為全面排查校園食品安全隱患，嚴(yán)防嚴(yán)控安全風(fēng)險，切實(shí)保障學(xué)校師生飲食安全，江西省新余市市場監(jiān)管執(zhí)法稽查局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，利用春季開學(xué)后一個月的時間，集中對市管轄區(qū)內(nèi)大中院校、小學(xué)、幼兒園食堂開展了食品安全專項檢查。

執(zhí)法人員實(shí)地檢查了食堂操作間、食品儲藏間、消毒間等區(qū)域，核查食堂經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營條件，重點(diǎn)對衛(wèi)生環(huán)境、食材采購索證索票進(jìn)貨查驗、食材加工與儲存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康、落實(shí)疫情防控措施等情況進(jìn)行仔細(xì)檢查。同時，與學(xué)校簽訂《監(jiān)督意見書》，要求校方嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。

截至目前，該局已完成轄區(qū)范圍內(nèi)48家學(xué)校食堂的食品安全檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的5個安全隱患問題現(xiàn)場指出并責(zé)令整改，對4起食品安全違法行為立案查處。(皮碧媛 記者朱海)

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