當前,國內(nèi)各地疫情呈多點散發(fā)態(tài)勢。為有效保障集中隔離點食品安全,近期,浙江省舟山市市場監(jiān)管局六橫分局圍繞“隔離點設到哪里,食品安全監(jiān)管延伸到哪里”要求,持續(xù)加強食材供應全鏈條追溯及餐飲制作全過程管控,全力推進“防疫餐飲在線”應用落地,抓嚴抓實隔離點供餐安全。截至目前,轄區(qū)內(nèi)共有集中隔離點3個,正常啟用隔離點1個,備用隔離點2個,供餐單位1個,隔離人數(shù)為127人。
針對供餐單位,該局建立由1名局領導、1名分管領導、2名以上監(jiān)管人員組成的“1+1+N”監(jiān)管體系,確保實現(xiàn)隔離點餐飲保障工作“縱向到底、橫向到邊”。固定監(jiān)管人員進行點對點監(jiān)督指導,要求供餐單位負責人每日上報隔離人數(shù)、隔離點啟用和從業(yè)人員變動情況等數(shù)據(jù),確保數(shù)據(jù)動態(tài)掌握、指令快速反應、政策快速落實。
為全面落實供餐單位食品安全主體責任,該局開展每周2次的現(xiàn)場巡查工作,要求食品安全負責人按要求上傳供餐單位基本信息、從業(yè)人員信息、“三索一留”和每日自查臺賬等,加強從業(yè)人員操作規(guī)范。同時,重點關注運輸車輛、保溫箱每日消毒情況,并定期檢查消毒記錄,切實把控隔離供餐的各個環(huán)節(jié)。目前,累計出動監(jiān)督檢查人員80余人次,檢查供餐單位30余家次。
此外,該局積極與運營商進行對接,實時跟進督促,目前供餐單位“陽光廚房”已接入“防疫餐飲在線”平臺且在線率達到100%。通過“防疫餐飲在線”“眾食安監(jiān)管端”開展線上每日全覆蓋檢查,實時查看供餐單位廚房烹飪、清洗消毒、分餐等關鍵環(huán)節(jié)狀況,有效倒逼其規(guī)范操作。目前,已累計查看近50家次,發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員口罩佩戴不規(guī)范、臺賬記錄不及時等問題4起,均已完成整改,實現(xiàn)閉環(huán)處置。
(胡貝妮)
關鍵詞: 食品安全 操作規(guī)范 市場監(jiān)管局 浙江舟山
- 北京海洋館舉辦“鱘”夢地球,為愛發(fā)聲世界地球日主題活動
- 茶百道聯(lián)姻德昌桑葚產(chǎn)業(yè) 采購果品助力鄉(xiāng)村振興果農(nóng)增收
- 中了,2600萬!鴻雁成功拿下成都軌交30號線一期配電箱項目
- 五一植發(fā)熱潮將至,中德植發(fā)專家提醒植發(fā)需謹慎
- 廣州眾城【上葉藍莓葉做新生代健康茶飲料】
- 方太攜手國家航天院所,以航天同源科技高能氣泡洗引領廚房創(chuàng)新
- 望古唐網(wǎng)絡科技BOOS聯(lián)盟進軍短視頻帶貨平臺
- 思之敢響,聲之敢為|“敢響”2022成都時尚消費影響力盛典現(xiàn)場直擊
- 發(fā)力蛋制品 勁仔食品小蛋圓圓鵪鶉蛋入圍iSEE全球創(chuàng)新品牌百強榜
- 新捷途X70S顏值與實力全面升級,將于4月29日發(fā)布預售
- 奶茶行業(yè)品牌多、競爭大 冰雪時光靠什么贏得掌聲?
- 千千惠生活全國上線“隨心退”功能,消費者可無條件隨時退款
- 杭州臨平區(qū):創(chuàng)建市場疫情防控“三色”預警分類管理機制 動態(tài)防控監(jiān)測預警
- 海南開展防止一次性不可降解塑料制品入島聯(lián)合執(zhí)法行動 對當事人立案調(diào)查
- 河北保定市場監(jiān)管局創(chuàng)新應用信用分級分類監(jiān)管 提升監(jiān)管效能助力營商環(huán)境優(yōu)化
- 原料新鮮 用料扎實 冰雪時光穩(wěn)扎茶飲下沉市場
- 陜西省市場監(jiān)管局連續(xù)三年榮獲平安陜西建設先進集體 充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能優(yōu)勢
- 浙江杭州:西湖食品安全風險綜合治理中心掛牌成立 健全機制規(guī)范運行為
- 湖北恩施州鶴峰縣市場監(jiān)管局開展進口水果排查專項行動 加強宣傳引導
- 寧夏青銅峽市場監(jiān)管局:擰緊節(jié)日食藥“安全閥” 確保節(jié)日期間市場安全穩(wěn)定
- 杭州臨平區(qū):創(chuàng)建市場疫情防控“三色”預警分類管理
- 海南開展防止一次性不可降解塑料制品入島聯(lián)合執(zhí)法行
- 河北保定市場監(jiān)管局創(chuàng)新應用信用分級分類監(jiān)管 提
- 陜西省市場監(jiān)管局連續(xù)三年榮獲平安陜西建設先進集體
- 浙江杭州:西湖食品安全風險綜合治理中心掛牌成立
- 湖北恩施州鶴峰縣市場監(jiān)管局開展進口水果排查專項行
- 寧夏青銅峽市場監(jiān)管局:擰緊節(jié)日食藥“安全閥” 確
- 北京東城對轄區(qū)旅游客運企業(yè)開展專項聯(lián)合檢 營造和
- 安徽開展專項執(zhí)法查處濫用行政權力行為 共同營造公
- 安徽啟動2022年春茶地理標志保護專項行動 促進茶產(chǎn)
- 1 北京海洋館舉辦“鱘”夢地球,為愛發(fā)聲世界地球日主
- 2 茶百道聯(lián)姻德昌桑葚產(chǎn)業(yè) 采購果品助力鄉(xiāng)村振興果農(nóng)
- 3 中了,2600萬!鴻雁成功拿下成都軌交30號線一期配電
- 4 五一植發(fā)熱潮將至,中德植發(fā)專家提醒植發(fā)需謹慎
- 5 廣州眾城【上葉藍莓葉做新生代健康茶飲料】
- 6 方太攜手國家航天院所,以航天同源科技高能氣泡洗引
- 7 望古唐網(wǎng)絡科技BOOS聯(lián)盟進軍短視頻帶貨平臺
- 8 思之敢響,聲之敢為|“敢響”2022成都時尚消費影響
- 9 發(fā)力蛋制品 勁仔食品小蛋圓圓鵪鶉蛋入圍iSEE全球創(chuàng)
- 10 新捷途X70S顏值與實力全面升級,將于4月29日發(fā)布預售