據(jù)外媒TechCrunch報(bào)道，總部位于美國(guó)洛杉磯的初創(chuàng)公司「Salted」近期宣布完成1600萬美元A輪融資，由Creadev領(lǐng)投，Proof Ventures、B. Riley Financial跟投。

「Salted」創(chuàng)立了數(shù)字化的本土快捷餐飲服務(wù)（QSR）品牌。據(jù)悉，該公司將利用新一輪資金繼續(xù)其在全國(guó)范圍內(nèi)的擴(kuò)張。

圖片截自企業(yè)官網(wǎng)

這家初創(chuàng)公司于七年前由首席執(zhí)行官Jeff Appelbaum創(chuàng)立，但該公司在大約三年前進(jìn)行了戰(zhàn)略調(diào)整，開始專注于提供健康的QSR品牌，以追求食品配送市場(chǎng)高達(dá)3250億美元的潛在發(fā)展空間。Appelbaum在采訪中表示，「Salted」的目標(biāo)是成為“數(shù)字時(shí)代的百勝品牌（Yum! Brands）”。

截至目前，「Salted」已經(jīng)創(chuàng)建了六個(gè)品牌，包括moonbowls、Califlower Pizza、lulubowls等，提供從中式餐飲到比薩餅再到沙拉等一系列食品。

“「Salted」的技術(shù)與專有的分析工具幫助公司保持可觀的增長(zhǎng)速度，并保證了良好的客戶體驗(yàn)?！?Appelbaum表示，“我們不認(rèn)為自己是一個(gè)非正式廚房，而是一個(gè)萌芽品牌的建設(shè)者，我們計(jì)劃將公司塑造成一個(gè)百年品牌。我們以Domino和Panda Express等公司為目標(biāo)，致力于成為深受消費(fèi)者喜愛的品牌?！?/p>

圖片截自企業(yè)官網(wǎng)

本輪融資與今年五月開啟的400萬美元種子輪融資一起進(jìn)行。Appelbaum表示，該資金將用于加速「Salted」的成長(zhǎng)，已實(shí)現(xiàn)“建設(shè)成為下一個(gè)Chipotle”的戰(zhàn)略目標(biāo)。

該公司目前擁有超過200名員工，近期開設(shè)了第19家分店。該公司目前在七個(gè)州提供餐飲產(chǎn)品，其中包括加利福尼亞州、伊利諾伊州和俄亥俄州等，每個(gè)州經(jīng)營(yíng)四到六個(gè)品牌。Appelbaum預(yù)計(jì)在明年年底開設(shè)總計(jì)50家分店。

Appelbaum透露，目前的分店已經(jīng)整體實(shí)現(xiàn)盈利，單店年銷售額在100萬至250萬美元之間。

Creadev投資總監(jiān)Adrien Lejal表示，「Salted」忠實(shí)于其使命，腳踏實(shí)地而不尋求在餐飲領(lǐng)域走捷徑，這體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)的價(jià)值觀。他關(guān)注了該公司長(zhǎng)達(dá)18個(gè)月，并決定在A輪融資時(shí)加入。

Lejal表示：“自2018年成立以來，該公司已實(shí)現(xiàn)在七個(gè)州運(yùn)營(yíng)，并實(shí)現(xiàn)了擴(kuò)張性與執(zhí)行、質(zhì)量和速度的平衡。該公司以人為本的領(lǐng)導(dǎo)和管理風(fēng)格令人印象深刻，這也是促使「Salted」實(shí)現(xiàn)短時(shí)間內(nèi)高速增長(zhǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一?！?/p>

據(jù)恒周博智（QYResearch）于2020年發(fā)布的《全球及中國(guó)快捷餐飲服務(wù)（QSR）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》顯示，2019年全球快捷餐飲服務(wù)（QSR）市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了790億元，預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到1407億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率（CAGR）為8.5%。

同類餐飲品牌還包括36氪曾經(jīng)報(bào)道過的主打家庭烹飪配送的「WoodSpoon」。

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