近期，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門會(huì)同商務(wù)等部門，不斷完善工作機(jī)制，加強(qiáng)保供食品安全檢查，從嚴(yán)從快打擊食品安全違法行為。4月23日以來，市場(chǎng)監(jiān)管部門累計(jì)查驗(yàn)保供物資食品971次，抽查物資10234件，立案查處保供食品安全違法行為27起，其中移送公安機(jī)關(guān)1起。

上海市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局下一步將繼續(xù)會(huì)同相關(guān)部門對(duì)保供食品質(zhì)量安全做好三方面工作，守住食品安全底線。

加強(qiáng)與相關(guān)部門聯(lián)動(dòng)。繼續(xù)加強(qiáng)與商務(wù)部門、街鎮(zhèn)、發(fā)放組織者的對(duì)接聯(lián)動(dòng)，做好保供食品供應(yīng)商經(jīng)營資質(zhì)查驗(yàn)。對(duì)沒有經(jīng)營資質(zhì)、證照不符、嚴(yán)重違法失信的，予以“一票否決”。

落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格遵守食品安全法等法律法規(guī)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為負(fù)責(zé)。確保所提供的食品來源渠道合法合規(guī)，索證索票齊全，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)符合要求，食品在保質(zhì)期內(nèi)且無腐敗變質(zhì)等感官性狀異常的情況，并按照要求做好食品采購、運(yùn)輸、貯存、分發(fā)等環(huán)節(jié)食品安全管控和記錄，確保所有食品可以追溯。同時(shí)，確保退換貨有足夠備份和預(yù)案。如果個(gè)別禮包食品出現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)發(fā)合格品。如果是批次食品問題，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，暫停發(fā)放，并召回已發(fā)放的問題食品，同時(shí)向商務(wù)部門和市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)告。

從嚴(yán)從重從快查處違法行為。市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)保供生活物資加強(qiáng)抽查檢驗(yàn)，重點(diǎn)檢查食品來源票證、感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。必要時(shí)開展快速檢測(cè)或抽樣送檢。一旦涉及食品安全違法行為，一律“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起。對(duì)嚴(yán)重違法或?qū)也閷曳傅?，?shí)施頂格處罰，直至吊銷許可證;對(duì)故意違法、性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的，還要追究企業(yè)法定代表人、主要負(fù)責(zé)人等相關(guān)責(zé)任人員的法律責(zé)任。構(gòu)成犯罪的，及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)處理。

關(guān)鍵詞： 食品安全底線 上海市市場(chǎng)監(jiān)管 食品供應(yīng)商 經(jīng)營資質(zhì)