近日，備受食品界關注的第四屆iSEE全球創(chuàng)新品牌百強榜正式發(fā)布。按照產(chǎn)品創(chuàng)新力、消費洞察力、用戶體驗感、科技領導力、商業(yè)表現(xiàn)力、消費者價值6大評審維度，經(jīng)過iSEE創(chuàng)新獎評審委員會的評審，勁仔食品旗下小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋成功入選“iSEE全球創(chuàng)新品牌百強榜”。除了在產(chǎn)品和包裝上展現(xiàn)創(chuàng)新精神之外，小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋的爆紅熱銷，也進一步說明勁仔在渠道、品牌以及行業(yè)細分賽道深耕所取得的成果。

味道與品質(zhì)雙認證，爆汁鵪鶉蛋精選原料創(chuàng)新工藝蛋制品一直是國民飲食消費體系中的重要板塊。新版《中國居民膳食指南》建議：每天成年人應該吃40-50g蛋制品。行業(yè)調(diào)查顯示，在后疫情時代，食品安全健康的需求被空前放大，再加上疊加消費升級的熱潮，消費者對蛋品品質(zhì)也提出了更高的要求。鵪鶉蛋被譽為“動物人參”，含有豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、維生素等營養(yǎng)元素，可補氣養(yǎng)血，強筋鍛骨，一直深受消費者歡迎。勁仔小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋之所以受到iSEE全球創(chuàng)新獎評審委員會專家及廣大消費者的一致好評，就是因為在原料、工藝方面體現(xiàn)出匠心精神和創(chuàng)新理念。

每一顆勁仔小蛋圓圓鵪鶉蛋都經(jīng)過120分鐘的雞湯燉鹵。原料方面，勁仔精選來自湖南岳陽綠色生態(tài)養(yǎng)殖基地的精品鵪鶉蛋，保證產(chǎn)品的安全、健康和營養(yǎng)。以400天以上山林散養(yǎng)老母雞煨制成原味散養(yǎng)雞湯，經(jīng)120min分鐘燉鹵再加高溫烘烤，搭配茴香、香葉、白芷、丁香、八角等12味天然辛香料，最終成就的美味可以滿足鮮美、Q彈、表皮緊實、內(nèi)力綿軟的超強口感，好吃又健康營養(yǎng)。此外，在包裝上，小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋同步推出70g、140g等多規(guī)格袋裝、盒裝，可以滿足不同給消費者自用或送禮的需求。與此同時，產(chǎn)品內(nèi)袋采用單顆鵪鶉蛋水滴型拉伸膜包裝，加大了易揭口，食用更方便。通過原料優(yōu)勢、營養(yǎng)元素添加、降脂降鹽等工藝，勁仔全面滿足消費者對休閑食品消費升級的營養(yǎng)、健康化的需求，自然在市場競爭中風生水起。延伸產(chǎn)業(yè)鏈打造新品，勁仔深耕賽道精準發(fā)力從行業(yè)發(fā)展格局來看，蛋制品行業(yè)市場規(guī)模龐大，中國畜產(chǎn)品加工研究會副會長馬美湖在接受媒體采訪時就指出：“未來5年我國蛋品加工產(chǎn)業(yè)將出現(xiàn)爆發(fā)式增長。”不過，目前我國禽蛋加工制品形式普遍較為簡單，蛋制品缺乏創(chuàng)新、口味單一、包裝價值感不高、銷售渠道有限，多重限制因素都影響著蛋制品消費和蛋品加工行業(yè)的發(fā)展?；谶@個發(fā)展格局，勁仔從休閑零食和鹵味賽道入手，以小蛋圓圓爆汁鵪鶉蛋為代表的創(chuàng)新蛋制品持續(xù)爆紅熱銷，既豐富了勁仔的產(chǎn)品矩陣，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，也為蛋制品行業(yè)的發(fā)展提供了借鑒。

勁仔小蛋圓圓鵪鶉蛋適用于煲劇解饞、下午茶、佐餐等多個食用場景。依托完善的產(chǎn)品研發(fā)體系，以及持續(xù)升級的供應鏈體系，勁仔近年來在風味休閑食品的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售捷報頻傳。拿小魚來說，自2016年以來，勁仔小魚已實現(xiàn)出口26國、熱銷70億包的傲人成績，并被世界權威機構認定為“全球銷量領先的鹵味零食”。如今，在產(chǎn)品方面，勁仔現(xiàn)有七大系列產(chǎn)品，涵蓋小魚、豆干、肉干、手撕素肉、魔芋、無骨鳳爪、鵪鶉蛋。在渠道擴張與品牌推廣方面，勁仔采取廣度擴張和渠道深耕相結合的發(fā)展，實現(xiàn)鋪市率和單店銷量的綜合提升，不斷擴大終端網(wǎng)點的覆蓋率。整體來看，勁仔食品呈現(xiàn)出較強的發(fā)展?jié)摿Α?021年報顯示，勁仔食品實現(xiàn)營收11.11億元，同比增長22.21%，增速明顯提升，居休食食品上市公司頭部陣營。

勁仔產(chǎn)品涵蓋小魚、豆干、肉干、手撕素肉、魔芋、無骨鳳爪、鵪鶉蛋等。值得注意的是，在2021年三、四季度高速增長的大背景下，勁仔食品2022年一季度表現(xiàn)仍然可圈可點，實現(xiàn)營收2.59億元，同比增長15.53%，增速仍居行業(yè)前列?？梢灶A見，隨著產(chǎn)品矩陣越來越豐富，在深耕休閑零食鹵味賽道的過程中，勁仔的品牌競爭力也將持續(xù)增強。

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