為進一步 加 強 全市餐飲具食品安全 監(jiān)管，全面落實企業(yè)主體責任，切實保障人民群眾飲食安全 ， 4月21日，贛州市市場監(jiān)管局 召開202 2 年 餐飲具 食品安全 抽檢監(jiān)測 風險預警交流會。 市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長劉光憲主持會議。

會議主要 針對 2020-2021年 在 全市 餐飲具食品安全抽檢監(jiān)測中 發(fā)現(xiàn)的風險隱患問題 進行分析研判，商討應對 措施， 以進一步提升我市餐飲具食品安全質量。

會上，抽檢部門 通報了有關情況，市衛(wèi)健委、市市場監(jiān)管局等相關部門以及食品行業(yè)專家從產(chǎn)品控制、原因排查、整改落實、行政處罰、信息公開等方面進行深入探討交流，提出了風險防控措施和下一步工作重點。

劉光憲 強調：一是企業(yè)要切實擔負起 食品安全第一責任人責任，不得采購、使用來源不明的餐飲具，對出現(xiàn)不合格產(chǎn)品的原因要嚴格自查，對可能危害人體健康的，要 立即停止生產(chǎn)經(jīng)營， 依法 依法 實施召回 。二是監(jiān)管部門要督促企業(yè)落實餐飲具進貨和管理責任， 嚴格按照《食品安全法》對抽檢不合格 產(chǎn)品 企業(yè)進行核查處置 ， 及時向社會公開處置的相關信息 。 三是針對不同時期不同特點的食品安全問題， 應及時組織相關單位、專家、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、消費者代表等召開風險預警交流會，形成廣泛共識，推動食品安全社會共治。

【來源：贛州市市場監(jiān)督管理局】

關鍵詞： 食品安全 風險預警 相關部門