5月1日至4日，北京餐飲經(jīng)營單位暫停堂食服務(wù)，轉(zhuǎn)為外賣和自提服務(wù)。記者從外賣平臺獲悉，暫停堂食期間北京市餐飲外賣訂單量穩(wěn)中有升，與去年同期相比增長約三成，其中全城送訂單量環(huán)比上漲超過四成。

餐飲門店堂食雖取消，但服務(wù)不打烊，奔走在路上的外賣騎手，滿足著北京市民小長假期間的日常飲食需求。不少市民發(fā)現(xiàn)，平時(shí)離家太遠(yuǎn)點(diǎn)不到外賣的餐廳，現(xiàn)在也能送餐上門了。

在堂食暫停的“五一”假期，不打烊的外賣服務(wù)也撐起了北京大小餐飲企業(yè)的生計(jì)。許多餐飲商家紛紛推出外賣和到店自取服務(wù)，外賣訂單量比以往增長不少。

位于五道口商圈的雙馬餐廳老板邱晨旭表示，“五一”假期不僅訂單量多，單價(jià)也相對比較高，以家庭聚餐為主。很多用戶還會(huì)選擇錯(cuò)峰下單，給送餐留出了比較充分的準(zhǔn)備時(shí)間。

為更好地滿足疫情期間餐飲商戶開展外賣服務(wù)的需求，美團(tuán)和餓了么外賣平臺均開通了“商家上線綠色通道”服務(wù)，全面提升店鋪審核效率，最快1個(gè)小時(shí)之內(nèi)就能完成資質(zhì)審核，商家申請當(dāng)日即可上線營業(yè)。

據(jù)美團(tuán)方面統(tǒng)計(jì)，5月1日當(dāng)天，北京有473家餐飲商戶通過綠色通道申請上線外賣，綠色通道上線新商家環(huán)比前一日增長338%。其中，來廣營附近的餐飲商家“秘制小腰海鮮燒烤”僅用40分鐘就完成了上線經(jīng)營。

此外，美團(tuán)外賣為商戶提供“全城送”服務(wù)，擴(kuò)大商戶的配送范圍，以幫助商戶獲得更多訂單。數(shù)據(jù)顯示，暫停堂食政策發(fā)布后，申請開通“全城送”的商戶有近2000家，其中就包括了海底撈、呷哺呷哺等知名連鎖餐飲品牌。

關(guān)鍵詞： 外賣單量 餐飲經(jīng)營單位 全城送訂單量 餐飲企業(yè)