飯店應(yīng)提供半份餐、小份餐
應(yīng)當(dāng)在外賣平臺上
提供分量或建議消費人數(shù)等信息
網(wǎng)絡(luò)“吃播”不得暴飲暴食、浪費食物
……
4月21日,西安市人大常委會舉行新聞發(fā)布會,發(fā)布了《西安市反餐飲浪費條例》(以下簡稱《條例》),《條例》從立法原則和工作機制、相關(guān)主體的責(zé)任、宣傳教育引導(dǎo)、法律責(zé)任等方面進行了規(guī)范,共三十七條。
夯實反餐飲浪費相關(guān)主體責(zé)任
反餐飲浪費工作看似簡單,但實際上事關(guān)社會各方面,涉及多個部門,需要多方發(fā)力?!稐l例》統(tǒng)籌推進制度建設(shè),將“多措并舉、精準(zhǔn)施策、科學(xué)管理、社會共治”確定為西安市反餐飲浪費應(yīng)堅持的原則。
《條例》規(guī)定,餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將防止食品浪費理念納入菜單設(shè)計;提升餐飲供給質(zhì)量,按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范制作食品,合理確定數(shù)量、分量,提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇;在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識,或者由服務(wù)人員提示說明,引導(dǎo)消費者按需適量點餐;配備公勺公筷;提供打包服務(wù);提供團體用餐服務(wù)或者宴席服務(wù)的,科學(xué)設(shè)計菜單、套餐,根據(jù)用餐人數(shù)和預(yù)訂需求提出點餐建議,合理配置菜品、主食,引導(dǎo)消費者理性訂餐;提供自助餐服務(wù)的,主動告知消費規(guī)則和防止食品浪費要求,提供不同規(guī)格餐具,提醒消費者按需、少量、多次取餐;禁止誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐;強制消費或者變相強制消費;組織鼓勵量大多吃、暴飲暴食等違背厲行節(jié)約、反對浪費良好風(fēng)尚的推銷活動;以提供套餐服務(wù)的方式,推銷過量宴席。
鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營者提供分餐服務(wù);通過打折、積分、停車優(yōu)惠等多種方式獎勵節(jié)約用餐的消費者。
單位食堂應(yīng)當(dāng)及時糾正餐飲浪費行為。鼓勵單位食堂提供半份餐、小份餐、小量組合等不同規(guī)格選擇,采取預(yù)約用餐、自助點餐、計量收費。
加大反餐飲浪費宣傳教育力度
為加大反餐飲浪費宣傳教育,《條例》要求各級人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)組織開展反餐飲浪費相關(guān)宣傳教育,將反餐飲浪費作為世界糧食日、全國糧食安全宣傳周的重要內(nèi)容。新聞媒體應(yīng)采取多種形式,開展反餐飲浪費公益宣傳,曝光浪費現(xiàn)象、違法行為,對餐飲浪費行為進行輿論監(jiān)督。
工會、共青團、婦聯(lián)等人民團體應(yīng)利用工人文化宮、青少年活動中心、婦女之家等平臺,面向職工、青少年、婦女、家庭等開展有針對性的反餐飲浪費宣傳教育活動。同時,將每年8月第一個星期設(shè)定為西安市反餐飲浪費宣傳周。
市民可勸阻、投訴、舉報餐飲浪費行為
反餐飲浪費是全社會的共同責(zé)任。
制止餐飲浪費行為,必須依靠群眾、發(fā)動群眾,讓群眾參與進來。《條例》賦予單位、個人勸阻、投訴、舉報餐飲浪費行為的權(quán)利,要求12345市民熱線接到投訴、舉報后及時移交有權(quán)處理部門依法處理,并由處理部門將處理結(jié)果反饋投訴人、舉報人。
為進一步形成對餐飲浪費行為的約束機制,增強法規(guī)的執(zhí)行力,有效震懾違法行為,《條例》針對公務(wù)活動用餐,餐飲服務(wù)經(jīng)營者,設(shè)有食堂的單位,廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò)音視頻服務(wù)提供者,政府部門及其工作人員的違法行為,設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任。
餐桌文明 從我做起
【來源:西安網(wǎng)】
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