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新消費(fèi)品牌的終局推演 2021-11-02 16:52:59  來源:36氪

根據(jù)邁克爾波特的競爭理論,世界上只有兩種商業(yè)競爭策略,第一種是低成本策略,第二種是差異化策略,除此之外再無其他。

這兩種策略都很好理解,前者無非是靠性價比,在相同的品質(zhì)上,實(shí)現(xiàn)更低的價格;而后者無非就是提供一些競爭對手提供不了的服務(wù),形成稀缺性。

具體采用哪種競爭策略,與行業(yè)屬性和企業(yè)自身所處的市場位置有直接關(guān)系。比如說奢侈品、高端時尚就是一個更加適用于差異化策略的行業(yè),而大眾消費(fèi)品、快消品通常更適合采用低成本策略的行業(yè)。而在某一單獨(dú)的競爭賽道中,第一名往往采用低成本策略搶占最大份額的市場,第二名、第三名的玩家往往就采用差異化策略,尋求在頭部企業(yè)之外的生存空間。

但需要注意的是,大多數(shù)品牌在做自己的戰(zhàn)略規(guī)劃和品牌策略時,都高估了自身產(chǎn)品/品牌的差異化,而低估了用戶對性價比這件事的追逐。

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我們在做品牌咨詢的時候,就總是可以發(fā)現(xiàn)很多品牌有迷之自信,認(rèn)為自己已經(jīng)形成差異化競爭力,從而陷入到兩個常見的認(rèn)知誤區(qū)之中:

第一個是,認(rèn)為自己在市場上已經(jīng)混的風(fēng)生水起,有點(diǎn)知名度了,消費(fèi)者就會為自己的品牌無腦買單,企業(yè)還稱之為品牌價值觀打動了用戶;

實(shí)際上大多數(shù)品牌們并沒有什么價值觀,他們的價值觀就是想賺錢。這類企業(yè)容易把市場的知名度、市場的份額誤認(rèn)為是品牌價值。但品牌知名度并不代表品牌差異化,更不代表搶占了用戶的心智,往往只是代表你的傳播成本/獲客成本會低一些,用戶不用從頭開始認(rèn)識你。

世界上倒掉的大公司不計其數(shù),每個大公司倒下之前,都有著極高的知名度,春蘭空調(diào)、長虹彩電、諾基亞手機(jī)……哪一個不是當(dāng)年的巨頭?哪一個沒有打造所謂的“品牌價值”?

第二個是,企業(yè)認(rèn)為自己的產(chǎn)品/服務(wù)有差異化,用戶會為了這個產(chǎn)品差異點(diǎn)而買單。有意思的是,在我接觸的一些新消費(fèi)品牌中,很多企業(yè)竟然會把包裝設(shè)計也當(dāng)做產(chǎn)品差異化的重點(diǎn)來表述,這簡直是匪夷所思。

我這么說吧,產(chǎn)品的“差異性”并不意味著其實(shí)“重要性”或“稀缺性”,你認(rèn)為重要的差異點(diǎn)或許根本就不是用戶消費(fèi)購買的因素,對于消費(fèi)者而言或許也只是可有可無而已,在這點(diǎn)上企業(yè)反而容易當(dāng)局者迷,進(jìn)行錯誤的市場歸因。有些你認(rèn)為的“產(chǎn)品差異化”,只是競爭對手認(rèn)為不重要才沒有跟進(jìn)而已。

另外還需要注意的是,差異化是一個綜合性的市場競爭策略,而不僅僅是產(chǎn)品策略,差異化競爭往往需要對應(yīng)不同的產(chǎn)品價格帶,否則難以奏效。

比如說星巴克已經(jīng)賣到30多塊了,你在咖啡市場上搞差異化競爭就要盡量避開這個價格帶,要不就搞搞十來二十塊的,要不就四五十塊往上走,如果要在三十多塊跟星巴克硬扛,那肯定是兇多吉少,當(dāng)然,這也要看具體的行業(yè)特性。

總而言之,很多企業(yè)并沒有很好地看清楚自身企業(yè)的真面目,也誤讀了品牌和產(chǎn)品的內(nèi)涵,導(dǎo)致錯失了構(gòu)建自身企業(yè)真正競爭力的時機(jī),到頭來只能曇花一現(xiàn)。

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在消費(fèi)品領(lǐng)域,我們始終認(rèn)為真正的差異化競爭策略難以長期維系,所有的差異化競爭,最終都會回落到性價比的PK中。

我們依舊不厭其煩地以元?dú)馍譃槔呛蜌馀菟慕Y(jié)合,在市場發(fā)展的前期能夠形成產(chǎn)品的差異化競爭,但當(dāng)元?dú)馍謱o糖氣泡水賽道邏輯驗(yàn)證之后,飲品巨頭開始批量進(jìn)入,無糖氣泡水的差異性競爭策略也就難以持續(xù)。

因此,元?dú)馍值囊粋€策略可能是繼續(xù)進(jìn)行短頻快的產(chǎn)品研發(fā)迭代,以試圖尋找下一個市場未被充分發(fā)掘的差異點(diǎn)再次搶跑市場。但如果再想像無糖氣泡水一樣跑通品類邏輯,難度將會是極大的。

一方面是從行業(yè)紅利上來看,無糖氣泡水踩中了無糖大風(fēng)口,也恰好找到了代糖解決方案打開市場,想要再次找到如此巨大的品類紅利并不容易;另一方面是可樂、百事、農(nóng)夫等巨頭已經(jīng)對元?dú)馍直3志?,顯然也會在供應(yīng)鏈上進(jìn)行相關(guān)鉗制,讓元?dú)馍譄o法實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能。

元?dú)馍值囊粋€戰(zhàn)略上的先見之明在于,在其搶占無糖氣泡水的市場空窗期時,便開始進(jìn)行供應(yīng)鏈層面的投資布局,當(dāng)自己把握工廠、把握供應(yīng)鏈之后,才能在后期市場殘酷的競爭中不那么被動。

梳理下來可以發(fā)現(xiàn),一方面是找準(zhǔn)了無糖氣泡水的大品類賽道風(fēng)口,有足夠的商業(yè)容量空間,并獲取的初期市場紅利;另一方面是快速進(jìn)行自有供應(yīng)鏈布局,防止巨頭的供應(yīng)鏈鉗制,這樣才讓元?dú)馍执婊钕聛?。?zhàn)略一環(huán)套一環(huán),而且需要資本不斷輸血,發(fā)展時間上也算是爭分奪秒,才造就了今天的元?dú)狻?/p>

你現(xiàn)在要跟我說元?dú)馍譄o糖氣泡水是差異化競爭,我是不信的,市場上已經(jīng)有太多無糖氣泡水了,這類充分競爭的行業(yè)中,產(chǎn)品同質(zhì)化是最終的宿命。也可以說,競爭壁壘就不會長期存在于產(chǎn)品本身上,最終依舊要靠成本領(lǐng)先策略來取勝。

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快消零售行業(yè)的基本邏輯,其實(shí)歸根到底就是規(guī)模優(yōu)勢特性的應(yīng)用,這其實(shí)也與成本領(lǐng)先策略一脈相承。

下面我們用一個偏財務(wù)的視角來分析企業(yè)競爭發(fā)展邏輯,引入經(jīng)典的杜邦分析公式:

ROE(回報率)=凈利率*周轉(zhuǎn)率*資金杠桿

企業(yè)要辦的好,要不就是提高凈利潤(產(chǎn)品更貴或成本更低),要不就是提高周轉(zhuǎn)率(同一時間內(nèi)賣更多次),要不就是提高資金杠桿(聰明用錢)。

提高凈利率主要可以通過提高售價、降低費(fèi)用率、降低成本等手段實(shí)現(xiàn)。提高售價前面說到過,在同質(zhì)化的買方市場中會出讓市場份額,若沒有對手難以模仿的競爭優(yōu)勢,難言良策;費(fèi)用率主要與企業(yè)運(yùn)營效率有關(guān),在市場銷售層面上與渠道管理模式有較大關(guān)系;而成本的降低顯然與市場體量、采購量相關(guān)。

周轉(zhuǎn)率與財務(wù)管理有較大關(guān)系,如果光從行業(yè)和市場的角度上來看,就是行業(yè)動銷特性和企業(yè)不斷挖掘用戶需求的能力,不斷激活用戶需求和發(fā)現(xiàn)未被滿足的新需求。

資金杠桿也與財務(wù)管理有較大關(guān)系,但很多時候也是市場地位的體現(xiàn),比如說當(dāng)你有大訂單體量和供應(yīng)鏈話語權(quán)的時候,可以通過應(yīng)付/預(yù)收等賬期的設(shè)置占用供應(yīng)鏈上下游資金,放大資金杠桿。

規(guī)模優(yōu)勢要靠龐大的產(chǎn)品吞吐量實(shí)現(xiàn),而一旦形成規(guī)模優(yōu)勢便很難被再度打破,擁有明顯的馬太效應(yīng)。所以我才說,快消/消費(fèi)品行業(yè)本質(zhì)上是一個量的生意,最終都需要靠低成本策略取勝。

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下面我寫一些未來的簡單預(yù)測吧。

我預(yù)計明年會有越來越多的新消費(fèi)品牌消失,已經(jīng)成為頭部的新消費(fèi)品牌也會面臨著商業(yè)模式上的挑戰(zhàn)。事實(shí)上,我們認(rèn)為現(xiàn)在很多在一級市場有驚人估值的新消費(fèi)企業(yè),在登陸二級市場后會有較大破發(fā)可能,甚至長期走低,也就是一二級市場估值倒掛。

很多所謂的消費(fèi)品類創(chuàng)新,更多的是刺激嘗鮮消費(fèi)需求,難以形成穩(wěn)定的品類復(fù)購,這就導(dǎo)致不少新消費(fèi)企業(yè)需要靠營銷飲鴆止渴,并且頻頻通過諸如直播帶貨的模式出貨后,也難以維持其價格剛性。

總體來說,就是賣的太貴了唄,回到前文所說的,這類企業(yè)要不就是高估了自己的“品牌力”,要不就是放大了產(chǎn)品差異化的需求痛點(diǎn),歸根到底其實(shí)還是,沒有真正地了解用戶、了解用戶需求。

消費(fèi)品是個古老的行業(yè),這也意味著任何新的大品牌的出現(xiàn),都需要面對傳統(tǒng)巨頭的猛烈攻擊,如果沒有踏中大的品類紅利(元?dú)馍郑蛘叽蟮那兰t利(完美日記),并快速布局自身的供應(yīng)鏈體系,那么跑出來的概率是非常低的。

當(dāng)然啦,現(xiàn)在元?dú)馍趾屯昝廊沼涍@類頭部新消費(fèi)企業(yè)都面臨很大的挑戰(zhàn),盡管完美日記提前登陸二級市場,但元?dú)馍挚瓷先ゲ季指鼜V也更穩(wěn)一點(diǎn),我個人非常好奇這幾家公司的未來發(fā)展。

不同于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè),消費(fèi)品行業(yè)的市場集中度不算太高,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到贏家通吃的地步,甚至每個區(qū)域市場中,都有頗具特色的本土品牌存在,而消費(fèi)品行業(yè)又是一個能夠快速實(shí)現(xiàn)現(xiàn)金流的行業(yè),所以即使是中腰部的小品牌其實(shí)也能活的算是滋潤。

總而言之,前途是光明的,道路是曲折的,雖然我預(yù)計明后年新消費(fèi)企業(yè)會批量死掉,但值得期待的是,存活下來的那些企業(yè),可能會成長為真正的消費(fèi)巨頭。這么說來,我們現(xiàn)在便處于消費(fèi)行業(yè)一個重要的拐點(diǎn)時刻。

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本文來自微信公眾號“傳播體操”(ID:chuanboticao),作者:鄭卓然,36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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