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專家:站不住腳 “量子飲?!狈Q有多項保健功能引質(zhì)疑 2018-05-21 18:06:07  來源:新京報

 一網(wǎng)友在某網(wǎng)站發(fā)布了不少介紹“量子飲粒”的文章。

一網(wǎng)友在某網(wǎng)站發(fā)布了不少介紹“量子飲粒”的文章。

青島中騰生物技術(shù)有限公司官方網(wǎng)站發(fā)布的“量子飲?!碑a(chǎn)品圖片。官網(wǎng)截圖

青島中騰生物技術(shù)有限公司官方網(wǎng)站發(fā)布的“量子飲粒”產(chǎn)品圖片。官網(wǎng)截圖

“量子飲粒”稱有多項保健功能引質(zhì)疑

說到“量子”,讀者可能會想到量子力學、量子糾纏等“高大上”名詞。作為一個物理概念,量子還能和食品掛鉤,帶來不一樣的功效嗎?

近日,一款名為“量子飲粒”的飲品引發(fā)關注。該產(chǎn)品宣稱可改善三高、心腦血管等疾病引發(fā)不少質(zhì)疑。食品工程專家表示,其所宣稱的功效站不住腳,只是將平常食品包裝成有保健功能,堆砌科學名詞忽悠消費者。律師指出,非保健食品宣稱保健功效,可能構(gòu)成虛假廣告。

宣稱可改善“三高”等現(xiàn)代文明病

“含豐富的食物纖維及多種維生素,微量元素,氨基酸等,對加快身體新陳代謝、阻止糖分和脂肪吸收能起到良好作用”“長期喝量子飲粒,對身體總體血糖指數(shù)和膽固醇指數(shù)會有一定改善作用。另外,三高癥狀以及心腦血管等疾病的根源就是‘酸性體質(zhì)’,青汁的高堿性成分,會改善酸性體質(zhì),從而從根本上改善一些‘現(xiàn)代文明病”……

前述介紹來自“青島中騰生物技術(shù)有限公司”網(wǎng)站一款名叫“量子飲粒”的產(chǎn)品。近日,這款“量子飲粒”由于其帶有高科技感的產(chǎn)品名及保健功能引發(fā)關注。

該網(wǎng)站《量子飲粒有關功效》的文章貼出了產(chǎn)品照片,一個禮盒中放著兩個綠色罐子,貼著 “量子飲粒”標簽,一張紙片上寫著“中騰金禮”及公司名。圖片下方的介紹文字稱,量子飲粒的青汁是一種“優(yōu)質(zhì)高堿性食品”,長期補充利于身材的維持,其食物纖維則能讓排便時間縮短,還能改善身體總體血糖指數(shù)和膽固醇指數(shù)等。

產(chǎn)品介紹稱其為“復合青汁飲品”

“量子飲粒”還出現(xiàn)在該公司另一產(chǎn)品“七色芳華·蝶變女神尊享套裝”中。在某創(chuàng)作社區(qū)網(wǎng)站上,ID為“白茶夏荷”的網(wǎng)友發(fā)布的“七色芳華”產(chǎn)品介紹稱,其采用了“量子科技(量子飲粒)”實現(xiàn)內(nèi)調(diào)外理。

記者檢索發(fā)現(xiàn),前述網(wǎng)友發(fā)表了數(shù)篇量子飲粒的介紹文章。其中一篇題為《真實的“量子飲粒”,會讓你喝出健康!》的文章稱,量子飲粒是一款“復合青汁飲品”,主要成分包括褐藻寡糖、銀耳多糖和“純植物萃取超微飲粒”。

對于該產(chǎn)品是否為保健品的疑問,北京煒衡(上海)律師事務所律師程遠介紹,保健食品須取得原國家食品藥品監(jiān)督管理總局(現(xiàn)國家市場監(jiān)督管理總局)批準,經(jīng)批準的保健食品具有天藍色專用標志,俗稱“藍帽子”。

為進一步確認,記者在原國家食藥監(jiān)總局保健食品數(shù)據(jù)庫中進行搜索,不管是輸入“量子飲粒”“七色芳華”,還是輸入出現(xiàn)在產(chǎn)品介紹中的“青汁”,均未顯示任何相關信息。

追問1

“量子飲粒”和量子啥關系?

量子是現(xiàn)代物理學概念,跟食物飲料沒關系

不管是名稱還是文案中出現(xiàn)的普通人難以理解的專業(yè)術(shù)語,都給人帶來此款產(chǎn)品具有“黑科技”支撐的印象,不過這是真的嗎?

美國普渡大學食品工程博士云無心(化名)注意到,“量子飲粒”的第三種主要成分是大麥若葉的“超微飲粒”,營銷文案中有出現(xiàn)“萃取超微飲粒”和“采用進口先進的低溫干燥及超微粉碎技術(shù),盡可能多地保留原料中所含的各種活性營養(yǎng)成分”的說法。他表示,“萃取”和“超微粉碎”其實是很難、也沒有必要同時使用的技術(shù)。

他介紹,所謂萃取,是用溶劑將固體中的可溶性成分提取出來,只能得到可溶性成分,不可能“包含了大麥若葉中幾乎所有營養(yǎng)元素”;超微粉碎則是把固體粉碎為極細的顆粒,這之后再用萃取,幾乎無法實現(xiàn)液體和固體的分離,萃取也就沒有什么意義。而“低溫干燥”則是現(xiàn)代食品加工技術(shù),能夠減少溫度對熱敏成分的破壞,但也都不會產(chǎn)生新的營養(yǎng)成分。

他認為,寫文案者可能并不知道這些名詞到底是什么意思,只是堆砌時髦用語而已。至于“量子”則是現(xiàn)代物理學中的一個概念,跟食物和飲料沒有什么關系。

追問2

產(chǎn)品是否具有所宣稱功效?

主要成分在蔬菜水果中存在,沒必要高價購買

云無心表示,量子飲粒宣傳的功效站不住腳。

“量子飲料”宣稱其“富含的過氧化氫酶具有很強的分解酒精的作用,經(jīng)常服用會使體內(nèi)儲存足夠的過氧化氫酶,這樣,不善喝酒的人也會增加酒量”,云無心表示,這種說法本身就缺乏科學常識。過氧化氫酶能分解過氧化氫,酒精是乙醇,對過氧化氫酶完全無感。且酶是蛋白質(zhì),產(chǎn)生酶活性的基礎是完整的空間構(gòu)型,即便飲粒中含有酶,進入人體后也會被消化,不再具備催化活性。

此外,其成分之一的銀耳多糖作為食品的作用和膳食纖維差不多,比如增加飽腹感而不產(chǎn)生熱量、減少血糖波動、帶走一些膽固醇等等。云無心介紹,這些年對于各種多糖的研究中,發(fā)現(xiàn)部分多糖有一些其他的“活性”,但銀耳多糖談不上有突出表現(xiàn)。

他認為,此款產(chǎn)品的優(yōu)點不過是“無害”。從產(chǎn)品組成來看,不管是褐藻寡糖、銀耳多糖還是大麥若葉,都是無毒無害的食品成分,不過,它們在許多蔬菜水果中都天然存在,且便宜量足,沒有必要花高價從其他產(chǎn)品中攝取。

■ 說法

律師:普通食品宣稱保健治病涉嫌違法

北京煒衡(上海)律師事務所律師程遠介紹,按照我國的相關法律規(guī)定,輔助降血脂、輔助降血糖、輔助降血壓、減肥、通便等功效均屬于保健食品能夠宣稱的保健功能,普通食品不得宣稱上述保健功能。而保健食品須取得原國家食品藥品監(jiān)督管理總局(現(xiàn)國家市場監(jiān)督管理總局)的批準,經(jīng)批準的保健食品具有天藍色專用標志,俗稱“藍帽子”。沒有這一標志而聲稱具有保健功能的,違反了相關法律規(guī)定,并可構(gòu)成虛假廣告。

同時,《廣告法》第十七條規(guī)定,“除醫(yī)療、藥品、醫(yī)療器械廣告外,禁止其他任何廣告涉及疾病治療功能,并不得使用醫(yī)療用語或者易使推銷的商品與藥品、醫(yī)療器械相混淆的用語。”如果普通食品的廣告宣傳涉及疾病治療功能,則違反了《廣告法》的這一規(guī)定,應受到相應的行政處罰。

程遠介紹,之前就有過類似案例,某公司在銷售大麥若葉青汁這一商品時稱“大麥若葉青汁可有效阻斷癌細胞的轉(zhuǎn)型與惡化,控制癌細胞轉(zhuǎn)移,增強免疫力,促進細胞代謝,維持酸堿平衡、潤腸通便,排毒健體,凈化血液消炎殺菌除臭,消除毒素,延緩衰老等功效”,江蘇省當?shù)厥斜O(jiān)部門認為其違反《廣告法》第十七條規(guī)定,處以人民幣10萬元罰款。

關鍵詞: 量子 功能 保健

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