近日，海南省?？谑忻捞m分局食品科科長(zhǎng)韋碧波帶隊(duì)，聯(lián)合海甸監(jiān)管所開展2022年春季學(xué)校食堂及幼兒園食堂食品安全監(jiān)管工作，確保學(xué)校師生“舌尖上的安全”。

檢查小組對(duì)轄區(qū)兩所幼兒園的餐飲服務(wù)及食品安全進(jìn)行專項(xiàng)檢查。經(jīng)查，園內(nèi)食品處理區(qū)整體衛(wèi)生情況良好，但仍存在雜物擺放雜亂、未規(guī)范使用傳菜口和超范圍經(jīng)營(yíng)糕點(diǎn)制售等問題。

本次檢查兩所幼兒園食品安全工作總體情況良好，發(fā)現(xiàn)的問題校方均表示將馬上開展整改，轄區(qū)監(jiān)管所將繼續(xù)跟進(jìn)其整改情況，確保整改到位。韋碧波強(qiáng)調(diào)了食品安全重要性，明確要求學(xué)校及幼兒園食堂完善并規(guī)范進(jìn)貨臺(tái)賬登記、原材料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作流程、食物留樣記錄、臺(tái)賬登記、消毒記錄、索證索票、查驗(yàn)健康證期限等管理機(jī)制，確保師幼飲食安全。

(趙文陽(yáng) 王上桐)

關(guān)鍵詞： 飲食安全 市場(chǎng)監(jiān)管 安全監(jiān)管 學(xué)校及幼兒園