為進一步加強學校食品安全工作，全力保障廣大師生生命健康，福州各縣(市)區(qū)市場監(jiān)管局近日對全市范圍內(nèi)的學校食堂、校園周邊餐飲店及供校集體用餐配送單位等進行了食品安全專項檢查，確保學生吃上安全可口的“放心餐”。

臺 江 區(qū)

一是開展學校食品安全監(jiān)督檢查。對中小學校及托幼機構食堂進行全覆蓋檢查，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、索證索票、追溯系統(tǒng)應用、食品留樣、自查自評等情況。截至目前共檢查4所中學食堂、52所托幼機構食堂。

二是加強校園周邊食品安全監(jiān)管。嚴格核查食品餐飲經(jīng)營單位證照、從業(yè)人員健康證辦理情況，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、“三無”食品、過期變質(zhì)等違法行為。截至目前，已排查食品店41戶次、餐飲經(jīng)營單位254戶次，發(fā)現(xiàn)并整改隱患5個。

三是加強食品安全教育宣貫。督促學校落實食品安全和疫情防控的主體責任，堅決防止食品安全事故的發(fā)生，加強對學校反食品浪費教育和管理的督促指導，引導學生養(yǎng)成勤儉節(jié)約、珍惜糧食的文明用餐習慣。今年計劃開展食品安全宣講進校園宣傳活動2 次。

倉 山 區(qū)

一是督促學校(含托幼機構)食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位全面開展食品安全自查行動，要求發(fā)現(xiàn)問題立整立改。

二是對學校(含托幼機構)、校外培訓機構食堂，向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位開展監(jiān)督檢查、對校園周邊餐飲服務進行巡查，重點檢查從業(yè)人員健康體檢情況、設施設備運轉(zhuǎn)情況、食品原料采購貯存情況、食品加工制作情況、餐用具清洗消毒情況、一品一碼落實情況等。同時加強培訓宣傳，踐行“光盤行動”，推廣“公勺公筷”、分餐制等用餐方式。

本次專項，共出動執(zhí)法人員115人次，檢查學校食堂30家，校外培訓機構食堂2家，校園周邊餐飲服務單位108家，發(fā)現(xiàn)存在垃圾桶未加蓋、三防設施使用不規(guī)范等問題7家，開具監(jiān)督意見書2份，目前均已整改到位。

馬 尾 區(qū)

馬尾區(qū)市場監(jiān)管局出動150人次，對區(qū)內(nèi)50家學校(含托幼機構)開學季食安專項檢查工作，主要檢查從業(yè)人員健康證，食材進貨查，食品加工，食品留樣、陪餐記錄等方面，排查消除食品安全隱患13處。

3月1日與區(qū)文明辦，區(qū)教育局聯(lián)合在亭江中學開展文明食堂創(chuàng)建現(xiàn)場會，區(qū)55所學校食堂、機關食堂等單位負責人參加?，F(xiàn)場發(fā)放校園食品安全，文明用餐等宣傳材料100余份。

高 新 區(qū)

一是強化經(jīng)營主體資格檢查。檢查校園周邊各類市場經(jīng)營主體證照是否齊全、有效，是否超范圍經(jīng)營。

二是深入開展各類專項檢查。以小食品、飲料、學習用品等為重點，核查產(chǎn)品的商標、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)地址等內(nèi)容是否齊全、是否明碼標價，嚴厲打擊“三無”及假冒偽劣產(chǎn)品，督促經(jīng)營者完善進銷臺賬和索證索票制度。

三是進一步暢通消費維權渠道。針對學生消費市場特點，及時發(fā)布相關消費警示，充分發(fā)揮12315消費者投訴舉報平臺的作用，迅速處理相關消費糾紛，保障消費者合法權益。

截至目前，共出動執(zhí)法人員78人次，排查校園周邊經(jīng)營主體26家次，檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題均已整改完畢。

同時，該局還開展校外托管機構專項檢查，共出動執(zhí)法人數(shù)25人次，檢查托管機構8家次，檢查中發(fā)現(xiàn)1家托管機構無證無照經(jīng)營，已責令立即停業(yè)，督促其限期辦理相關手續(xù)，合法經(jīng)營。

長 樂 區(qū)

長樂區(qū)市場監(jiān)管局2022年春季學校食品安全專項整治以各類學校(含托幼機構)及校園周邊(200米以內(nèi))餐飲服務單位、食雜店、供餐集體用餐配送單位為重點對象，圍繞科學防控安全風險、嚴查查驗進貨原料、規(guī)范食品加工行為，全面推行學生集體用餐配送單位“明廚亮灶”、提升食品安全管理水平等方面進行全面細致的檢查。

截至目前，共出動執(zhí)法人員326人次，檢查學校食堂、校園周邊、供校食品生產(chǎn)經(jīng)營單位127家次，發(fā)現(xiàn)問題56處，下達責令整改通知書26份，均已整改到位。

永 泰 縣

為保障學校師生飲食安全，永泰縣市場監(jiān)管局立足職能、積極行動開展校園食堂及周邊食品安全檢查。重點檢查學校食堂及供餐單位相關證照證明是否有效，是否落實食材進貨臺賬、索證索票、食品留樣制度，基礎設施、環(huán)境衛(wèi)生情況和食品儲存陳列是否符合要求，餐飲具清洗、消毒、保潔設備是否正常運轉(zhuǎn)。

檢查過程中執(zhí)法人員采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規(guī)范、邊宣傳”的方式，要求學校食堂負責人嚴格落實食品安全主體責任，嚴把質(zhì)量關、操作關及消毒關，并督促學校嚴格按照疫情防控工作要求定期開展全面自查，切實消除食品安全隱患。截至目前，累計出動執(zhí)法人員76人次，檢查103家次，發(fā)現(xiàn)并現(xiàn)場整改問題5個。

同時，永泰縣市場監(jiān)管局還走進閩江師專附屬永泰小學，在疫情防控常態(tài)化下開展移風易俗、食品安全暨文明餐桌進校園宣傳活動。

室內(nèi)活動邀請了福建福伴檢測科技有限公司工作人員給同學們帶來了生動的食安知識課堂，工作人員采用寓教于樂，理論與實踐相結合的方式，生動直觀的向同學們宣傳食品安全科普知識，課堂圍繞同學們?nèi)粘Ｉ钪邢矚g的零食，詳細講解如何從產(chǎn)品外觀和食品標簽等方面進行識別，選購食品時的注意事項以及燒烤、“五毛”零食等食品對人體造成的危害。還就熱點食品安全知識問題和同學們進行現(xiàn)場互動和食安科普實驗，不僅活躍了現(xiàn)場的氣氛，還鞏固了同學們對食品安全知識的了解。

室外活動通過懸掛橫幅、板面展示、發(fā)放宣傳資料和現(xiàn)場互動等方式進行宣傳，向同學們普及判斷及預防食物中毒的知識，倡導綠色生活、反對鋪張浪費、未成年人不得購買煙酒、推廣“公勺公筷”“光盤行動”“分餐制”“拒食野味”等文明就餐新理念，引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，杜絕餐飲浪費。

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