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浙江金華開(kāi)發(fā)區(qū)開(kāi)展春季校園食堂食品專項(xiàng)抽檢 防范食品安全事故發(fā)生 2022-03-22 13:52:32  來(lái)源:中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

日,浙江省金華市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂購(gòu)進(jìn)及所用食品原料、食品等進(jìn)行監(jiān)督抽檢,以保障春季校園食堂食品安全,防范食品安全事故發(fā)生。

此次抽檢樣品主要是糧油、米面、蔬菜、調(diào)味料等食品原材料,重點(diǎn)檢測(cè)所抽各類食品的食品安全指標(biāo)項(xiàng)目。抽檢過(guò)程中,執(zhí)法人員還查看了學(xué)校食堂持證情況,對(duì)冰箱、庫(kù)房、加工間等進(jìn)行了檢查,嚴(yán)格規(guī)范食品加工流程。同時(shí),要求各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全管理制度,確保食品原料來(lái)源可溯質(zhì)量合格。

據(jù)悉,此次專項(xiàng)抽檢,共抽檢食品143批次,涵蓋中小學(xué)校、各大中專院校,重點(diǎn)關(guān)注日常檢測(cè)不合格率高的調(diào)味料、禽蛋及醬腌菜等。前期抽檢樣品58批次已檢測(cè)全部合格。

下一步,金華市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)發(fā)區(qū)分局將持續(xù)擴(kuò)大抽檢范圍,加大抽檢力度與監(jiān)督檢查頻次,督促各學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度,做到食品安全風(fēng)險(xiǎn)早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警,防范區(qū)域和系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn),切實(shí)保障廣大師生飲食安全。

(江簫)

關(guān)鍵詞: 食品安全 專項(xiàng)抽檢 監(jiān)督抽檢 市場(chǎng)監(jiān)管

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