中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，南寧市市場監(jiān)督管理局對南寧大飯桌食品有限公司開展了飛行檢查。檢查內容包括食品生產者資質、生產環(huán)境條件、進貨查驗、生產過程控制等14項內容。具體信息如下：

南寧大飯桌食品有限公司飛行檢查情況

一、基本情況

企業(yè)名稱:南寧大飯桌食品有限公司

生產地址:南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)創(chuàng)業(yè)路6號生產綜合樓2#車間五樓

生產許可證編號:SC12145010700636

產品品種:水果制品；方便食品；糧食加工品；食品添加劑；淀粉及淀粉制品；食糖；調味品

證書有效期至:2022-11-20

二、存在問題

(一)生產場所、過程控制、工藝流程、設施設備等情況。1.調味品生產線洗手設施未能正常使用，生產車間紫外消毒燈數(shù)量不足且安裝不規(guī)范。2.預處理間、醬料加工車間部分紗窗未封閉；方便食品包裝車間的墻面有孔洞，有蟲害入侵的風險。3.投料記錄表未記錄部分原料的生產日期；未能提供部分產品的投料記錄。4.調味品生產線內包裝間與研磨間的物流門已拆除；與外包裝間的門未封閉，存在交叉污染的風險。

（二）采購進貨查驗管理情況。未能提供甜辣醬包材的供應商資質。

(三)貯存及交付控制?，F(xiàn)場查看溫濕度計，原料倉、內包間的濕度條件不滿足木薯淀粉的儲存要求。

(四)出廠檢驗落實情況。未能提供產品的留樣記錄。

檢查組已將檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場書面反饋食品生產企業(yè)和所在地市場監(jiān)管部門，并提出整改要求。南寧市市場監(jiān)督管理局要求屬地市場監(jiān)督部門依法處置，督促企業(yè)落實整改，及時對整改情況進行復查，確保整改到位，處理情況應及時報送該局，并采取適當方式向社會公布。食品生產企業(yè)要積極配合屬地市場監(jiān)管部門開展的調查和處理工作。

關鍵詞： 飛行檢查 市場監(jiān)管 過程控制