學(xué)校開學(xué)復(fù)課，學(xué)生的用餐安全便成為家長(zhǎng)關(guān)注的重點(diǎn)問題，倉山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極響應(yīng)民心問題，在全區(qū)范圍內(nèi)開展開學(xué)季校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。

開學(xué)前期，該局積極督促學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位圍繞從業(yè)人員健康管理、食品原料采購進(jìn)貨臺(tái)賬及索證索票等情況開展一次全面、徹底的食品安全自查，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題認(rèn)真整改。

開學(xué)之際，該局積極組織執(zhí)法人員，以學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食堂，向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位及校園周邊餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)對(duì)象，以從業(yè)人員健康體檢情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品原料采購貯存情況、食品加工制作情況、餐用具清洗消毒情況等作為重點(diǎn)內(nèi)容，向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位及校園周邊餐飲服務(wù)提供者全面開展檢查，及時(shí)消除安全隱患。同時(shí)，在執(zhí)法檢查過程中，注重加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全指導(dǎo)手冊(cè)》等法律法規(guī)的宣傳，督促經(jīng)營者樹牢食品安全第一責(zé)任人意識(shí)。

此外，持續(xù)推進(jìn)學(xué)校“一品一碼”追溯體系設(shè)，督促、指導(dǎo)高校食堂平均每食堂每日食品采購溯源數(shù)據(jù)要達(dá)到60條以上，正常供餐的中小學(xué)、幼兒園食堂平均每家每日食品采購溯源數(shù)據(jù)要達(dá)到8條以上。截至目前，共檢查相關(guān)市場(chǎng)主體128家次，發(fā)出責(zé)令整改通知書18份。

關(guān)鍵詞： 安全隱患 市場(chǎng)監(jiān)管 直播檢查 學(xué)校食堂