中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為全面落實食品安全“守底線、查隱患、保安全”的工作要求， 今年以來，安徽泗縣市場監(jiān)管局泗城所以網(wǎng)格化管理為依托，細化分工明確職責，全面排查食品安全風險隱患，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險。

一是緊抓食品生產(chǎn)安全監(jiān)管。安排專項小組對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊進行全面排查，重點對其加工場所環(huán)境衛(wèi)生、原料來源、生產(chǎn)過程管理、添加劑使用、采購記錄等進行檢查，嚴排食品安全隱患。

二是緊抓食品流通安全隱患排查。全面排查各門店食品安全情況，重點檢查農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市等場所，嚴排銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行為等，督促落實進貨查驗、索證索票等義務。

三是緊抓餐飲服務安全監(jiān)管。以網(wǎng)格化監(jiān)管為依托，深入排查轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位風險隱患，同時開展食安封簽的推廣使用。安排專項小組對學校食堂、超市進行全面檢查，保障學校師生食品安全。

四是緊抓食品抽檢監(jiān)測工作。以日常消費量大的食品、抽檢監(jiān)測發(fā)現(xiàn)問題多的食品、城市周邊、校園及周邊等重點場所，加大抽檢頻次和力度。通過抽檢監(jiān)測，及時消除發(fā)現(xiàn)的食品安全風險隱患。

下一步，泗縣市場監(jiān)管局泗城所將堅持保持食品安全“零容忍”的態(tài)度，持續(xù)開展回頭看行動，嚴厲查處違法違規(guī)行為，確保食品質(zhì)量安全。（于小鳳 通訊員 安徽泗縣市場監(jiān)管局 于曉蕾）

關鍵詞： 食品安全 生產(chǎn)過程 冷凍食品