禹州是國(guó)內(nèi)重要的粉條生產(chǎn)基地，然而記者了解到從這里銷售出去的“紅薯粉條”“山藥粉條”卻是由“玉米淀粉和木薯淀粉”混制而成。在禹州桐樹張村的一個(gè)簡(jiǎn)陋民房里，加工粉條的機(jī)器上布滿了污漬，狹長(zhǎng)的過(guò)道擺滿了一袋袋木薯淀粉，工人將少量玉米淀粉和木薯淀粉混合在一起鏟入機(jī)器，經(jīng)過(guò)多道工藝，就做成了粉條。這樣的粉條，在當(dāng)?shù)乇环Q為“通貨”。市場(chǎng)上，木薯淀粉每斤不到2元，而紅薯淀粉每斤賣到4元左右，為了省錢，用木薯淀粉代替紅薯淀粉是當(dāng)?shù)爻Ｒ姷纳a(chǎn)方式。銷售人員告訴記者，他們每天可以生產(chǎn)5噸這樣的木薯粉條，大多被當(dāng)作紅薯粉條銷售出去。禹州市禹鑫粉業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人說(shuō)“我昨天發(fā)了18噸。”此外，所謂“山藥粉條”，實(shí)質(zhì)也是木薯粉條。

關(guān)鍵詞： 木薯淀粉 紅薯粉條 玉米淀粉