北京市地方標(biāo)準(zhǔn)《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》已于4月1日正式實(shí)施。為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，助力疫情防控。昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在全區(qū)持續(xù)開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全大檢查。

昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在其微信公眾號(hào)上發(fā)布了《入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全提示書(shū)》，要求各市場(chǎng)監(jiān)管所組織餐飲單位認(rèn)真學(xué)習(xí)。針對(duì)餐飲單位在落實(shí)疫情防控主體責(zé)任中暴露的問(wèn)題，采取差別化、個(gè)性化指導(dǎo)，督促餐飲單位全面自查、認(rèn)真整改，做到開(kāi)業(yè)一家，指導(dǎo)一家，后廚衛(wèi)生達(dá)標(biāo)一家，疫情防控及食品安全管理措施落實(shí)到位一家。

對(duì)已復(fù)工餐飲單位的明廚亮灶、人員健康、原料把控、網(wǎng)絡(luò)訂餐、最高接待限量以及店內(nèi)和解員制度落實(shí)情況等進(jìn)行全面檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)及違法違規(guī)行為進(jìn)行整治，開(kāi)展“搬家式、搓澡式”衛(wèi)生清掃和消殺工作

3月份，檢查餐飲單位802戶(hù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題47戶(hù)。責(zé)令整改16戶(hù)、警告27戶(hù)、立案調(diào)查4戶(hù)，公示曝光45戶(hù)，暫停網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)店鋪41戶(hù)。

文/北京青年報(bào)記者 王薇

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