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酵素減肥靠譜嗎?

伴隨著直播電商的蓬勃發(fā)展，各種號稱具有“減肥”“美容”功效的食品飲料吸引著屏幕前躍躍欲試的消費者。

以“酵素”作為主要賣點的多燕瘦就是其中一個品牌。這個宣稱由“亞洲瘦身女王”鄭多燕親研的品牌甚至喊出了“盡情吃，躺著SO”這種打著擦邊球的口號。

酵素到底是什么?酵素減肥真的靠譜嗎?

山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院劉素榮主任醫(yī)師表示，酵素這個概念在我國相當(dāng)于“酶”，是指各種生物化學(xué)反應(yīng)的催化劑，酵素存在于活細(xì)胞內(nèi)，是維持身體正常功能、消化食物、修復(fù)組織不可缺少的物質(zhì)。在日本，酵素的概念實際上指的是一種發(fā)酵的食物，這種食物對腸道有一個保護作用，尤其是腸粘膜。目前很多保健食品中會應(yīng)用“酵素”的概念，但保健品不是藥，具體功效要依據(jù)個人身體狀況來看。

口碑未如理想，消費者投訴吃出腸胃炎

據(jù)中國質(zhì)量新聞網(wǎng)報道，在雙十一預(yù)售結(jié)果榜單中，多燕瘦成為酵素類目銷售數(shù)據(jù)的TOP1，多燕瘦SOSO棒成為保健健康品類的TOP5。

然而，在亮眼的銷售數(shù)據(jù)和多位明星、網(wǎng)紅的推薦下，產(chǎn)品的口碑未如理想。

在天貓多燕瘦旗艦店內(nèi)，銷量最高的產(chǎn)品是“SoSo棒藍莓味酵素果凍”。但在36.3萬條累計評價下，我們發(fā)現(xiàn)了4191條差評(差評率約為1.15%)。

消費者的評價主要集中在“產(chǎn)品沒有效果，只會讓你拉肚子”“吃了沒瘦反而胖了”“吃了腹瀉很厲害，就是排水的”“吃了臉上會長痘痘”“懷疑好評是刷的”。也有部分消費者反饋，客服經(jīng)常給他們發(fā)短信或者打電話索要好評，造成滋擾。

值得一提的是，在黑貓投訴公開信息中，有消費者食用多燕瘦旗艦店發(fā)出的產(chǎn)品后，出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉十余次，被三甲醫(yī)院急診科醫(yī)生診斷為“急性胃腸炎”。

酵素產(chǎn)品為什么會導(dǎo)致腹瀉?

有營養(yǎng)科醫(yī)生表示，水果酵素指的是水果的發(fā)酵液，當(dāng)中包括了糖分、有機酸、氨基酸、維生素等代謝產(chǎn)物以及微生物活動分泌或裂解后釋放的酶。服用酵素產(chǎn)品并不代表可以補充對人體有益的酶。即便部分水果酵素飲料含有豐富的酶，一旦接觸到人體消化系統(tǒng)里的消化酶，會被分解成氨基酸和肽類，不再具有活性。我們不能對“酵素治病或減肥”抱有太大希望。

至于有人提到“服用酵素產(chǎn)品可以治療便秘”，這可能是因為相關(guān)產(chǎn)品里添加了有助于排便的低聚果糖或不溶性膳食纖維。

從另一個層面去理解，我們其實能夠在日常膳食中攝入足夠的膳食纖維，去解決便秘問題。而天然食物中，豆類和蔬菜水果就是很好的膳食纖維來源。

多燕瘦產(chǎn)品被檢出處方藥原料“匹克硫酸鈉”

2019年8月，寶山區(qū)市場監(jiān)管局接到線索反映，蜂了時尚科技(上海)有限公司所經(jīng)營的多燕瘦酵素吸吸凍(番石榴味)檢出匹克硫酸鈉。接報當(dāng)天，寶山區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安分局對當(dāng)事人貨運倉庫進行檢查，查存同類產(chǎn)品120箱，對倉庫內(nèi)7個品種的食品進行第三方送檢，其中2個批次被檢出含有匹克硫酸鈉。品牌經(jīng)營方蜂了時尚科技(上海)有限公司因違法行為被罰款人民幣十四萬元，并被吊銷食品經(jīng)營許可證。

匹克硫酸鈉是一種藥品原料，具有緩瀉作用，屬于非食用物質(zhì)，在常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)檢測中無法檢出。且具有明顯的不良反應(yīng)和副作用，必須憑處方、遵醫(yī)囑才能使用。

值得一提的是，該案件入選了上海市市場監(jiān)管局2019年度十佳案件。

除上述處罰以外，自2016年2月至2019年10月，蜂了時尚科技(上海)有限公司曾因虛假宣傳等違規(guī)行為被處罰6次，累計被罰款超過20萬。

根據(jù)天眼查公開信息顯示，2020年11月23日，因未如期向上海微拓健身管理咨詢有限公司支付房租補貼20萬元，上海市寶山區(qū)人民法院對蜂了時尚科技(上海)有限公司及該公司法定代表人吳滿元采取限制消費措施，限制其高消費及非生活和工作必需的消費行為。

減肥靠自己

我們需要明確的是，減肥不等于減重，也不等于排便通暢。單純的體重數(shù)字降低并不意味著減肥成功，減肥的核心應(yīng)該是減掉身體多余的脂肪。

醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的健康科學(xué)減肥方法是：控制食欲多參加運動(通俗理解就是管住嘴，邁開腿)，在飲食方面不要暴飲暴食，不要吃高脂肪，高糖的食物，注意飲食的清淡以及營養(yǎng)的均衡。

關(guān)鍵詞： 減肥