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說到玉米，大部分人想到的第一個畫面，就是金黃色。那當“紅得發(fā)紫”的玉米碰上雞蓉，又會發(fā)生什么呢？《尋味上海》的美味尋秘人劉洪從京幫菜溜雞脯改良而來的紅玉米溜雞脯，軟糯和Q彈相輔相成，更多了層次感。

將玉米粒先用油翻炒至熟，再與雞蓉一起炒制，一道“紅玉米溜雞脯”便出爐了。晶瑩的“白玉”碰上了耀眼的“紅珠”，紅白相間，仿佛一片花的海洋。一勺入口，雞蓉的嫩與“滬紅糯1號”的糯在嘴里融合，甜味里回著淡淡的鮮味。

《尋味上?！罚c這座城同滋共味。更多美味故事，盡在上海電視臺新聞綜合頻道每周四、周六晚22:30《尋味上?！贰?/p>

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