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速遞!動(dòng)別人奶酪“上癮”的蒙牛,能用“魔法”打敗“科技”嗎? 2022-10-14 05:30:36  來(lái)源:36氪

在漢堡界,所有企業(yè)都需要仰望的有兩個(gè)存在,一個(gè)是麥當(dāng)勞叔叔,一個(gè)是肯德基爺爺,在當(dāng)年所有小朋友眼中,估計(jì)這兩個(gè)“長(zhǎng)輩”比自家的叔叔和爺爺還要親切。


(資料圖)

飲料界,可口可樂(lè)和百事可樂(lè)這兩個(gè)亦敵亦友的企業(yè)相愛(ài)相殺也已有一百多年,百事可樂(lè)從求著被收購(gòu)到如今并肩抗衡,屬實(shí)不易。

而在中國(guó)的乳業(yè)領(lǐng)域,最知名的一對(duì)“CP”,大概就是伊利和蒙牛了,兩者就像肯德基和麥當(dāng)勞一樣,相互競(jìng)爭(zhēng),砥礪前行。從去年?duì)I收來(lái)看,伊利已經(jīng)突破了千億營(yíng)收,在整個(gè)A股食品企業(yè)中都非常少見(jiàn),而蒙牛在實(shí)力上仍落后于伊利,更像是那個(gè)努力追風(fēng)箏的。

盧敏放自上任后,在2017年就為蒙牛定下的第一個(gè)奮斗目標(biāo),即三年“雙千億”(指2020年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收和市值雙雙達(dá)到千億),可惜的是,至今盧敏放仍未實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。

不過(guò)蒙牛顯然并沒(méi)有放棄,這不,再傳新動(dòng)作。

近期,妙可藍(lán)多發(fā)布公告稱,收到控股股東內(nèi)蒙蒙牛發(fā)來(lái)的《上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司要約收購(gòu)報(bào)告書摘要》,內(nèi)蒙蒙牛擬以30.92元/股的價(jià)格,收購(gòu)妙可藍(lán)多約2580.90萬(wàn)股,占后者目前股份總數(shù)的5.00%。

蒙牛又成了那個(gè)“動(dòng)奶酪”的人。

伊利選擇了“科技”,蒙牛選擇了“魔法”?

開(kāi)個(gè)玩笑,誰(shuí)想要?jiǎng)又袊?guó)乳業(yè)的奶酪,都要問(wèn)問(wèn)伊利和蒙牛答不答應(yīng)。

眾所周知,蒙牛和伊利作為乳業(yè)雙雄,大本營(yíng)都在液態(tài)奶市場(chǎng),承擔(dān)了很多人喝牛奶的需求,也承擔(dān)了很多消費(fèi)者對(duì)乳業(yè)的抱怨和不滿。

歐睿數(shù)據(jù)顯示,2020年伊利和蒙牛的市場(chǎng)份額占比分別為26.4%和21.6%,光明、君樂(lè)寶、新乳業(yè)、三元市場(chǎng)份額分別為4.1%、3.1%、1.7%和1.7%。2021年伊利和蒙牛的市場(chǎng)占有率加起來(lái)仍接近一半,分別為25.8%和22.0%。

伊利和蒙??芍^根基深厚,雷打不動(dòng)的乳業(yè)老大和乳業(yè)老二,但液態(tài)奶市場(chǎng)顯然已經(jīng)難以支撐兩家巨頭的野望。

在今年上半年,蒙牛的液體乳業(yè)務(wù)收入397億,同比增長(zhǎng)僅為0.55%;伊利稍好,上半年液體乳營(yíng)業(yè)收入429億,同比增長(zhǎng)1.14%,這一對(duì)乳業(yè)兄弟都面臨著老大難的問(wèn)題。

常溫液態(tài)奶領(lǐng)域已經(jīng)增勢(shì)疲軟,如果繼續(xù)在這個(gè)市場(chǎng)打轉(zhuǎn),伊利和蒙牛的未來(lái)可以說(shuō)一眼就可以望到頭,分析師們也能節(jié)省不少腦細(xì)胞。

因此,開(kāi)疆拓土是兩家的必然選擇,大的方向來(lái)看,必然是走向乳制品的深加工。就像向善財(cái)經(jīng)曾經(jīng)提到過(guò)的,考量產(chǎn)業(yè)力的乳業(yè)深加工時(shí)代正在到來(lái),乳業(yè)正實(shí)現(xiàn)從“溫飽”到“品質(zhì)”的跨越。

不過(guò)在對(duì)乳業(yè)未來(lái)的細(xì)分方向判斷中,伊利和蒙牛走出了截然不同的道路,蒙牛的重心偏向了奶酪,而伊利的重心偏向了奶粉。

雖說(shuō)都離不開(kāi)“乳”這種原料,但手法各不相同,如果說(shuō)伊利選擇了“科技”,那么蒙牛更像是選擇了“魔法”。

“魔法”有著紛繁的流派,但卻很難解釋清楚“魔法”怎么工作,最終又會(huì)產(chǎn)生何種效果,相比“科技”擁有更高的不確定性,對(duì)應(yīng)著蒙牛正努力開(kāi)拓的奶酪食品。

“科技”雖然理論非常抽象,但公式嚴(yán)謹(jǐn),比如1加1只能等于2,具有更高的確定性,對(duì)應(yīng)的是已經(jīng)發(fā)展較為成熟的奶粉,這也是伊利目前的重心所在。

今年年初,伊利股份戰(zhàn)略入股澳優(yōu)。據(jù)伊利股份公告稱,2022年1月28日交易各方完成相應(yīng)股權(quán)交割事宜。交割完成后,金港控股合計(jì)持有620,824,763股的澳優(yōu)乳業(yè)股份,占澳優(yōu)乳業(yè)擴(kuò)大后已發(fā)行股本的34.33%,成為其單一最大股東。

半年報(bào)來(lái)看,伊利的奶粉及奶制品收入121億,同比增長(zhǎng)58.28%,盡管其中也包含奶酪,但不管是從其動(dòng)作,還是業(yè)務(wù)分類命名方式,奶粉應(yīng)該才是伊利的重頭戲。

而蒙牛在奶酪業(yè)務(wù)上的動(dòng)作也絲毫不見(jiàn)停滯,多次收購(gòu)妙可藍(lán)多股份。據(jù)天眼查專業(yè)版APP顯示,在去年11月,盧敏放已變更為上海妙可藍(lán)多食品科技股份有限公司的董事。在本次要約收購(gòu)?fù)瓿珊?,蒙牛將最多合?jì)持有妙可藍(lán)多約1.81億股,約占后者目前股份總數(shù)的35.00%。

從這里可以看出,盧敏放似乎有著一股獨(dú)特的自信。

首先,蒙牛液態(tài)奶的基本盤正遭受著比以往更多的沖擊。

比如在今年,啟動(dòng)IPO上市計(jì)劃的乳企就超過(guò)10家。其中既有溫氏乳業(yè)、完達(dá)山、四川菊樂(lè)等老牌區(qū)域性乳業(yè),也有認(rèn)養(yǎng)一頭牛、澳亞牧場(chǎng)這樣的新興乳企。

其次,蒙牛獨(dú)獨(dú)在妙可藍(lán)多身上多次下注,下重注,可見(jiàn)其對(duì)妙可藍(lán)多的信任。

對(duì)于本次收購(gòu),蒙牛方面表示,作為妙可藍(lán)多的控股股東,此次收購(gòu)是基于對(duì)上市公司未來(lái)發(fā)展前景的信心及對(duì)上市公司價(jià)值的認(rèn)可。

但把雞蛋放一個(gè)籃子里,其中的風(fēng)險(xiǎn)也顯而易見(jiàn)。需要注意的是,妙可藍(lán)多的實(shí)控人柴琇及公司管理層已多次被“點(diǎn)名”。

2016年9月及2018年2月,因未及時(shí)披露子公司存在停產(chǎn)及由此產(chǎn)生的計(jì)提大額資產(chǎn)減持準(zhǔn)備、向關(guān)聯(lián)方借款與大額購(gòu)買理財(cái)產(chǎn)品等信息,妙可藍(lán)多相繼收到上交所警示函和通報(bào)批評(píng)。

2020年8月21日,妙可藍(lán)多再次發(fā)布公告稱,其股東劉木棟、王永香合計(jì)違規(guī)減持股票約1236.72萬(wàn)股,占妙可藍(lán)多總股本的3.02%。

除此之外,妙可藍(lán)多的實(shí)控人柴琇也曾因未按時(shí)履行法律義務(wù)而成為被執(zhí)行人。

各種事件顯示,妙可藍(lán)多在資本層面存在多次違規(guī)的情況,其公司治理維度或許存在一些問(wèn)題,蒙牛應(yīng)該不會(huì)選擇視而不見(jiàn)。

最后,從這里也能看出蒙牛對(duì)奶酪市場(chǎng)有著非同尋常的信心。

據(jù)歐睿統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)奶酪零售市場(chǎng)規(guī)模高速增長(zhǎng)下,在2021年達(dá)到了122.7億元。

再加上妙飛、百吉福和吉士汀等各種玩家的內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng),如今的奶酪市場(chǎng)對(duì)于蒙牛這種巨頭來(lái)說(shuō)顯然有些不夠看,只能說(shuō)明蒙牛對(duì)奶酪市場(chǎng)未來(lái)潛力信心爆棚。

大象早已開(kāi)始轉(zhuǎn)身

為什么蒙牛選擇把重心放在了奶酪而不是奶粉上?實(shí)際上,蒙牛也并不是沒(méi)打過(guò)奶粉的主意。

作為現(xiàn)在蒙牛一把手的盧敏放,此前就是奶粉的負(fù)責(zé)人。因此,蒙牛對(duì)奶粉業(yè)務(wù)必然有著非常清晰的認(rèn)識(shí)。

盧敏放在2016年9月接任蒙牛總裁一職,而在此前盧敏放是蒙牛旗下雅士利奶粉的負(fù)責(zé)人。但從奶粉業(yè)務(wù)來(lái)看,盧敏放交出的成績(jī)并不好看。

2013年雅士利被蒙牛收購(gòu)時(shí)的營(yíng)收為38.9億元,凈利潤(rùn)為4.38億元。但到了2015、2016年,雅士利的營(yíng)收已分別降至27.61億元、22.03億,凈利潤(rùn)也下滑至1.18億元和-3.2億元。

蒙牛也曾以14.6億澳元(約71億人民幣)收購(gòu)澳洲有機(jī)嬰幼兒配方奶粉廠商——貝拉米,結(jié)果貝拉米2021年收入在5億元左右,較2020年的10億元大幅縮水。

種種數(shù)據(jù)表明,蒙牛在奶粉領(lǐng)域也非常努力,但似乎沒(méi)有帶來(lái)所希望的結(jié)果。今年上半年,蒙牛的奶粉業(yè)務(wù)收入18.9億,對(duì)比去年竟然同比下降25.64%。

也有媒體猜測(cè),蒙牛在奶粉市場(chǎng)的失利,原因或許在于對(duì)奶粉業(yè)務(wù)的內(nèi)部管理層面存在問(wèn)題。

或許是自覺(jué)在奶粉領(lǐng)域難以做出成績(jī),轉(zhuǎn)向奶酪成為退而求其次的選擇。那么,盧敏放在奶粉領(lǐng)域失去的“場(chǎng)子”,能在奶酪市場(chǎng)找回來(lái)嗎?

在向善財(cái)經(jīng)看來(lái),蒙牛在奶酪市場(chǎng)的動(dòng)作本身就是大象轉(zhuǎn)身的一個(gè)標(biāo)志,蒙牛正從此前阿里式的全權(quán)控制向騰訊式的開(kāi)放投資模式試水。

在蒙牛此前收購(gòu)雅士利的過(guò)程中,蒙牛乳業(yè)與雅士利聯(lián)合宣布,蒙牛乳業(yè)向雅士利所有股東發(fā)出要約收購(gòu),并獲得控股股東張氏國(guó)際投資有限公司(簡(jiǎn)稱“張氏國(guó)際”)和第二大股東凱雷亞洲基金全資子公司CA Dairy Holdings(簡(jiǎn)稱“CA Dairy”)接受要約的不可撤銷承諾,承諾出售合計(jì)約75.3%的股權(quán)。

也就是說(shuō),蒙牛上來(lái)就獲得了對(duì)雅士利的絕對(duì)控股。反觀妙可藍(lán)多,蒙牛并沒(méi)有直接把妙可藍(lán)多變成自己的子公司,而是徐徐圖之,不斷加強(qiáng)對(duì)妙可藍(lán)多的控制。這一次收購(gòu)?fù)瓿珊?,蒙牛也只不過(guò)才獲得妙可藍(lán)多35%的股權(quán)。

不過(guò),蒙牛畢竟不是平臺(tái)型企業(yè),未來(lái)或許也會(huì)一步步把妙可藍(lán)多收入旗下。

這么做的好處自然多多,“放養(yǎng)”般的支持讓蒙牛在管理上更加輕松,規(guī)避奶粉上曾經(jīng)犯的錯(cuò)誤,同時(shí)也避開(kāi)了和伊利直接正面硬剛。

對(duì)于妙可藍(lán)多來(lái)說(shuō),蒙牛的支持也不可或缺。

妙可藍(lán)多主打的奶酪棒切入的是兒童零食市場(chǎng),兒童零食市場(chǎng)的成功未必能真正帶動(dòng)奶酪市場(chǎng)的教育普及,因?yàn)橄M(fèi)者和購(gòu)買者并不是同一群人。

可以發(fā)現(xiàn),妙可藍(lán)多正努力推動(dòng)自身家庭餐桌系列的奶酪片產(chǎn)品,想要帶動(dòng)家庭消費(fèi)者,但消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)奶酪產(chǎn)品并未形成廣泛的需求認(rèn)知。

這意味著妙可藍(lán)多教育消費(fèi)者的成本更加高昂,僅靠妙可藍(lán)多可能承擔(dān)不起,蒙牛雄厚的實(shí)力價(jià)值在這里就凸顯了出來(lái)。

需要注意的是,妙可藍(lán)多的大部分產(chǎn)品并不算是奶酪,而是再制干酪。再制干酪相當(dāng)于對(duì)天然奶酪的再加工而來(lái)的產(chǎn)品。

比如妙可藍(lán)多奶酪棒,從配料表來(lái)看,位于第一位的是水,第二位的才是干酪。在降低了天然干酪含量的同時(shí),添加了更多其他物質(zhì)。這要是放在辛吉飛的視頻中,辛吉飛必須歪著嘴來(lái)一句,這是“純純的海克斯科技呀老鐵”。

如何在不犧牲營(yíng)養(yǎng)的前提下,保證國(guó)人接受奶酪的口感,這也是妙可藍(lán)多和蒙牛未來(lái)需要突破的一道難關(guān)。

盧敏放在2020年業(yè)績(jī)會(huì)上喊出了“5年再造一個(gè)新蒙牛”的遠(yuǎn)大目標(biāo),如今時(shí)間已經(jīng)過(guò)半,而蒙牛手中的王炸似乎只有妙可藍(lán)多。

盧敏放真正該思考的問(wèn)題或許是,妙可藍(lán)多能夠代表奶酪的未來(lái)嗎?奶酪又是否能夠支撐起蒙牛的未來(lái)?

不管了,先打好手里的牌再說(shuō)。

關(guān)鍵詞: 控股股東 要約收購(gòu)

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