氣氛組“邊喝咖啡邊辦公”的需求，這次要得到徹底滿足了！

近日，星巴克在上海來福士辦公樓開出內(nèi)地首家“共享空間概念店”，面向辦公人群。

并且我發(fā)現(xiàn)，不單是星巴克，全國各地興起了不少“辦公咖啡館”，有的還實現(xiàn)了盈利，持續(xù)開出新店。

瞄準辦公人群，這是一門怎樣的生意？

星巴克推新店型，專為上班族設(shè)計

近日，星巴克對外宣布，中國內(nèi)地首家星巴克共享空間概念店已于上海來福士廣場辦公樓開業(yè)。

我發(fā)現(xiàn)，這家專為上班族設(shè)計的門店，已經(jīng)吸引不少“星巴克氣氛組”前去打卡，按照氣氛組成員的說法，這家煥然一新的店，“絕對解決辦公人群的痛點”——

1.近100個座位，還進行了區(qū)域劃分

這家共享空間概念店，第一個吸引我注意的就是靠窗一排的單人半開放辦公區(qū)。

這個半開放式設(shè)計更加安靜私密，也更有利于讓顧客專注于辦公。

而環(huán)顧整家門店，除了上述的半開放辦公區(qū)，整個空間內(nèi)還有長條桌座位、雙人桌、四人桌座位、沙發(fā)座等等。

能明顯感受到，無論是商務(wù)會議、移動辦公、工作小組協(xié)作，還是購物小憩、休閑聚會，顧客都能在這里找到合適的空間位置。

我了解到，這家星巴克門店的總面積約200平米，設(shè)置了近100個座位。凱德集團旗下靈活空間和商業(yè)社群平臺——奕橋Bridge+，作為此次合作伙伴，與星巴克共同打造并運營這家店里的共享空間。

店內(nèi)空間劃分為四個區(qū)域：私密的收費會議室、半開放的單人辦公區(qū)、便于集中討論的沙發(fā)區(qū)、以及供短暫停留的休閑區(qū)。

2.私密付費會議室，支持小程序點餐

值得一提的是，這家星巴克門店設(shè)置了私密的付費會議室，包含3間4人洽談間及1間8人會議室。

價格方面，收費標準分別為每小時50元和每小時180元。

在我到店的3個小時內(nèi)，4人洽談間的利用率相當(dāng)高，可以說是剛有空閑就會有新的消費者進去。

體驗方面，充分考慮辦公人士需求。共享會議室內(nèi)，大量使用了微孔板和隔音棉，可以降低外部噪音，保證空間的私密性。

每間會議室采用獨立的照明和通風(fēng)系統(tǒng)，可以單獨調(diào)節(jié)亮度與溫度，8人會議室還提供電視機。

預(yù)定方式上，可以提前在凱德星APP或奕橋小程序上預(yù)定所需使用的會議空間；到店后，直接通過掃碼開啟并使用會議室。

此外，預(yù)定會議室的顧客還可以通過星巴克微信小程序、APP等渠道提前預(yù)訂咖啡和餐食，也可以掃描會議室內(nèi)二維碼現(xiàn)場點單。

也就是說，會議室的場景需求都可以在這里得到一一滿足。

3.插座、照明燈、掛鉤，細節(jié)滿足辦公需求

在店里隨便坐下，我發(fā)現(xiàn)門店的細節(jié)也處處都為辦公人群考慮。

比如考慮到電子設(shè)備充電需求，這家店幾乎每個座位都配備了電源插座，

辦公桌面下單獨設(shè)置有掛鉤，方便掛取衣物和包具； 考慮到辦公環(huán)境的燈光問題，除了全店照明，大部分桌面都配備有閱讀照明燈。

4. 視覺方面，咖啡仍是主題

滿足辦公需求之外，這家“共享空間概念店”同其它所有星巴克門店一樣，咖啡是空間設(shè)計的主題。

此外，壁畫、私密會議空間和半開放辦公工位，星巴克都設(shè)計了代表咖啡風(fēng)味的手繪視覺標識，比如花、堅果、草本、香料、柑橘……

總的來說，這家店相當(dāng)于讓品牌與辦公場景共存，當(dāng)消費者想到要去一家咖啡館工作時，就會想到這家店。

那么，被星巴克看上“辦公咖啡生意”，給行業(yè)傳遞了什么信號？

辦公，咖啡館第三空間的細分延伸

星巴克對于辦公空間的探索，去年就引發(fā)了行業(yè)的關(guān)注。

去年3月，星巴克在日本開了一家辦公室概念店。這家概念店分為三大區(qū)塊，窗邊個人座位區(qū)、隱私包廂以及密閉式包廂空間，同時提供移動電源租賃服務(wù)。

先來看兩個本土咖啡館的“辦公空間嘗試”：

在成都，有一家名叫CAFE G1的咖啡品牌，創(chuàng)立之初就定位服務(wù)辦公室人群，為不同類型的職場人提供“有咖啡的工作場所”，目前在成都已經(jīng)開出5家門店 （其中1家正在改造） 。

其中開在CBD商圈的門店，有300平米，“店齡”已經(jīng)超過4年，顧客多是附近的金融人士、IT人士等。 最近， CAFEG1正在對這家店進行升級改造。

CAFE G1的共享工位，不僅有“標配”的多功能插頭和護眼燈，還有共享的打印機及免費的靜音耳塞，“拎包即可入駐成都CBD商圈”。

北京的CC咖啡館，開在北京西直門附近，同樣瞄準辦公客群，通過“辦公屬性”的buff加成，實現(xiàn)了門店的盈利。

同樣的，CC咖啡館也提供 會議室，配備了白板、投影等設(shè)備，可以滿足小型團隊會議的需求。

本質(zhì)上，“辦公室咖啡館”，實際上就是咖啡館第三空間的一種更為細分的延伸。

回顧咖啡行業(yè)對“第三空間”的探索，你會發(fā)現(xiàn)，細分人群和細分場景的需求，越來越受重視。

比如不少咖啡館都在嘗試的“日咖夜酒”模式，讓不少年輕人的“白加黑”在咖啡館里實現(xiàn)。

星巴克一直在嘗試第三空間細分，開出了焙烤坊、酒坊、手語店、寵物友好型門店，都滿足了顧客的個性化需求。

今年8月，Tims咖啡的首家電競咖啡旗艦店在深圳開業(yè)，這家店無論是區(qū)域劃分，還是服務(wù)話術(shù)、主題商品等等，都融入了電競元素。

“辦公室咖啡”模式，會流行起來嗎？

說回“辦公室咖啡館”模式，星巴克的布局勢必會帶來更多的關(guān)注，這是否會引起一個新潮流？

結(jié)合觀察，是否要開一家辦公室咖啡館還要優(yōu)先思考以下問題：

1.門店周邊是否有足夠多的辦公人群

沒有上班族愿意跨越大半個城市去找一個咖啡館進行辦公，辦公室咖啡館最終服務(wù)的人群肯定是門店3公里內(nèi)的人群。

因此，大多數(shù)情況下，相比于購物中心，辦公室咖啡館更適合開在成熟的寫字樓里。

星巴克的新店就開在來福士廣場辦公樓。而北京的CC咖啡館，臨近凱德Mall、中坤大廈，正是這些客流，組成了CC咖啡館的“氣氛組”。

2.是否可以滿足客群的“再細分需求”

從星巴克的門店就可以看出，即時是針對辦公人群，星巴克也針對辦公人群的不同訴求進行了區(qū)域劃分。

成都的CAFE G1，門店里有會議室，還有單獨工位、長租工位。他們的CBD門店改造后 ，還將設(shè)置不受咖啡店營業(yè)時間限制的“ 獨立辦公空間”，有獨立會議室及衛(wèi)生間。

而CAFE G1另一家開在社區(qū)的辦公室咖啡館，則是考慮到自由職業(yè)者需求，設(shè)置了一個帶有”咖啡館聲音“的區(qū)域，激發(fā)靈感。

結(jié)語

無論如何，辦公人群太需要咖啡館了，咖啡館“辦公屬性”正在被挖掘。

人們需要在外辦公，還希望四周能有人陪，“辦公室咖啡館”就是這樣一種好去處。

與此同時， 第三空間的細分趨勢也已十分明顯。在未來，辦公、聊天、打卡、電競等等，或許都能找到對應(yīng)的咖啡館。

本文來自微信公眾號“咖門”（ID：KamenClub），作者：金語，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

關(guān)鍵詞： 這回 咖啡館 門店