36氪獨(dú)家獲悉，原創(chuàng)純茶空間品牌「一茶一舍」宣布完成數(shù)百萬元天使輪融資，投資方為昕先資本（洽洽家族投資基金）和親親食品，本輪融資將主要用于完善門店產(chǎn)品售賣體系和人才引進(jìn)等方面。

「一茶一舍」創(chuàng)立于2016年，現(xiàn)已在上海開出5家直營店，分別為徐匯衡山坊店、南翔印象城店、七寶萬科5層與6層兩家門店、閔行南方商城店，門店主要經(jīng)營茶空間，并銷售自創(chuàng)的純茶飲品、茶點(diǎn)、茶具、茶葉等產(chǎn)品，純茶飲品單價(jià)在28元-158元之間。通過提供保留“茶韻”且操作便捷的茶產(chǎn)品，以及營造安靜、舒適、凸顯文化底蘊(yùn)的空間氛圍，「一茶一舍」希望實(shí)現(xiàn)茶飲的年輕化，傳遞一種符合當(dāng)代生活情景的“有茶的生活理念”。

圖片由企業(yè)提供

茶更好喝一些，喝茶方式更簡單一些

在創(chuàng)始人熊偉看來，咖啡與茶都有提神的功能，咖啡會讓人進(jìn)入興奮狀態(tài)，但茶能讓人感到舒服愉悅，甚至緩解快節(jié)奏生活人群的疲憊感。

“不是年輕人不喜歡茶，而是茶不喜歡年輕人。中國人對茶有天生的好感，相當(dāng)一部分年輕人提到茶是很感興趣的。”熊偉告訴36氪，之所以喝茶沒能成為年輕人的主流生活方式，主要有兩個(gè)原因：一是喝到一口好茶的工序太復(fù)雜；一是盡管有些人把茶做得很簡單，但是不夠好喝。

如何將茶產(chǎn)品做得方便好喝，卻又不失儀式感？

「一茶一舍」團(tuán)隊(duì)從茶葉原產(chǎn)地進(jìn)行直選，涵蓋烏龍茶、普洱茶、綠茶、紅茶、白茶等品類，源頭上保證茶葉的風(fēng)味?？紤]到茶本身覆蓋的人群較廣，為能同時(shí)滿足年輕人與年紀(jì)稍長的用戶的需求，「一茶一舍」在大眾口感與傳統(tǒng)茶的特性之間做了較好的平衡，適口性較強(qiáng)，并且符合健康生活的大趨勢。

以臺灣奶香烏龍為例：主茶選自臺灣百年制茶世家的高品質(zhì)青心烏龍，天然自帶奶香，品種香是同類茶的珍品；再搭配福建同類烏龍，對茶湯的韻味進(jìn)行彌補(bǔ)；最后的茶湯高香甘甜，無論是18歲的“小年輕”，還是58歲的“老茶客”，都能喝到他們想要的茶香或者茶韻，滿足用戶對茶的本質(zhì)需求。

圖片由企業(yè)提供

值得一提的是，「一茶一舍」研發(fā)的沖茶器具—原創(chuàng)手沖壺套組，在保證傳統(tǒng)口感的前提下，創(chuàng)造性地將泡茶繁瑣的過程簡化為“只需添加沸水”，依托于標(biāo)準(zhǔn)化的定量雙流速設(shè)定，以及定制化的原葉拼配工藝，可保證3-5壺（約8-12泡）的茶湯保持穩(wěn)定口感。該器具操作簡單，可提升用戶的喝茶體驗(yàn)，已在多個(gè)線下門店服務(wù)10000+客戶，同時(shí)也極大地提高了門店人效。

圖片由企業(yè)提供

從茶產(chǎn)品研發(fā)到器具制作，再到門店空間經(jīng)營模式，均能做到有效創(chuàng)新，這可視為「一茶一舍」的核心競爭力。

據(jù)了解，「一茶一舍」還為一些新消費(fèi)品牌提供產(chǎn)品研發(fā)支持；其袋裝茶已上線小程序、天貓和蔚來商城，均從消費(fèi)者端取得了不錯(cuò)的反饋。

熊偉表示，中國的茶文化極為豐富，當(dāng)用戶愛上喝茶之后，會有非常強(qiáng)烈的欲望去品嘗各種茶類以及學(xué)習(xí)茶葉相關(guān)的知識（從品飲到養(yǎng)生，以及與節(jié)氣的對應(yīng)等），而團(tuán)隊(duì)對此頗有研究，可以呈現(xiàn)出豐富的內(nèi)容與用戶去做溝通，增加彼此的情感鏈接。

將傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行現(xiàn)代表達(dá)，為用戶提供合適的空間

打造有溫度的中式茶飲社交空間，需要實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)品、飲茶方式及門店場景的創(chuàng)新融合。

「一茶一舍」的用戶以30~35歲人群偏多，TA們的真實(shí)需求并非只是喝茶，更多是為了交流。熊偉總結(jié)了三個(gè)詞用以概括其空間需求：

第一，安靜，能夠?qū)Ｗ⒂诠ぷ?，或者找到屬于自己的時(shí)刻；

第二，輕松舒適，可形成一種松弛的身體記憶，是“城市會客廳”一般的存在；

第三，有文化底蘊(yùn)，門店內(nèi)隨處可見中國的傳統(tǒng)器具和壁畫，還能聽到帶有古代風(fēng)情的音樂，現(xiàn)代元素和東方審美得到了極富創(chuàng)意的糅合。

圖片由企業(yè)提供

以上海徐匯店為例，一樓空間較為開放，二樓為相對安靜的雅座，三樓則提供私密的包間，「一茶一舍」希望為用戶提供場景較為明確的空間，讓其體驗(yàn)由喧鬧到安靜的過程。“從一樓到三樓，用戶年齡段是逐步往上走的，你總能在這兒找到適合你當(dāng)下需求的空間環(huán)境?！毙軅ジ嬖V36氪，待后期門店在售產(chǎn)品和零售產(chǎn)品打磨得更好，「一茶一舍」未來的客群將會不斷擴(kuò)展，無論是35歲左右的青中年還是25歲左右的青年，都能在「一茶一舍」找到對應(yīng)的空間和茶產(chǎn)品。

據(jù)悉，「一茶一舍」明年將重點(diǎn)選擇核心商圈和高端寫字樓群開店。

團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人熊偉曾任職于百度，其他核心成員有從業(yè)30年的資深茶師，也有來自星巴克、阿里巴巴、蔚來汽車等現(xiàn)代企業(yè)的人才，在產(chǎn)品研發(fā)、電商運(yùn)營、渠道拓展、品牌策劃等方面擁有豐富經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：