為落實(shí)“我為群眾辦實(shí)事”具體舉措，探索創(chuàng)新執(zhí)法監(jiān)管模式，營造食品安全“社會共治”濃厚氛圍，山東省青島市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)深入開展“食安執(zhí)法第一線”活動。

此次活動以年度規(guī)劃，根據(jù)老百姓關(guān)注的熱點(diǎn)食安問題，定期開展不同主題的監(jiān)管行動來強(qiáng)化食品安全監(jiān)管執(zhí)法，對學(xué)校食堂、產(chǎn)后月子餐、婚宴酒店、醫(yī)院食堂等餐飲主體推行陽光下執(zhí)法，媒體跟進(jìn)執(zhí)法全過程，逐步構(gòu)建食品安全社會共治格局。

活動第一期以“狠抓食材源頭，守護(hù)校園食安”為主題，對青島大學(xué)食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全操作規(guī)范的執(zhí)行與落實(shí)情況，食品原材料儲存、食品添加劑管理，粗加工、切配制作，從業(yè)人員健康管理，專間、備餐、洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員邊檢查邊講解，執(zhí)法檢查的同時，將食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范、安全常識融入執(zhí)法過程，完成了執(zhí)法檢查與普法宣傳的融合，體現(xiàn)了嚴(yán)格執(zhí)法與熱情服務(wù)統(tǒng)一的可操作性。最后，執(zhí)法人員將檢查結(jié)果現(xiàn)場進(jìn)行了反饋，對存在的不足限期改正。

下一步，青島市市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)將加大檢查力度，全面排查食品安全隱患，并定期開設(shè)食安大課堂活動，持續(xù)普法宣傳，堅(jiān)持執(zhí)法與服務(wù)并重的監(jiān)管模式，促進(jìn)餐飲企業(yè)提高食安意識，營造良好食安環(huán)境，保障群眾“舌尖上的安全”。

(劉艷 侯丹)

關(guān)鍵詞： 探索創(chuàng)新執(zhí)法 監(jiān)管模式 食安執(zhí)法 食品安全