“上半年，蒼南歷經(jīng)兩輪疫情沖擊，食品經(jīng)營行業(yè)非正常經(jīng)營和停歇業(yè)較為普遍，食品過期、受潮等危及食品安全情況也時有發(fā)生，給食品安全監(jiān)管帶來一定挑戰(zhàn)。”浙江省溫州市蒼南縣市場監(jiān)管局相關負責人介紹，為確保百姓“舌尖上的安全”，4月底以來，該局結合浙江省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，聚焦品牌連鎖食品超市、便利店、生鮮配送、進口冷鏈食品、校園及周邊食品銷售經(jīng)營者領域開展食品安全風險隱患大排查，確保疫情當下食品質量安全。

在排查品牌連鎖食品超市、便利店時，監(jiān)管人員重點排查整治不落實食品安全管理制度，未履行進貨查驗義務，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品未留存可溯源憑證和質量合格憑證的行為;銷售超過保質期、變質、回收食品的行為;不按照要求溫度、濕度等條件貯存食品、特殊食品銷售者未設置專區(qū)(專柜)等行為。

生鮮配送則重點排查整治網(wǎng)絡銷售生鮮食品不落實進貨查驗記錄制度，特別是進口水果經(jīng)營戶是否落實相關防疫要求;豬肉、海鮮、殺白禽是否按要求上“浙食鏈”等情況，進口冷鏈食品重點排查索證索票和進貨查驗履行情況，經(jīng)營戶是否落實“三專、四不”，是否履行浙江省冷鏈食品“1410”體系防疫要求;相關食品是否錄入“浙冷鏈”管理，從業(yè)人員是否按規(guī)定頻率進行核酸檢測。校園及周邊食品銷售經(jīng)營者重點排查是否存在銷售“三無”等假冒偽劣食品，銷售超過保質期的面包、糕點等情況;進口糖果等食品是否有中文標簽或標簽是否規(guī)范。

截至5月中旬，此次風險隱患排查行動已出動執(zhí)法人員110余人次，排查經(jīng)營主體212家，發(fā)現(xiàn)問題點位24個，檢查人員對大部分情節(jié)輕微的問題點位給予了現(xiàn)場指導并糾正，對少數(shù)經(jīng)營行為較為惡劣的進行了堅決打擊，立案5起。下一步，蒼南縣市場監(jiān)管局將持續(xù)推進食品安全隱患排查和整治工作，為抗疫保供食品安全保駕護航。

(吳望捷)

關鍵詞： 浙江溫州蒼南縣 市場監(jiān)管局 食品質量安全 進口冷鏈食品