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變成“蒜你跌得狠” “蒜你狠”時光不再 2018-05-28 00:06:26  來源:北京晚報

今年大蒜價格一路走低,曾經的“蒜你狠”變成了“蒜你跌得狠”。新發(fā)地市場統計部劉通告訴記者,干蒜的價格已創(chuàng)近四年來新低。

新蒜收購價跌破成本

國際大蒜貿易網創(chuàng)始人李繼鋒說,目前新蒜的收購價為每斤0.45元至0.5元,已經大大跌破新蒜的成本,“新蒜的成本在每斤8毛錢至一塊錢,這還不包括蒜農的自身人工成本,可以說虧好多。”李繼鋒近來經常走訪金鄉(xiāng)大蒜種植地,他接觸到蒜農有的很無奈,有的在抱怨,“今年蒜價還不到種植成本的一半,虧得太厲害了,真的不知道該怎么辦?”不過李繼鋒還是告訴蒜農,該賣的還是要賣,能回來點本兒就回來點,爛在地里也不是辦法。

在云南產地,去年最高可以賣到8.5元/公斤的丫蒜,今年價格最低時僅賣0.8元/公斤;去年最高16元/公斤的獨蒜,今年的價格僅為6元/公斤。在河南產地,今年新蒜的價格是去年同期價格的一半。

供大于求的局面已經形成

為什么今年大蒜價格下跌這么多?國際大蒜貿易網創(chuàng)始人李繼鋒說,自2016年開始,大蒜價格屢創(chuàng)新高,“蒜你狠”席卷大江南北??上Ш镁安婚L,伴隨中國國內大蒜種植面積持續(xù)增加,外加風調雨順產量提升,大蒜價格開始陷入低迷。即便如此,2017年大蒜種植并未減少,部分地區(qū)甚至呈現增加態(tài)勢,因此2018年庫存蒜上市后價格一路下滑,“供給量加大了,所以價格就便宜了。”

新發(fā)地市場統計部劉通分析,除了庫存蒜過多之外,大量新蒜的上市也對老蒜價格形成打壓。“市場供大于求的局面已經形成,今年蒜價很難出現大幅波動。”

大小年現象值得深思

中國貿促會研究院研究員趙萍分析說,農產品大小年現象已經不再是一個新鮮的話題,但還是經常出現,這確實值得深思,“這是一個世界性的難題,農戶如果沒有組織,很難客觀判斷市場需求,農戶要避免生產大小年帶來的影響,就要組成農業(yè)合作社,共同承擔銷售風險;或者根據每年行情適當科學合理種植;另外農戶也可適當購買農業(yè)保險,規(guī)避行情低迷。”趙萍建議,為了防止菜賤傷農的發(fā)生,要對農戶有一個種植保底,“這是最基本的保障,另外要加強提升農民組織化程度,進行規(guī)?;a,增加其附加值,以延緩上市。” 本報記者 于建 J180

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階段性短缺 芹菜價格波動大

進入夏天,蔬菜價格下降。根據統計,目前新發(fā)地市場蔬菜的加權平均價是2.12元/公斤,比上一個統計周期下降7.02%。不過在眾多蔬菜品種中,芹菜卻比較特別,其價格不降反升。

目前新發(fā)地市場芹菜的批發(fā)價是1.5至2.1元/斤,周環(huán)比上漲16.13%。去年同期是0.4至0.7元/斤,年同比上漲227.27%。為什么許多蔬菜的價格都出現季節(jié)性下降,而芹菜的價格卻出現比較明顯的漲幅,還比去年同期高出了兩倍多?新發(fā)地市場統計部劉通解釋說,這是因為去年同期芹菜的價格過低,導致今年此時上市的芹菜數量銳減,價格明顯升高。

目前上市的芹菜主要來自北京及周邊地區(qū),包括北京的大興、河北的保定,前期還有天津的武清。此前,天津的芹菜已經從北京退市,河北張家口宣化冷棚的芹菜剛剛開始上市,主產地仍然以北京及保定為主。其中北京自產的芹菜價格較高,保定的芹菜價格較低,目前價格最高的是宣化的芹菜,“宣化芹菜剛剛開始上市,是冷棚生產的,產量還不大,也使得近期芹菜的供應出現階段性的短缺,宣化露地芹菜還需要約1個月才能夠批量上市,也就是說,在今后的1個月內,芹菜的價格將居高難下。”

劉通分析說,去年此時,芹菜的價格十分低廉,地頭的價格一度下降到0.1至0.3元/斤,冷棚生產的蔬菜下降到0.2至0.3元/斤的時候,農戶的收益是入不敷出的,所以今年北京及周邊地區(qū)春季芹菜的種植面積是明顯壓縮的,導致近1個多月以來,芹菜的價格上漲到近5年同期的最高點。從芹菜的供應鏈來看,后續(xù)上市的主產地是河北張家口,張家口壩下的芹菜要到6月中下旬才能夠形成批量上市條件,那里芹菜的種植面積較大,到時候芹菜的價格會出現比較明顯的降幅。目前芹菜的供應正處于階段性的短缺時期。

不過對于蔬菜整體行情,劉通說,目前菜價繼續(xù)下降,完全屬于季節(jié)性下降,隨著蔬菜供應地進一步向北京靠近,冷棚和露地蔬菜上市量加大,菜價還有繼續(xù)下降的空間,“后期菜價會進入下降區(qū)間,但是這種下降是在不斷地波動中實現的”。

關鍵詞: “蒜你狠”

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