2月以來，湖北省荊門市沙洋縣市場監(jiān)管局在抓好常態(tài)化疫情防控的基礎上，積極開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。該局制定了工作方案，明確了工作重點，規(guī)劃了時間路線，分解任務，責任到人。近期集中精力開展校園食品安全治理專項行動和冷鏈食品防控風險排查整治專項行動，切實保障全縣食品安全，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

部門聯(lián)合行動，守護校園安全。自2月以來，縣市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局、衛(wèi)健局及各鎮(zhèn)(區(qū))食安辦開展全縣春季校園及周邊食品安全專項監(jiān)督檢查。重點檢查校園疫情防控工作、校園及周邊食品安全情況。聚焦重點，完善制度。督促各級各類學校對肉蛋奶、米面油等大宗類食品來源進行索證索票，規(guī)范統(tǒng)一食材采購，確保渠道來源正規(guī)可溯;督促落實從業(yè)人員健康晨檢，規(guī)范食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣。拉網(wǎng)排查，嚴查周邊。對校園周邊200米以內的食品經(jīng)營主體進行拉網(wǎng)式排查，嚴查食品假冒、侵權“山寨”“三無”等違法違規(guī)行為。截至目前，共出動88人次，檢查學校食堂126家次，檢查校園周邊經(jīng)營主體42家次。已發(fā)現(xiàn)的問題隱患目前全部整改完成。

宣傳排查并舉，降低冷鏈風險。為落實常態(tài)化疫情防控措施，堅決阻斷冷鏈食品疫情傳播風險，該局一手抓宣傳，一手抓排查，保障縣內冷鏈食品安全。開展專項，強化督查。深入沙洋大橋冷庫及城區(qū)2個集貿(mào)市場開展疫情風險排查整改，檢查冷鏈食品加工、銷售經(jīng)營主體379家次。重點督促冷鏈食品入庫、銷售等環(huán)節(jié)疫情防控各項要求的落實落地，嚴防冷鏈環(huán)節(jié)疫情輸入風險。對大橋冷庫8個冷凍倉儲、集貿(mào)市場11家凍貨經(jīng)營戶實行了全面排查，暫未發(fā)現(xiàn)進口冷鏈食品。指導整改，規(guī)范臺賬。通過現(xiàn)場督導整改，指導經(jīng)營業(yè)主建立完善進貨入庫出庫臺賬，對倉儲及經(jīng)營場所的消毒情況、從業(yè)人員的核酸檢測情況、冷凍食品的來源及“三證一碼”等情況及時更新臺賬資料，督促經(jīng)營業(yè)主落實疫情防控“五有”要求和相關主體責任，及時整改疫情防控薄弱環(huán)節(jié)，不斷織密筑牢疫情風險防控網(wǎng)。印發(fā)資料，加強宣傳。召開專題會議，印發(fā)《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術指南》《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術指南》400份，約談冷鏈經(jīng)營戶26家次，進一步規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為。

接下來，沙洋縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動工作力度，集中精力做好風險隱患排查整治工作，確保工作取得實效。(記者熊家明 通訊員鄭亞琴 朱玉龍)

關鍵詞： 食品安全 市場監(jiān)管 疫情防控 專項行動