據(jù)外媒TechCrunch報道，總部位于美國洛杉磯的初創(chuàng)公司「Salted」近期宣布完成1600萬美元A輪融資，由Creadev領(lǐng)投，Proof Ventures、B. Riley Financial跟投。

「Salted」創(chuàng)立了數(shù)字化的本土快捷餐飲服務（QSR）品牌。據(jù)悉，該公司將利用新一輪資金繼續(xù)其在全國范圍內(nèi)的擴張。

圖片截自企業(yè)官網(wǎng)

這家初創(chuàng)公司于七年前由首席執(zhí)行官Jeff Appelbaum創(chuàng)立，但該公司在大約三年前進行了戰(zhàn)略調(diào)整，開始專注于提供健康的QSR品牌，以追求食品配送市場高達3250億美元的潛在發(fā)展空間。Appelbaum在采訪中表示，「Salted」的目標是成為“數(shù)字時代的百勝品牌（Yum! Brands）”。

截至目前，「Salted」已經(jīng)創(chuàng)建了六個品牌，包括moonbowls、Califlower Pizza、lulubowls等，提供從中式餐飲到比薩餅再到沙拉等一系列食品。

“「Salted」的技術(shù)與專有的分析工具幫助公司保持可觀的增長速度，并保證了良好的客戶體驗?！?Appelbaum表示，“我們不認為自己是一個非正式廚房，而是一個萌芽品牌的建設者，我們計劃將公司塑造成一個百年品牌。我們以Domino和Panda Express等公司為目標，致力于成為深受消費者喜愛的品牌。”

圖片截自企業(yè)官網(wǎng)

本輪融資與今年五月開啟的400萬美元種子輪融資一起進行。Appelbaum表示，該資金將用于加速「Salted」的成長，已實現(xiàn)“建設成為下一個Chipotle”的戰(zhàn)略目標。

該公司目前擁有超過200名員工，近期開設了第19家分店。該公司目前在七個州提供餐飲產(chǎn)品，其中包括加利福尼亞州、伊利諾伊州和俄亥俄州等，每個州經(jīng)營四到六個品牌。Appelbaum預計在明年年底開設總計50家分店。

Appelbaum透露，目前的分店已經(jīng)整體實現(xiàn)盈利，單店年銷售額在100萬至250萬美元之間。

Creadev投資總監(jiān)Adrien Lejal表示，「Salted」忠實于其使命，腳踏實地而不尋求在餐飲領(lǐng)域走捷徑，這體現(xiàn)了團隊的價值觀。他關(guān)注了該公司長達18個月，并決定在A輪融資時加入。

Lejal表示：“自2018年成立以來，該公司已實現(xiàn)在七個州運營，并實現(xiàn)了擴張性與執(zhí)行、質(zhì)量和速度的平衡。該公司以人為本的領(lǐng)導和管理風格令人印象深刻，這也是促使「Salted」實現(xiàn)短時間內(nèi)高速增長的核心競爭力之一?！?/p>

據(jù)恒周博智（QYResearch）于2020年發(fā)布的《全球及中國快捷餐飲服務（QSR）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景分析報告》顯示，2019年全球快捷餐飲服務（QSR）市場規(guī)模達到了790億元，預計2026年將達到1407億元，年復合增長率（CAGR）為8.5%。

同類餐飲品牌還包括36氪曾經(jīng)報道過的主打家庭烹飪配送的「WoodSpoon」。

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