可口可樂公司又交出了一份令人滿意的財報。

10月27日，可口可樂公司發(fā)布了2021年第三季度財報。在報告期內(nèi)，該公司營收100.42億美元，同比增長16%，高于市場預期的97.52億美元；經(jīng)營利潤為28.98億美元，同比增長26%；凈利潤為24.75億美元，同比增長42%；每股收益為0.65美元，同比增長18%，高于市場預期的0.58美元。

銷量方面，全球單箱銷量同比增長6%，高于2019年同期水平，主要受發(fā)展中市場和新興市場驅(qū)動。亞太市場的單箱銷量同比增長3%，追平2019年同期表現(xiàn)，主要受中國和印度市場驅(qū)動；從品類看，可口可樂和風味汽水引領了亞太市場的銷量增長。在以價值計算的市場份額方面，可口可樂公司在非酒精即飲飲料市場的份額有所增長，居家和戶外渠道的份額均有提高，整體表現(xiàn)優(yōu)于2019年同期水平。

在中國市場推出的全新包裝的“可口可樂”產(chǎn)品

全球幾大經(jīng)濟體的商業(yè)與市場秩序在疫苗接種和多方努力之下，開始回歸往常，這也推動了這家飲料巨擘的業(yè)績增長。而如果回顧過去13個季度中，可口可樂公司的業(yè)績表現(xiàn)，你會發(fā)現(xiàn)哪怕是在全球疫情最為嚴峻的時候，這家公司也依舊體現(xiàn)出了足夠的商業(yè)韌性——可口可樂公司在9個季度里的營收表現(xiàn)超過預期，同時，有11個季度的利潤超過預期。

可口可樂公司董事會主席兼首席執(zhí)行官詹鯤杰（James Quincey）將這種韌性總結(jié)為“系統(tǒng)協(xié)同性和網(wǎng)絡型組織”。

他在財報發(fā)布后表示，“公司的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型讓我們能有效應對外部環(huán)境的變化，在特殊時期得以強勁崛起。我們正上調(diào)全年業(yè)績指引，以準確反映業(yè)務的良好增長勢頭。雖然全球市場復蘇的節(jié)奏并不同步，但我們?nèi)栽诔掷m(xù)投資，以推動系統(tǒng)的長期發(fā)展。我們強大的系統(tǒng)協(xié)同性和網(wǎng)絡型組織正助力我們的品牌和市場釋放更大潛力?！?/p>

這并非空話，只要細觀可口可樂中國在2021年第三季度的表現(xiàn)，你就能更為直觀地理解詹鯤杰之所言。

投資消費者喜歡的品牌和產(chǎn)品，這是可口可樂公司的制勝之道

在投資機構(gòu)對于可口可樂公司第三季度財報的解析中，他們認為，由于消費者流動性的增加和部分地區(qū)經(jīng)濟的重新開放，也使得場外渠道銷售的增加。此外，可口可樂、風味汽水、營養(yǎng)飲料、果汁、乳制品和植物基礎飲料的銷量增長都在該公司第三季度的業(yè)績中得到體現(xiàn)。

由此可見，可口可樂公司“全品類飲料”戰(zhàn)略在持續(xù)發(fā)揮能效。這家公司在2016年的年度回顧中，提出了其要成為一家“全品類飲料公司（Total beverage company）”的策略。隨后，可口可樂公司加快了在汽水飲料業(yè)務之外的茶飲料、乳制品、咖啡、果汁和瓶裝飲用水等領域的布局，并在不斷創(chuàng)造或者收購符合當下飲食風潮的產(chǎn)品，且善于發(fā)現(xiàn)在小眾市場上非常有分量和潛力的品牌。

在三季度財報電話會議上，詹鯤杰如此說道，“遵循這樣的戰(zhàn)略，我們正持續(xù)投資消費者喜愛的品牌和產(chǎn)品，且已初見成效。”投資消費者喜愛的品牌和產(chǎn)品，把它們加入到可口可樂產(chǎn)品矩陣中，是“全品類飲料”的最佳注解。

在這樣的策略中，如今，中國消費者也能在不同場景中便捷地獲取他們所喜愛的品牌與產(chǎn)品。

可口可樂中國在9月推出了一款檸檬道（Lemon-Dou）日式檸檬氣泡酒，這款低度風味酒飲上市即爆款，獲得當下年輕消費者的青睞。此外，可口可樂公司與蒙牛的合資企業(yè)可牛了乳制品有限公司宣布推出 “鮮菲樂”（fairlife）品牌，開始進軍中國低溫奶市場；而對于話題度頗高的植物基市場，可口可樂中國全資子公司粗糧王也推出植物基飲品“植白說”燕麥乳谷物飲料。

可口可樂中國推出檸檬道（Lemon-Dou）日式檸檬氣泡酒

低度酒、低溫奶與植物基飲料，全都是當下中國消費市場最為熱門的領域，也是投資熱錢涌入的賽道。因此，不少人會驚訝于如今可口可樂公司對于市場變化的反應速度。

在“全品類飲料”策略提出時這家公司也曾遭到過質(zhì)疑——如此一個規(guī)模龐大，擁有百年歷史的商業(yè)巨擘，如何能夠敏銳捕捉全球市場的消費趨勢，再協(xié)同各個市場進行創(chuàng)新升級，實現(xiàn)全品類飲料最終促進增長？

眼下，可口可樂公司在中國市場的表現(xiàn)就足以打消這些疑慮。

可口可樂公司憑借其系統(tǒng)協(xié)同性的能力，能夠快速將“全品類飲料”策略穩(wěn)步推進。除了品牌矩陣之外，不同地方市場的創(chuàng)新能力、與合作伙伴的強強聯(lián)合、通過收購優(yōu)質(zhì)品牌的商業(yè)賦能，都成為可口可樂公司系統(tǒng)協(xié)同性的重要因素。

我們也曾介紹過可口可樂公司旗下的檸檬道（Lemon-Dou）日式檸檬氣泡酒在日本市場備受歡迎。這一風味和制作工藝受到日本市場認可之后，在中國年輕一代對低度酒興趣正濃之時，可口可樂中國順勢引入“檸檬道”，完好地迎合了市場需求的快速變化。

而與蒙牛的合作則是可口可樂中國聯(lián)合優(yōu)質(zhì)資源的有力例證之一。雙方在乳制品研發(fā)、乳業(yè)加工技術(shù)、品牌影響力、分銷渠道方面的優(yōu)勢，不僅讓中國乳制品市場又增添一個頗具分量的品牌“鮮菲樂”，也讓可口可樂中國能夠打破乳制品市場的壁壘，更全面地讓“全品類飲料”向前推行。

可牛了乳制品有限公司推出 “鮮菲樂”（fairlife）品牌

因此，哪怕是在新消費品牌瘋狂涌入市場的當下，可口可樂公司憑借這樣的系統(tǒng)協(xié)同性與“全品類飲料”在中國市場依舊保持著領先的位置。根據(jù)凱度消費者指數(shù)2021年6月發(fā)布的《2021年亞洲市場品牌足跡》報告顯示，可口可樂公司以14.9%的消費者觸及指數(shù)增長率，成為中國市場2020年度增長最快的品牌；其全年消費者觸及數(shù)超過2.69億，滲透率高達51.1%。

系統(tǒng)協(xié)同性與網(wǎng)絡型組織，為“全品類飲料”戰(zhàn)略提供強大動力

除了不同品牌、資源與地方市場之間的聯(lián)動，對于消費品企業(yè)來說，供應鏈是最為關鍵的根基。雖然中國市場新消費品牌憑借人口紅利與電商流量，快速打出了諸多爆款產(chǎn)品，但其供應鏈環(huán)節(jié)與組織的薄弱，讓他們未來發(fā)展埋下諸多不確定性因素。

大公司之所以龐大，或許并不是其組織架構(gòu)的冗雜，而是它構(gòu)建起了一個堅不可摧的網(wǎng)絡型組織，讓這樣一個龐大的商業(yè)體得以被時間考驗。供應鏈就是其中一環(huán)。

可口可樂公司也是如此。在第三季度，可口可樂中國兩大裝瓶合作伙伴中糧可口可樂和太古可口可樂相繼宣布在華投資擴容計劃，以滿足不斷增長的市場需求。9月，中糧可口可樂飲料（山西）有限公司與山西綜改示范區(qū)就中糧可口可樂山西新工廠項目正式簽約，這個新工廠擬規(guī)劃9條飲料生產(chǎn)線，年產(chǎn)能接近140萬噸，預計2023年底建成投產(chǎn)，建成后有望成為山西省規(guī)模最大的飲料生產(chǎn)工廠。

中糧可口可樂山西新工廠項目正式簽約

隨后，10月，鄭州太古可口可樂擴容重建項目也正式啟動，這個項目總投資額不低于9億元人民幣，也是太古可口可樂迄今在中國區(qū)最大的一筆單筆投資，建成后的新工廠最大年產(chǎn)能將達到100萬噸。

值得注意的是，太古可口可樂公司方面稱，這些產(chǎn)能與未來產(chǎn)品組合會集中在汽水、果汁、包裝飲用水，并推動咖啡、茶和能量飲料的增長上，保證在不同的渠道、不同的飲用場景，都有針對不同消費者的包裝和口味。

鄭州太古可口可樂擴容重建項目奠基

這便是供應鏈中網(wǎng)絡型組織的作用。它能夠配合公司發(fā)展策略，保證產(chǎn)品的豐富性與產(chǎn)能。目前，可口可樂中國通過裝瓶合作伙伴的供應鏈組織與網(wǎng)絡布局，不斷提升產(chǎn)能，應對市場需求。而可口可樂公司“全品類飲料”策略，也因此得以在中國市場繼續(xù)發(fā)揮推動作用，滿足不同消費者對于飲料的選擇差異，帶來更為多樣的味蕾體驗。

可口可樂新包裝首次融入“回收我”可持續(xù)包裝標志

不過，如果把可口可樂第三季度乃至轉(zhuǎn)型策略的成效，僅僅歸結(jié)于“全品類飲料”，抑或是“系統(tǒng)協(xié)同性和網(wǎng)絡型組織”的能力還不夠全面。在三季度財報電話會上，詹鯤杰肯定了業(yè)績的持續(xù)改善得益于戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的順利推進，而戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型也有效推動了公司產(chǎn)品創(chuàng)新和營銷效率的提高。

而他所提到的 “持續(xù)投資消費者喜愛的品牌和產(chǎn)品，且已初見成效?！眲t道出了可口可樂公司保持亮眼業(yè)績的奧秘所在。

“全品類飲料”是戰(zhàn)略，“協(xié)同性和組織”是方法，而可口可樂公司進行轉(zhuǎn)型的根本驅(qū)動力，還是從消費者角度出發(fā)的考量，以人為本地投資他們所喜愛的品牌和產(chǎn)品，讓不同市場，不同風味喜好的消費者，能夠更為便捷地獲得他們所青睞的產(chǎn)品。

在可口可樂公司發(fā)布財報前，瑞銀給予可口可樂“買入”評級。眼光挑剔與獨到的投資者們，或許看到的不僅僅是財報上亮眼的數(shù)字，而是可口可樂公司“投資消費者喜愛”的根本。而這種商業(yè)社會的底層邏輯，或許也正是支撐著可口可樂公司百年浮沉的根源。

本文來自“界面新聞”，記者：牙牙，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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