為進(jìn)一步防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，4月份起，長安區(qū)市場監(jiān)管局圍繞“四個(gè)聚焦”，開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，奮力守牢安全底線。

一、聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域。 重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)單位的生產(chǎn)布局、操作流程、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽及“三防”設(shè)施等進(jìn)行檢查，集中規(guī)范整治肉制品、酒類、糕點(diǎn)制品等風(fēng)險(xiǎn)隱患突出的食品生產(chǎn)單位，增強(qiáng)食品安全意識(shí)。檢查食品生產(chǎn)單位15家，對(duì)存在進(jìn)貨臺(tái)賬不全、從業(yè)人員衛(wèi)生意識(shí)不到位問題的2家小作坊，要求立即整改到位。

二、聚焦食品經(jīng)營領(lǐng)域。 緊盯冷鏈?zhǔn)称蜂N售，高頻廣泛開展排查整改。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贩矫?，繼續(xù)宣傳有序放開相關(guān)政策和流程；發(fā)現(xiàn)企業(yè)違規(guī)銷售使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，第一時(shí)間推送和處置，依法依規(guī)加大懲戒力度。國產(chǎn)冷鏈?zhǔn)称贩矫?，督促?jīng)營單位及時(shí)規(guī)范錄入追溯系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)賦碼銷售；同時(shí)強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測和常態(tài)化監(jiān)測工作。督促從業(yè)人員做好核酸檢測、疫苗接種等工作，強(qiáng)化自身防護(hù)，保障“人物同防”。檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營戶711家次，整改問題隱患94條。

三、聚焦春季校園食品安全。 對(duì)托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)及大中專院校食堂、集中供餐單位以及校園周邊食品店、餐飲店開展全面整治，重點(diǎn)檢查各學(xué)校和集中供餐單位主體資質(zhì)、崗位責(zé)任落實(shí)、經(jīng)營環(huán)境、食品加工制作過程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、餐飲具消毒保潔、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品儲(chǔ)存、留樣、從業(yè)人員健康管理等，督促嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；清查校園周邊“五毛”食品、“三無”食品，詳查食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)信息及進(jìn)貨資質(zhì)，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營假冒偽劣食品等違法行為。檢查托幼機(jī)構(gòu)、中小學(xué)及大中專院校食堂183家，集中供餐單位2家，校園周邊小食品店餐飲店56家，責(zé)令整改小食品店餐飲店18家。

四、聚焦食品抽檢監(jiān)測工作。 針對(duì)日常消費(fèi)量大的食品以及校園周邊等重點(diǎn)場所，加大抽檢力度；持續(xù)開展“你點(diǎn)我檢”系列活動(dòng)，對(duì)于關(guān)注度高的食品組織專項(xiàng)抽檢。目前，開展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)1場次，抽檢食品312批次，其中2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，已依法立案查處并公示。（焦婧雅）

【來源：石家莊市長安區(qū)市場監(jiān)督管理局】

關(guān)鍵詞： 食品安全 從業(yè)人員 石家莊市