聽(tīng)上去有點(diǎn)違和的“鴨屎香”最近登上了熱搜榜。截至目前，在微博#鴨屎香奶茶到底有多好喝#話題下已有1.5億閱讀量，超過(guò)3.5萬(wàn)人參與討論。

“鴨屎香”的這波熱搜，源于茶飲品牌們的又一次推新。

10月22日，奈雪的茶推出了以“鴨屎香”茶作為原材料的奶茶新品鴨屎香寶藏茶；蜜雪冰城近期也在其天貓官方旗艦店開(kāi)始預(yù)售鴨屎香單叢茶包。

圖片來(lái)源：蜜雪冰城

“鴨屎香”只是茶的土名而已，它其實(shí)是廣東潮汕地區(qū)的一種鳳凰單叢茶，全名為鴨屎香鳳凰單叢，滋味甘醇又自帶濃郁花香。

至于為何要叫“鴨屎香”這個(gè)名字，至今并沒(méi)有統(tǒng)一的說(shuō)法。一種說(shuō)法是，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)怕被人偷去這好茶，就謊稱(chēng)不好喝，聞起來(lái)像鴨屎；也有說(shuō)法稱(chēng)，這種茶樹(shù)的葉片像一種名為“鴨腳木”的鮮葉，才衍生出“鴨屎香”的叫法。

“鴨屎香”被茶飲品牌用作茶底，也算不上新鮮。

在廣東，一些檸檬茶品牌早就不拘泥于以錫蘭紅茶茶粉為茶底，引入紅茶、綠茶、茉莉花、鳳凰單叢茶“鴨屎香”為原料。

比如，丘大叔檸檬茶在2018年推出了“鴨屎香檸檬茶”，用“鴨屎香”與“手打”檸檬進(jìn)行搭配，從而獲得不同于傳統(tǒng)檸檬茶的香氣與口感。憑借這個(gè)獵奇的產(chǎn)品名迅速引流外，丘大叔也有意地放大了這個(gè)產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，在各種品牌露出中都不忘展現(xiàn)“花香酒香不如鴨屎香”的slogan。

除了丘大叔外，在廣東興起的檸檬茶品牌如TANING撻檸、啊一檸檬茶、一些檸檬一些茶、鄰里等，都有類(lèi)似的產(chǎn)品推出。

圖片來(lái)源：丘大叔檸檬茶公眾號(hào)

茶飲領(lǐng)域的創(chuàng)新其實(shí)有限，并不常出爆款，大部分茶飲品牌都只能在“常做常新”上下功夫。為此，對(duì)于需要保持上新頻率、不斷刺激人們消費(fèi)欲望的新式茶飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，找尋一些具有地域特色的原料，成為一條新出路。

這和此前將目光鎖定在油柑、黃皮這種南方水果的做法類(lèi)似。名字獵奇、地域色彩強(qiáng)、自帶花香，跟多種水果、氣泡水等材料的適配程度高，“鴨屎香”自然容易拿來(lái)做文章。

此外，新茶飲頭部品牌借助在全國(guó)布局、穩(wěn)定的供應(yīng)、出品，配合社交媒體的投放與宣傳造勢(shì)，讓小眾單品在短時(shí)間內(nèi)有爆發(fā)性的流行趨勢(shì)，也讓區(qū)域流行的單品有了走向全國(guó)的可能。同時(shí)，對(duì)品牌本身來(lái)說(shuō)，新口味的推出也能給品牌帶來(lái)話題度與增值。

不過(guò)，在準(zhǔn)入門(mén)檻并不算高的新式茶飲行業(yè)里，早已充斥著各種相互模仿。某個(gè)新口味成為爆款后，各家都會(huì)加緊跟進(jìn)，也會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)該口味的新鮮感很快消耗。如何盡快找到下一個(gè)可替代的爆款元素，仍會(huì)是新式茶飲品牌研發(fā)產(chǎn)品的主旋律。

本文來(lái)自“界面新聞”，記者：吳容，編輯：昝慧昉，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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