繼瓜子、紙巾、食用鹽、食醋、豆奶、速凍食品等紛紛宣布漲價(jià)后，榨菜也扛不住了。

涪陵榨菜的“暫時(shí)”真的只是暫時(shí)。距離接受調(diào)研時(shí)表示“公司目前暫無提價(jià)安排”不足3個(gè)月，11月14日，涪陵榨菜發(fā)布公告稱，對(duì)部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為3%-19%不等。

據(jù)北京商報(bào)，從暫不提價(jià)到官宣漲價(jià)，業(yè)內(nèi)對(duì)涪陵榨菜的看法更多是，跟業(yè)績下滑有關(guān)。根據(jù)三季報(bào)和半年報(bào)數(shù)據(jù)，涪陵榨菜凈利潤分別同比下降6.97%和17.92%。

業(yè)績承壓，最高提價(jià)19%，經(jīng)銷商：最多一袋漲5毛

從5毛漲到3塊，涪陵榨菜的漲價(jià)還在繼續(xù)。

11月14日下午，涪陵榨菜發(fā)布關(guān)于部分產(chǎn)品提價(jià)的公告。公司表示，基于主要原料、包材、輔材、能源等成本持續(xù)上漲,及公司優(yōu)化升級(jí)產(chǎn)品帶來的成本上升，為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究并審慎考慮后決定，對(duì)部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為 3%-19%不等，價(jià)格執(zhí)行于2021年11月12日17:00開始實(shí)施。

也就是說，在公告之前的兩天，涪陵榨菜的產(chǎn)品線已經(jīng)開始了漲價(jià)。

據(jù)紅星新聞，“前兩天通知我們的，70g和80g包裝的烏江榨菜，一箱漲了30元”，重慶某食品批發(fā)公司工作人員對(duì)記者表示。

而另一位成都的經(jīng)銷商表示：“涪陵榨菜公司通知我們，烏江榨菜產(chǎn)品全線漲價(jià)，漲幅20%起，最多的一款漲價(jià)了（每袋）5毛左右?！?/strong>

涪陵榨菜公司的漲價(jià)決定并不是沒有預(yù)兆。在今年半年報(bào)投資者交流會(huì)上，涪陵榨菜就透露，今年上半年，原料總體上漲了20%-30%，原料在成本中占比大概40%左右，原料價(jià)格的變化自然會(huì)對(duì)下半年的毛利產(chǎn)生影響。

涪陵榨菜當(dāng)時(shí)對(duì)提價(jià)作出了謹(jǐn)慎的表態(tài)：“公司提價(jià)既要考慮原材料成本壓力，同時(shí)也不能忽視行業(yè)整體提價(jià)情況。公司在提價(jià)問題上依舊謹(jǐn)慎，認(rèn)為在進(jìn)行相關(guān)決策時(shí)，至少需要了解清楚兩個(gè)問題：一是終端消費(fèi)者是否接受，二是渠道利潤如何分割，如何把整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上游、廠商、下游的利潤分割做好。”

2021年8月，涪陵榨菜接受調(diào)研時(shí)也表示，在今年農(nóng)副產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)鏈上游漲價(jià)的大背景下，公司目前暫無提價(jià)安排，作為一種競(jìng)爭(zhēng)方式，加速行業(yè)洗牌，借機(jī)做深、做透市場(chǎng)，擠壓競(jìng)品，在市場(chǎng)布局完成之后，公司未來再審慎考慮下一步的產(chǎn)品策略。

對(duì)于消費(fèi)者來說，涪陵榨菜漲價(jià)也沒有那么驚訝，畢竟這些年涪陵榨菜漲價(jià)已經(jīng)是“常態(tài)”。據(jù)中信建投數(shù)據(jù)，2008-2018年，涪陵榨菜產(chǎn)品直接或間接提價(jià)累計(jì)已達(dá)12次。旗下70克包裝的烏江榨菜出廠價(jià)由2008年前的0.5元上漲至2018年的2元。如今，該產(chǎn)品在烏江旗艦店零售價(jià)已經(jīng)漲至約3元一袋。

據(jù)北京商報(bào)，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，過去涪陵榨菜提價(jià)主要受公司業(yè)績、利潤以及股價(jià)的影響導(dǎo)致，此次提價(jià)，除上述因素，還疊加了原料成本和限電限產(chǎn)的因素。涪陵榨菜在其公司公告中也提到，“今年初由于部分地區(qū)的青菜頭原料因自然災(zāi)害出現(xiàn)短缺，導(dǎo)致青菜頭價(jià)格上漲，屬于特殊情況下的非常規(guī)價(jià)格波動(dòng)。”

10月29日晚間，涪陵榨菜發(fā)布2021年三季度業(yè)績，受原材料價(jià)格上漲等因素影響，公司業(yè)績下滑較為明顯。

前三季度，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入19.55億元，同比增長8.73%，歸母凈利潤5.04億元，同比減少17.92%；其中，第三季度的業(yè)績下滑更為明顯，第三季度實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入6.08億元，同比增1.03%，凈利潤1.27億元，同比下降39.07%。

涪陵榨菜業(yè)績承壓，股價(jià)表現(xiàn)自然也難如人意。自去年9月創(chuàng)下歷史新高以來，公司股價(jià)持續(xù)下跌，一度見低25.16元，區(qū)間最大跌幅超過50%，市值最高蒸發(fā)超過260億。截至最新（11月12日），股價(jià)報(bào)32.22元，市值286億元。

涪陵榨菜漲價(jià)消息迅速登上微博熱搜榜，網(wǎng)友表示措手不及。

多個(gè)消費(fèi)品已宣布漲價(jià)

今年以來，大宗商品等原材料價(jià)格的上漲傳導(dǎo)到了下游消費(fèi)終端。隨著成本壓力加速積累，在利潤受到擠壓的背景下，多家食品龍頭發(fā)出了漲價(jià)函。

11月4日，醬油生產(chǎn)企業(yè)加加食品發(fā)布公告稱，鑒于各主要原材物料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲，為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場(chǎng)及行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究并審慎考慮后決定，對(duì)加加醬油、蠔油、料酒、雞精和醋系列產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)幅度為3%～7%不等，新價(jià)格于2021年11月16日00:00正式執(zhí)行。

實(shí)際上，在加加食品提價(jià)之前，海天味業(yè)已率先提價(jià)。10月13日，海天味業(yè)公告稱，鑒于各主要原材物料、運(yùn)輸、能源等成本持續(xù)上漲，為了更好地向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展，經(jīng)公司研究決定，對(duì)醬油、蠔油、醬料等部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，主要產(chǎn)品調(diào)整幅度為3%～7%不等，新價(jià)格執(zhí)行于2021年10月25日開始實(shí)施。

醬油生產(chǎn)企業(yè)集體提價(jià)，鹽業(yè)上市公司也集體跟隨提價(jià)。11月3日，雪天鹽業(yè)在投資者互動(dòng)平臺(tái)中表示，雪天小包食鹽出廠價(jià)近期已陸續(xù)提價(jià)，幅度在10%以內(nèi)，工業(yè)鹽漲價(jià)幅度30%-50%，行業(yè)內(nèi)其他品牌的鹽產(chǎn)品也不同程度調(diào)整價(jià)格。

隨后，云南能投、蘇鹽井神等也相繼透露提價(jià)信息。云南能投稱，對(duì)部分食鹽產(chǎn)品及工業(yè)鹽產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行了上調(diào)，綜合平均調(diào)價(jià)幅度30%-35%不等。蘇鹽井神今日在投資者互動(dòng)平臺(tái)中表示，公司產(chǎn)品都是隨行就市進(jìn)行銷售，因此也相應(yīng)上調(diào)了價(jià)格。

與老百姓生活息息相關(guān)的油米價(jià)格也在上調(diào)。11月3日，糧油巨頭金龍魚披露最新調(diào)研記錄顯示，公司在2020年底和2021年3-4月份調(diào)整了不同油種價(jià)格，根據(jù)各個(gè)品種的原料、行情、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、消費(fèi)力多方因素考慮，不同油種漲價(jià)幅度不同，整體漲價(jià)幅度約為10%-15%。

金龍魚表示，目前價(jià)格上漲幅度尚未完全覆蓋原料上漲的幅度，后期需要關(guān)注原料的走勢(shì)以及消費(fèi)情況。

此外，速凍產(chǎn)品、醋、瓜子等消費(fèi)品價(jià)格也在上漲。10月22日，洽洽食品發(fā)布公告稱，“對(duì)葵花子系列產(chǎn)品以及南瓜子、小而香西瓜子產(chǎn)品進(jìn)行出廠價(jià)格調(diào)整，各品類提價(jià)幅度為8%-18%不等”。

隨后，恒順醋業(yè)、安井食品、海欣食品也宣布對(duì)其產(chǎn)品提價(jià)。11月2日，火鍋食材龍頭安井食品公告稱，將對(duì)部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進(jìn)行縮減或?qū)?jīng)銷價(jià)進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為3%-10%不等。11月3日，天味食品披露的調(diào)研紀(jì)要顯示，10月中旬公司已對(duì)兩款產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)，其他產(chǎn)品正在進(jìn)行全面梳理。11月3日，海欣食品發(fā)布公告稱，將對(duì)部分速凍魚糜制品、速凍菜肴及速凍米面制品的促銷政策進(jìn)行縮減或?qū)?jīng)銷價(jià)進(jìn)行上調(diào)，調(diào)價(jià)幅度為3%至10%不等。恒順醋業(yè)發(fā)布公告稱自2021年11月20日起對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，調(diào)整幅度5%-15%不等。

本文來自微信公眾號(hào)“每日經(jīng)濟(jì)新聞”（ID:nbdnews），編輯：程鵬杜波，校對(duì)：段煉，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。