中國質量新聞網(wǎng)訊 近日,南寧市市場監(jiān)督管理局對南寧大飯桌食品有限公司開展了飛行檢查。檢查內容包括食品生產者資質、生產環(huán)境條件、進貨查驗、生產過程控制等14項內容。具體信息如下:
南寧大飯桌食品有限公司飛行檢查情況
一、基本情況
企業(yè)名稱:南寧大飯桌食品有限公司
生產地址:南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)創(chuàng)業(yè)路6號生產綜合樓2#車間五樓
生產許可證編號:SC12145010700636
產品品種:水果制品;方便食品;糧食加工品;食品添加劑;淀粉及淀粉制品;食糖;調味品
證書有效期至:2022-11-20
二、存在問題
(一)生產場所、過程控制、工藝流程、設施設備等情況。1.調味品生產線洗手設施未能正常使用,生產車間紫外消毒燈數(shù)量不足且安裝不規(guī)范。2.預處理間、醬料加工車間部分紗窗未封閉;方便食品包裝車間的墻面有孔洞,有蟲害入侵的風險。3.投料記錄表未記錄部分原料的生產日期;未能提供部分產品的投料記錄。4.調味品生產線內包裝間與研磨間的物流門已拆除;與外包裝間的門未封閉,存在交叉污染的風險。
(二)采購進貨查驗管理情況。未能提供甜辣醬包材的供應商資質。
(三)貯存及交付控制?,F(xiàn)場查看溫濕度計,原料倉、內包間的濕度條件不滿足木薯淀粉的儲存要求。
(四)出廠檢驗落實情況。未能提供產品的留樣記錄。
檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋食品生產企業(yè)和所在地市場監(jiān)管部門,并提出整改要求。南寧市市場監(jiān)督管理局要求屬地市場監(jiān)督部門依法處置,督促企業(yè)落實整改,及時對整改情況進行復查,確保整改到位,處理情況應及時報送該局,并采取適當方式向社會公布。食品生產企業(yè)要積極配合屬地市場監(jiān)管部門開展的調查和處理工作。
關鍵詞: 飛行檢查 市場監(jiān)管 過程控制
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