān)督職能,進一步強化企業(yè)主體責(zé)任,針對隱患排查出的問題,堅持以整改促提升,以規(guī)范促發(fā)展的目標(biāo)。召開醬腌菜企業(yè)專項培訓(xùn),幫扶指導(dǎo)13家企業(yè)投入資金對生產(chǎn)車間進行改造,優(yōu)化生產(chǎn)布局,強化原料把關(guān)和出廠檢驗,夯實質(zhì)量安全基礎(chǔ)。

強監(jiān)管,嚴(yán)懲治,堅決打擊食品安全違法行為。加大執(zhí)法力度,對在專項整治中不認(rèn)真落實企業(yè)主體責(zé)任,拒不開展問題整改的,從嚴(yán)從重查處。市局組成3個暗訪檢查組,深入各縣市開展檢查,對抽檢不合格和暗訪發(fā)現(xiàn)的問題,進行跟蹤督辦,推動整改落實,已對3家企業(yè)原料未履行進貨查驗、食品原料未進行檢驗、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的案源線索進行了移交,確保違法行為得到及時、有效查處,進一步督促企業(yè)合法合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。

關(guān)鍵詞: 湖北荊州 醬腌菜專項整治 食品安全風(fēng)險 湖北省荊州市市場監(jiān)管局

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