寵物營養(yǎng)師成新興職業(yè)

玉狗搗藥、人滿月圓、嫦娥探月、月桂祈福……剛剛過去的中秋節(jié)，一批造型精致的月餅，在成都成華區(qū)杉板橋路上的“蛋黃寵物店”誕生。然而，與一般月餅不同，它們不是給人吃的，是為一群“特殊客人”精心制作的。

它們的制作者是寵物營養(yǎng)師持證者——賈文彬。“特殊客人”是“毛孩子”，以貓、狗為主。

寵物美食應(yīng)有盡有

月客量從30位到600位

上午11點，賈文彬開始著手準備寵物們的食物，迎接下午1點的營業(yè)。

剛剛過去的中秋節(jié)，他制作了一批寵物月餅?，F(xiàn)在國慶節(jié)即將到來，店里正在加緊制作為寵物準備的米其林套餐，前菜濃湯、主菜火雞胸肉、奶酪甜點……應(yīng)有盡有。不僅僅是制作寵物美食，賈文彬告訴記者，很多寵物會出現(xiàn)毛發(fā)干燥、長淚痕的情況，而這些正是寵物喂食不合理的身體信號。他需要做的，是根據(jù)寵物自身狀況，調(diào)配成分合理的餐食，并與主人溝通，更換寵物糧食。

以前菜濃湯為例，這道菜以海帶、蘋果、土豆、香菇、藍莓為原料，做出的菜肴把蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等嚴格限定比例，“海帶熱量低，碘含量高，有利尿消腫功效，可預(yù)防寵物腎功能方面的問題。”

據(jù)了解，蛋黃寵物店是2020年開業(yè)的。剛開始月客量只有30位，現(xiàn)在達到了600位。這個職業(yè)還比較新奇，大眾的接受度自然不高，之所以能有目前這個客流量，賈文彬表示：“自己的工作得到了很多人認可，新客人大都是熟客介紹來的。”

行業(yè)現(xiàn)狀：

持證寵物營養(yǎng)師人數(shù)不多

“在夏季，寵物狗吃的狗糧如果過于燥熱，就容易長淚痕。這個時候，需要暫時停止有牛、羊肉原料的狗糧，改用鴨肉等原料來代替。貓類寵物糧也有講究，這兩類寵物在用食上不同，比起狗類，貓類需要吃一些更油的食物……”

賈文彬滔滔不絕地介紹如何科學(xué)養(yǎng)護寵物。這個1994年出生的小伙子，是2016年在巴黎考取寵物營養(yǎng)師證書的。

在分析了國內(nèi)市場后，賈文彬和另外3位大學(xué)同學(xué)想到了一起開這個蛋黃寵物店，專門為寵物制作美食。

今年中秋節(jié)，賈文彬根據(jù)不同的營養(yǎng)搭配，為顧客的寵物準備了鴨肉、雞肉、鮮蝦等不同口味的寵物月餅。這種專門為寵物調(diào)配的月餅，在整個成都乃至全國都比較罕見。

他告訴記者，國內(nèi)寵物市場雖然在近幾年逐漸興起，但是寵物營養(yǎng)師這一行還沒能得到完全發(fā)展。現(xiàn)在，有持證且能夠潛心研究配料的正規(guī)寵物營養(yǎng)師人數(shù)不多。賈文彬表示，他下一步想要做的是超越西方，在國內(nèi)新出一套更適合現(xiàn)代寵物的食材配方。成都商報-紅星新聞記者戴佳佳

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