可口可樂(lè)公司又交出了一份令人滿意的財(cái)報(bào)。

10月27日，可口可樂(lè)公司發(fā)布了2021年第三季度財(cái)報(bào)。在報(bào)告期內(nèi)，該公司營(yíng)收100.42億美元，同比增長(zhǎng)16%，高于市場(chǎng)預(yù)期的97.52億美元；經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為28.98億美元，同比增長(zhǎng)26%；凈利潤(rùn)為24.75億美元，同比增長(zhǎng)42%；每股收益為0.65美元，同比增長(zhǎng)18%，高于市場(chǎng)預(yù)期的0.58美元。

銷(xiāo)量方面，全球單箱銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)6%，高于2019年同期水平，主要受發(fā)展中市場(chǎng)和新興市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)。亞太市場(chǎng)的單箱銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)3%，追平2019年同期表現(xiàn)，主要受中國(guó)和印度市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)；從品類(lèi)看，可口可樂(lè)和風(fēng)味汽水引領(lǐng)了亞太市場(chǎng)的銷(xiāo)量增長(zhǎng)。在以價(jià)值計(jì)算的市場(chǎng)份額方面，可口可樂(lè)公司在非酒精即飲飲料市場(chǎng)的份額有所增長(zhǎng)，居家和戶外渠道的份額均有提高，整體表現(xiàn)優(yōu)于2019年同期水平。

在中國(guó)市場(chǎng)推出的全新包裝的“可口可樂(lè)”產(chǎn)品

全球幾大經(jīng)濟(jì)體的商業(yè)與市場(chǎng)秩序在疫苗接種和多方努力之下，開(kāi)始回歸往常，這也推動(dòng)了這家飲料巨擘的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。而如果回顧過(guò)去13個(gè)季度中，可口可樂(lè)公司的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)哪怕是在全球疫情最為嚴(yán)峻的時(shí)候，這家公司也依舊體現(xiàn)出了足夠的商業(yè)韌性——可口可樂(lè)公司在9個(gè)季度里的營(yíng)收表現(xiàn)超過(guò)預(yù)期，同時(shí)，有11個(gè)季度的利潤(rùn)超過(guò)預(yù)期。

可口可樂(lè)公司董事會(huì)主席兼首席執(zhí)行官詹鯤杰（James Quincey）將這種韌性總結(jié)為“系統(tǒng)協(xié)同性和網(wǎng)絡(luò)型組織”。

他在財(cái)報(bào)發(fā)布后表示，“公司的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型讓我們能有效應(yīng)對(duì)外部環(huán)境的變化，在特殊時(shí)期得以強(qiáng)勁崛起。我們正上調(diào)全年業(yè)績(jī)指引，以準(zhǔn)確反映業(yè)務(wù)的良好增長(zhǎng)勢(shì)頭。雖然全球市場(chǎng)復(fù)蘇的節(jié)奏并不同步，但我們?nèi)栽诔掷m(xù)投資，以推動(dòng)系統(tǒng)的長(zhǎng)期發(fā)展。我們強(qiáng)大的系統(tǒng)協(xié)同性和網(wǎng)絡(luò)型組織正助力我們的品牌和市場(chǎng)釋放更大潛力?！?/p>

這并非空話，只要細(xì)觀可口可樂(lè)中國(guó)在2021年第三季度的表現(xiàn)，你就能更為直觀地理解詹鯤杰之所言。

投資消費(fèi)者喜歡的品牌和產(chǎn)品，這是可口可樂(lè)公司的制勝之道

在投資機(jī)構(gòu)對(duì)于可口可樂(lè)公司第三季度財(cái)報(bào)的解析中，他們認(rèn)為，由于消費(fèi)者流動(dòng)性的增加和部分地區(qū)經(jīng)濟(jì)的重新開(kāi)放，也使得場(chǎng)外渠道銷(xiāo)售的增加。此外，可口可樂(lè)、風(fēng)味汽水、營(yíng)養(yǎng)飲料、果汁、乳制品和植物基礎(chǔ)飲料的銷(xiāo)量增長(zhǎng)都在該公司第三季度的業(yè)績(jī)中得到體現(xiàn)。

由此可見(jiàn)，可口可樂(lè)公司“全品類(lèi)飲料”戰(zhàn)略在持續(xù)發(fā)揮能效。這家公司在2016年的年度回顧中，提出了其要成為一家“全品類(lèi)飲料公司（Total beverage company）”的策略。隨后，可口可樂(lè)公司加快了在汽水飲料業(yè)務(wù)之外的茶飲料、乳制品、咖啡、果汁和瓶裝飲用水等領(lǐng)域的布局，并在不斷創(chuàng)造或者收購(gòu)符合當(dāng)下飲食風(fēng)潮的產(chǎn)品，且善于發(fā)現(xiàn)在小眾市場(chǎng)上非常有分量和潛力的品牌。

在三季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，詹鯤杰如此說(shuō)道，“遵循這樣的戰(zhàn)略，我們正持續(xù)投資消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌和產(chǎn)品，且已初見(jiàn)成效。”投資消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌和產(chǎn)品，把它們加入到可口可樂(lè)產(chǎn)品矩陣中，是“全品類(lèi)飲料”的最佳注解。

在這樣的策略中，如今，中國(guó)消費(fèi)者也能在不同場(chǎng)景中便捷地獲取他們所喜愛(ài)的品牌與產(chǎn)品。

可口可樂(lè)中國(guó)在9月推出了一款檸檬道（Lemon-Dou）日式檸檬氣泡酒，這款低度風(fēng)味酒飲上市即爆款，獲得當(dāng)下年輕消費(fèi)者的青睞。此外，可口可樂(lè)公司與蒙牛的合資企業(yè)可牛了乳制品有限公司宣布推出 “鮮菲樂(lè)”（fairlife）品牌，開(kāi)始進(jìn)軍中國(guó)低溫奶市場(chǎng)；而對(duì)于話題度頗高的植物基市場(chǎng)，可口可樂(lè)中國(guó)全資子公司粗糧王也推出植物基飲品“植白說(shuō)”燕麥乳谷物飲料。

可口可樂(lè)中國(guó)推出檸檬道（Lemon-Dou）日式檸檬氣泡酒

低度酒、低溫奶與植物基飲料，全都是當(dāng)下中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)最為熱門(mén)的領(lǐng)域，也是投資熱錢(qián)涌入的賽道。因此，不少人會(huì)驚訝于如今可口可樂(lè)公司對(duì)于市場(chǎng)變化的反應(yīng)速度。

在“全品類(lèi)飲料”策略提出時(shí)這家公司也曾遭到過(guò)質(zhì)疑——如此一個(gè)規(guī)模龐大，擁有百年歷史的商業(yè)巨擘，如何能夠敏銳捕捉全球市場(chǎng)的消費(fèi)趨勢(shì)，再協(xié)同各個(gè)市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)，實(shí)現(xiàn)全品類(lèi)飲料最終促進(jìn)增長(zhǎng)？

眼下，可口可樂(lè)公司在中國(guó)市場(chǎng)的表現(xiàn)就足以打消這些疑慮。

可口可樂(lè)公司憑借其系統(tǒng)協(xié)同性的能力，能夠快速將“全品類(lèi)飲料”策略穩(wěn)步推進(jìn)。除了品牌矩陣之外，不同地方市場(chǎng)的創(chuàng)新能力、與合作伙伴的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、通過(guò)收購(gòu)優(yōu)質(zhì)品牌的商業(yè)賦能，都成為可口可樂(lè)公司系統(tǒng)協(xié)同性的重要因素。

我們也曾介紹過(guò)可口可樂(lè)公司旗下的檸檬道（Lemon-Dou）日式檸檬氣泡酒在日本市場(chǎng)備受歡迎。這一風(fēng)味和制作工藝受到日本市場(chǎng)認(rèn)可之后，在中國(guó)年輕一代對(duì)低度酒興趣正濃之時(shí)，可口可樂(lè)中國(guó)順勢(shì)引入“檸檬道”，完好地迎合了市場(chǎng)需求的快速變化。

而與蒙牛的合作則是可口可樂(lè)中國(guó)聯(lián)合優(yōu)質(zhì)資源的有力例證之一。雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷(xiāo)渠道方面的優(yōu)勢(shì)，不僅讓中國(guó)乳制品市場(chǎng)又增添一個(gè)頗具分量的品牌“鮮菲樂(lè)”，也讓可口可樂(lè)中國(guó)能夠打破乳制品市場(chǎng)的壁壘，更全面地讓“全品類(lèi)飲料”向前推行。

可牛了乳制品有限公司推出 “鮮菲樂(lè)”（fairlife）品牌

因此，哪怕是在新消費(fèi)品牌瘋狂涌入市場(chǎng)的當(dāng)下，可口可樂(lè)公司憑借這樣的系統(tǒng)協(xié)同性與“全品類(lèi)飲料”在中國(guó)市場(chǎng)依舊保持著領(lǐng)先的位置。根據(jù)凱度消費(fèi)者指數(shù)2021年6月發(fā)布的《2021年亞洲市場(chǎng)品牌足跡》報(bào)告顯示，可口可樂(lè)公司以14.9%的消費(fèi)者觸及指數(shù)增長(zhǎng)率，成為中國(guó)市場(chǎng)2020年度增長(zhǎng)最快的品牌；其全年消費(fèi)者觸及數(shù)超過(guò)2.69億，滲透率高達(dá)51.1%。

系統(tǒng)協(xié)同性與網(wǎng)絡(luò)型組織，為“全品類(lèi)飲料”戰(zhàn)略提供強(qiáng)大動(dòng)力

除了不同品牌、資源與地方市場(chǎng)之間的聯(lián)動(dòng)，對(duì)于消費(fèi)品企業(yè)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈?zhǔn)亲顬殛P(guān)鍵的根基。雖然中國(guó)市場(chǎng)新消費(fèi)品牌憑借人口紅利與電商流量，快速打出了諸多爆款產(chǎn)品，但其供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)與組織的薄弱，讓他們未來(lái)發(fā)展埋下諸多不確定性因素。

大公司之所以龐大，或許并不是其組織架構(gòu)的冗雜，而是它構(gòu)建起了一個(gè)堅(jiān)不可摧的網(wǎng)絡(luò)型組織，讓這樣一個(gè)龐大的商業(yè)體得以被時(shí)間考驗(yàn)。供應(yīng)鏈就是其中一環(huán)。

可口可樂(lè)公司也是如此。在第三季度，可口可樂(lè)中國(guó)兩大裝瓶合作伙伴中糧可口可樂(lè)和太古可口可樂(lè)相繼宣布在華投資擴(kuò)容計(jì)劃，以滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。9月，中糧可口可樂(lè)飲料（山西）有限公司與山西綜改示范區(qū)就中糧可口可樂(lè)山西新工廠項(xiàng)目正式簽約，這個(gè)新工廠擬規(guī)劃9條飲料生產(chǎn)線，年產(chǎn)能接近140萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2023年底建成投產(chǎn)，建成后有望成為山西省規(guī)模最大的飲料生產(chǎn)工廠。

中糧可口可樂(lè)山西新工廠項(xiàng)目正式簽約

隨后，10月，鄭州太古可口可樂(lè)擴(kuò)容重建項(xiàng)目也正式啟動(dòng)，這個(gè)項(xiàng)目總投資額不低于9億元人民幣，也是太古可口可樂(lè)迄今在中國(guó)區(qū)最大的一筆單筆投資，建成后的新工廠最大年產(chǎn)能將達(dá)到100萬(wàn)噸。

值得注意的是，太古可口可樂(lè)公司方面稱，這些產(chǎn)能與未來(lái)產(chǎn)品組合會(huì)集中在汽水、果汁、包裝飲用水，并推動(dòng)咖啡、茶和能量飲料的增長(zhǎng)上，保證在不同的渠道、不同的飲用場(chǎng)景，都有針對(duì)不同消費(fèi)者的包裝和口味。

鄭州太古可口可樂(lè)擴(kuò)容重建項(xiàng)目奠基

這便是供應(yīng)鏈中網(wǎng)絡(luò)型組織的作用。它能夠配合公司發(fā)展策略，保證產(chǎn)品的豐富性與產(chǎn)能。目前，可口可樂(lè)中國(guó)通過(guò)裝瓶合作伙伴的供應(yīng)鏈組織與網(wǎng)絡(luò)布局，不斷提升產(chǎn)能，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求。而可口可樂(lè)公司“全品類(lèi)飲料”策略，也因此得以在中國(guó)市場(chǎng)繼續(xù)發(fā)揮推動(dòng)作用，滿足不同消費(fèi)者對(duì)于飲料的選擇差異，帶來(lái)更為多樣的味蕾體驗(yàn)。

可口可樂(lè)新包裝首次融入“回收我”可持續(xù)包裝標(biāo)志

不過(guò)，如果把可口可樂(lè)第三季度乃至轉(zhuǎn)型策略的成效，僅僅歸結(jié)于“全品類(lèi)飲料”，抑或是“系統(tǒng)協(xié)同性和網(wǎng)絡(luò)型組織”的能力還不夠全面。在三季度財(cái)報(bào)電話會(huì)上，詹鯤杰肯定了業(yè)績(jī)的持續(xù)改善得益于戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的順利推進(jìn)，而戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型也有效推動(dòng)了公司產(chǎn)品創(chuàng)新和營(yíng)銷(xiāo)效率的提高。

而他所提到的 “持續(xù)投資消費(fèi)者喜愛(ài)的品牌和產(chǎn)品，且已初見(jiàn)成效?！眲t道出了可口可樂(lè)公司保持亮眼業(yè)績(jī)的奧秘所在。

“全品類(lèi)飲料”是戰(zhàn)略，“協(xié)同性和組織”是方法，而可口可樂(lè)公司進(jìn)行轉(zhuǎn)型的根本驅(qū)動(dòng)力，還是從消費(fèi)者角度出發(fā)的考量，以人為本地投資他們所喜愛(ài)的品牌和產(chǎn)品，讓不同市場(chǎng)，不同風(fēng)味喜好的消費(fèi)者，能夠更為便捷地獲得他們所青睞的產(chǎn)品。

在可口可樂(lè)公司發(fā)布財(cái)報(bào)前，瑞銀給予可口可樂(lè)“買(mǎi)入”評(píng)級(jí)。眼光挑剔與獨(dú)到的投資者們，或許看到的不僅僅是財(cái)報(bào)上亮眼的數(shù)字，而是可口可樂(lè)公司“投資消費(fèi)者喜愛(ài)”的根本。而這種商業(yè)社會(huì)的底層邏輯，或許也正是支撐著可口可樂(lè)公司百年浮沉的根源。

本文來(lái)自“界面新聞”，記者：牙牙，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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